закуски

Когато търсите здравословна закуска, има изобилие от възможности на пазара. Две от най-често срещаните артикули за закуска са палачинките и вафлите. В зависимост от начина на приготвяне на всеки от тези артикули, те могат да донесат ползи за здравето. Що се отнася до всеки от тези елементи, умереността и големината на порцията са от съществено значение за осигуряване на здравословна закуска. Тази статия ще сравнява палачинките и вафлите и ще определи кой е по-здравословният вариант за закуска.

Какво представляват палачинките?

Палачинките се приготвят от тесто и се приготвят на тиган или тава. Палачинките обикновено са тънки и плоски. Палачинките трябва да се обърнат, за да се гарантира, че и двете страни са приготвени правилно.

Какви са ползите за здравето на палачинките?

Тестото за палачинки съдържа мляко, което осигурява протеини и калций. Яйцата осигуряват допълнителен протеин. Ако палачинките се приготвят с пълнозърнесто или елдово брашно, ползите за здравето им ще се увеличат. Когато използвате тези пълнозърнести храни, палачинките представляват многобройни ползи за здравето, включително богати на фибри, витамини, антиоксиданти и минерали. Поради допълнителните фибри, пълнозърнестите палачинки ще ви помогнат да се чувствате по-сити по-дълго от палачинките от бяло брашно.

Направете палачинките още по-здравословни и по-задоволителни, като добавите ленено семе, което увеличава общото съдържание на фибри в палачинката. Вашата средна 6-инчова палачинка има приблизително 175 калории.

Какво представляват вафлите?

Вафлите се правят от тесто, състоящо се от брашно, яйца, захар, масло, мляко и бакпулвер. Прахът за печене помага на вафлата да придобие пухкава текстура. Вафлите се приготвят на вафлена ютия и могат да бъдат в различни форми и размери. Вафлената ютия създава джобове или вдлъбнатини в цялото тесто. Двете страни на една вафла се приготвят едновременно на вафлена ютия.

Какви са ползите за здравето на вафлите?

Тестото на вафла и палачинка са много сходни и следователно насърчават подобни ползи за здравето. За да увеличите хранителната стойност на вашата вафла, помислете дали да не направите тестото от пълнозърнесто брашно. Друг вариант би бил използването на яйчен белтък вместо цели яйца. Това би намалило мазнините, холестерола и калорийната стойност на това ястие.

Добавете плодове, като банан и ядки или семена към вашето вафлено тесто, за да увеличите общата хранителна стойност на една вафла. Тези добавки ще увеличат здравословните мазнини, витамини, фибри и минерали на вафлите. Вашата средна 6-инчова вафла има приблизително 220 калории.

Ами статистите?

Рядко хората ядат обикновени палачинки или вафли. И двете изделия се заливат със сироп, масло, бита сметана, плодове, сосове или пудра захар. Всички тези елементи могат бързо да добавят ненужни калории. Най-добрият топ в този списък би бил плодовете. Не забравяйте да изберете цели плодове вместо захарен плодов сироп. Друг вариант би бил да превключите сиропа си на лек сироп, който е намалил калориите. Ако харесвате сладко или желе върху вашите палачинки или вафли, изберете вариант с ниско съдържание на захар или без захар.

Кой е по-добрият избор?

Без никакви промени в типичната рецепта, палачинките имат 20% по-малко калории от вафлите, поради малкия си характер. Тъй като палачинките се приготвят индивидуално на скара или тиган, човек може да контролира размера на палачинката. Размерът на вафлата вече е предварително определен поради вафлената ютия.