Сокът е невероятно полезен, но не забравяйте за вредата. Не се препоръчва да се използва за бременни жени, кърмачки, хора със стомашно-чревни заболявания в остър стадий, както и страдащи от разширени вени.
Трудно е да се надценят полезните свойства на целината. Доказано е, че този зеленчук има изключително благоприятен лечебен ефект върху човешкото тяло като цяло. Състои се от: протеини, мазнини и въглехидрати, диетични фибри, витамини, микро и макро елементи, както и аминокиселини.
Какво е полезно целина корен
- Коренът от целина ще ви помогне да се справите с постоянна сънливост, умора, загуба на сила.
- Етерични масла и биологично активни вещества, които съставляват неговия състав, облекчават стреса, повишават общия тонус на тялото, значително подобряват работоспособността.
- Целината е много полезна за мъжете поради съдържанието на андростерон - хормон, който е отговорен за мъжката потентност. Интересното е, че андростеронът, който се откроява с мъжката пот, действа върху жените като феромон - той привлича и възбужда.
- Това растение е отлично профилактично средство срещу такова неприятно мъжко заболяване като простатит.
- С помощта на корен от целина, протеинът се усвоява от организма многократно по-бързо и лесно, затова се препоръчва да го добавяте към ястия от месо и риба и за предпочитане в сурова форма!
- Педиатрите препоръчват да започнете с 12 месеца, за да въведете сок от целина в диетата на децата. Това обаче трябва да се прави с изключително внимание. Най-добре е да започнете с даване на трохите на половин чаена лъжичка, а при липса на алергична реакция можете постепенно да увеличавате обема. За по-големите деца е полезно да правят салати от корена на този зеленчук, ябълки, сушени плодове. Особено те ще бъдат актуални през пролетта, когато има повишена нужда от витамини.
- Полезните свойства на корена от целина се използват за профилактика и лечение на заболявания на бъбреците и пикочно-половата система.
- Косата, ноктите и кожата ви ще изглеждат здрави и привлекателни при редовното използване на това прекрасно растение!
Стойността на листата и стъблата
Стъблата перфектно повишават имунитета, затова е особено полезно да ги ядете по-специално през есенно-зимния период. При заболявания на сърдечно-съдовата система тези части на растението могат да се използват като терапевтично и профилактично средство.
Заздравяващите свойства на целина от целина са известни отдавна. Отварата от листата й се справя с рани, изгаряния, порязвания, възпаление на кожата.
Поради високото си съдържание на фибри, целината също има благоприятен ефект върху храносмилателната система, предотвратява запек и спира развитието на гнилостни процеси.
Той перфектно премахва токсините от тялото, така че трябва да присъства в диетата на всеки!
Какво е полезно целина за жените? Първото нещо, този великолепен зеленчук ще ви помогне да спасите, мили дами, младост и красота. В действителност, благодарение на витамините С, Е, К, В, манган, фосфор, калий и каротин, телесните клетки стават по-устойчиви на въздействието на отрицателните фактори на околната среда.
Целината също се оказа отличен помощник при облекчаване на болезнени периоди. Между другото, по време на менопаузата с лошо здраве, на жените се препоръчва да пият инфузия от нейните семена.
Целина и стройна фигура
Хората, които следят собственото си тегло, трябва да вземат под внимание - целината е изключително полезна за отслабване. Калоричното съдържание на сто грама корен е 42 калории, а калоричното съдържание на стъблата и листата е още по-малко - само 13 калории!
Но това не е всичко! Когато яде целина в храната, тялото трябва да похарчи повече калории, за да усвои, отколкото е получило, което със сигурност допринася за загуба на тегло.
Какви са вредните свойства
За какво целина е полезна, ние вече разгледахме, но има ли някакви недостатъци? Оказва се, и те имат място!
- При маточно кървене и обилна менструация е забранено използването на корена и листата на растението, тъй като съдържащият се в тях апиол стимулира намаляването на стените на матката.
- По същата причина е нежелателно да се яде целина по време на бременност. Това е изпълнено с контракции на матката и може да доведе до спонтанен аборт!
- Трябва да изключите зеленчука от вашата диета за хора, страдащи от епилепсия, тъй като употребата му в този случай може да причини епилептични припадъци.
- При заболявания на стомашно-чревния тракт не се препоръчва да се яде сурова целина, но отварата от нея ще бъде много полезна.
Как да изберем целина
Обърнете внимание на средно големи грудки, за предпочитане с тегло до килограм. На повърхността не трябва да има вдлъбнатини или тъмни петна - признаци на корупция. Ако решите да закупите листни зеленчуци, уверете се, че стъблата и листата са здрави, еластични, сочни, с характерна приятна криза. Дайте предпочитание на растения с богат зелен цвят.
Сок от целина за отслабване: Как да готвим и как да приемаме
Несъмнено такава напитка е най-полезна за човешкия организъм. Помага да се насити всяка клетка с животворна енергия, да се попълни витаминният резерв и да се излекуват много заболявания. Освен това тя се усвоява много по-лесно и по-бързо от тялото, отколкото влакнести корени или миризливи стъбла.
Сок от целина - ползите и вредите - какво повече? Сега ще разберем как правилно да го приготвим, за да запазим максимално всички полезни свойства.
