Подробности за рецептата
Очаквано време:
40 минути
Порции: 3-4
Съставки
Инструкции
Счупете карфиола на парчета.
Поставете карфиола в пара, заедно с обелени, цели скилидки чесън.
Парете, докато карфиолът стане много нежен, (около 30-35 минути).
С парче тензух, за да държите парченцата карфиол, извийте и изстискайте колкото се може повече течност от зеленчука. Колкото по-сух можете да го получите, толкова по-голяма консистенция ще бъде.
Разбийте изцедения карфиол, скилидките чесън, крема сиренето, пъпките с масло (ако го използвате) и сол и черен пипер, докато станат гладки и кремообразни.
Сервирайте както картофено пюре.
Кухненски робот или потапящ блендер работи много добре за това.
Млечни!
В идеалния случай трябва да бъдат млечни продукти 0% мазнини, но е позволено до 2%, стига да няма добавена захар.
Млечните продукти също трябва да бъдат намалени до общо 1 кг на ден.
Дял
Искам да видя вашите рецепти тук?
+ Добавяне на рецепта