20 януари 2020 г. От Лорена Гратер

краставици

Салата от краставици предлага готина и освежаваща гарнитура с малко калории. Лесно е да се приготви и да се добави ярък вкус и цвят, който да се добави към всяко ястие.

Салата от краставици е нисковъглехидратна страна, която има вкус на снизхождение. Кремообразният сос добре допълва сладкия вкус на краставицата. Тази салата е чудесно съчетание с кето диетичния план. Тази рецепта също не съдържа глутен.

Краставиците имат много фибри с много малко калории. Тъй като те са предимно вода, те също помагат да ви поддържат хидратирани. Тази вкусна салата може да се наслади на гостите на почти всеки план за хранене, така че е безопасно да заложите на пот или да сервирате за парти.

Каква е разликата между английска краставица и обикновена краставица?

Английските краставици се наричат ​​още без семена или оранжерийни краставици. Те са по-дълги и по-тесни от обикновените краставици. Понякога до дванадесет инча.

Те имат много тънка обвивка и слабо развити семена. Това означава, че семената не са толкова забележими, колкото при обикновената краставица, и не е необходимо да се засяват в рецепти като тази салата от краставици. Те също не трябва да се белят. Много от хранителните вещества на краставицата са в кората. Лесното ядене на кората на английска краставица ще доведе до повече витамини и минерали.

Формата на английска краставица е еднаква по цялата си дължина, което ги прави идеални за нарязване на салати. Те имат сладък мек вкус, който се съчетава добре с почти всички топинги.

Те обикновено се продават опаковани в пластмаса в хранителния магазин (booo). Винаги избирайте краставици, които са твърди, което показва, че са пресни.

Ако купувате обикновени краставици от хранителния магазин, върху тях може да има восък, за да ги запазите свежи. Ако е така, винаги искате да се обелят преди да се подготвят.

Как се отцеждат краставиците за салата от краставици?

Тайната на фантастичната салата от краставици е солта и времето.

Краставиците са предимно вода. Като ги поръсите със сол, излишната вода ще се изтегли. Солта ги ароматизира едновременно, така че оставянето им да седнат увеличава и вкуса.

Обилно посолете филийките краставица и я оставете да престои поне 15 минути. Не се страхувайте да ги оставите да седят по-дълго от това. Колкото повече вода се изтегля, толкова по-дебела ще бъде превръзката ви.

Можете да източите водата от краставиците, като преобърнете купата.

Друг вариант би бил да се осолят краставиците в гевгир. Оставете го в мивката и оставете водата да изтече.