Безценни ползи и калории
Истински еликсир трябва да се счита за сок от целина за хора, които искат да отслабнат! Благодарение на диуретичното си действие, прясно изцеденият сок помага да се изведе излишната течност от тялото и това, разбира се, е една от стъпките за отслабване.
Намалете телесните мазнини, спестете от омразен целулит и намалете апетита - това е призивът на такава животворна напитка!
Освен това, както вече беше отбелязано, калоричното съдържание на целината е отрицателно, поради което може да се консумира в неограничени количества. Тялото ще изразходва повече енергия за смилане на храна, отколкото може да получи.
Как да направим сок по-добър
У дома изцедете сок от целина по няколко начина. Ако имате нужда от много сок, използвайте сокоизстисквачка. Но е по-лесно да направите това:
- Изплакнете добре корена под течаща вода.
- Обелете го.
- Разтрийте на ситно ренде.
- Изстискайте получената маса през няколко пъти сгъната тензух.
Или можете да смелите стъблата на това растение в блендер и да изцедите сока от тях през тензух. Не забравяйте, че е необходимо да го пиете прясно изцеден!
Как да приемате сок за отслабване
За тези, които искат да отслабнат и да наситят тялото си с полезни вещества, диетолозите препоръчват комбиниране на сок от целина с други зеленчукови и плодови сокове.
Например следните комбинации са особено добри:
Все още можете да пиете сок от този зеленчук заедно с сокове от домати, бреза, нар, лимон, ябълки - всичко зависи от вашите вкусове и предпочитания. Като ароматизиращи добавки в напитките за отслабване не е забранено да се добавят подправки, ускоряващи метаболизма: канела, куркума, джинджифил, черен пипер. Не се страхувайте да експериментирате!
Ястия за отслабване от целина
Можете също така да приготвите голямо разнообразие от вкусни диетични ястия от целина. Освен това както коренът на този зеленчук, така и стъблата с листа се използват успешно в готвенето.
Супата е чудесен начин да отслабнете.
Най-често хората, които искат да си купят тънка талия, използват диета, базирана на супа от целина за отслабване. Същността на такава диета е, че в продължение на две седмици основното хранене от вашата диета със сигурност трябва да бъде супа. Освен това можете да ядете зеленчуци, плодове, ориз, обезмаслено мляко.
Спазвайки диета, лесно можете да загубите до 7 излишни килограма!
И така, рецептата за супа от целина за отслабване може да изглежда по следния начин:
1-ва опция
- 2 стръка целина (с листа);
- 200 г зелеви листа;
- 2 средни лука;
- 2 домата;
- 1 чушка;
- 2 моркова.
Сварете 3 литра вода, потопете нарязани зеленчуци в нея. Добавете подправки на вкус. Гответе супа за 15-20 минути.
2-ри вариант
- 200 г корен от целина;
- 200 г бяло зеле;
- 300 г зелен фасул;
- 3 моркова;
- 1,5 литра доматен сок;
- 200 мл вода.
Нарежете зеленчуците на ситно, залейте ги с доматен сок и вода. Оставете да заври и кипете на слаб огън в продължение на 20 минути.
Вкусни диетични салати
Как да готвя целина, така че да е едновременно вкусна и полезна? За да осигурите надеждна загуба на тегло, препоръчително е да замените тежка, обилна вечеря с лека салата, приготвена например по една от следните рецепти:
- Салата от целина с ябълка и орехи. 2 нарязани стъбла за свързване с ябълка, настъргани с големи дупки. Добавете 100 грама стафиди и орехи. Подправете тази салата със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко.
- Салата от целина с яйце и краставици. В купа за салата смесете нарязаната дръжка целина с краставица, две твърдо сварени яйца и настъргани моркови. Рокля с нискомаслена заквасена сметана.
- Корена салата с билки. Настържете обеления корен на ренде, добавете малко сок от лайм на вкус, магданоз или копър, подправете със супена лъжица зехтин.
- Салата от целина с ябълки и моркови. Настържете половината корен, две ябълки и един морков. Подправете със заквасена сметана или натурално кисело мляко без пълнители.
Хранителна вкусна яхния
Как да готвя целина с месо? Много просто! Предлагаме ви да приготвите диетична яхния от целина с пилешко месо - чудесна възможност за лек обяд.
- 500 г пиле;
- 2 тиквички;
- 3 стръка целина;
- 2 домата;
- лимонов сок на вкус;
- зеленина;
- подправка.
Запържете леко месото в растително масло, добавете нарязани зеленчуци на големи кубчета. Поставете целина и билки отгоре. Слагаме лимонов сок и подправки на вкус. Яхнията трябва да се задушава на слаб огън със затворен капак за 25-30 минути.
Нашите рецепти за целина са много прости и достъпни дори за начинаещи, така че всеки може да ги приготви без много усилия.
Препоръки за диети
В заключение, някои съвети за диетите, използващи целина:
- Ако решите да се подложите на диета с целина, останете непоколебими и избягвайте всякакви отклонения в предлаганите продукти.
- Опитайте се да не солите диетични храни.
- Пийте 1,5-2 литра чиста вода на ден.
- Дъвчете храната си много внимателно и бавно.
- Пийте кафе и чай, без да добавяте захар.
- Умерената физическа активност допринася за по-бързо и ефективно отслабване.