Свързани статии

Съветът по храните и храненето на Института по медицина препоръчва на здравите възрастни да консумират не повече от 2300 милиграма натрий всеки ден. Клиниката Mayo обаче съобщава, че средният американец консумира около 3400 милиграма. Твърде много натрий може значително да увеличи риска от високо кръвно налягане, бъбречни заболявания, инсулт и сърдечна недостатъчност. Според Националния институт за сърце, бял дроб и кръв, един от най-добрите начини да поддържате нивото на натрий под контрол е да съсредоточите диетата си върху пресни храни като постни протеини, пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове като диня, които съдържат само малки количества натрий.

здравословно

Значение

Въпреки че твърде много натрий е вредно за вашето здраве, тялото ви се нуждае от натрий, за да регулира кръвното налягане и обема на кръвта и да насърчи усвояването на основни хранителни вещества като глюкоза и хлорид. Натрият играе жизненоважна роля за поддържане на електрохимичния баланс, който позволява на мускулите да се свиват и нервните клетки да предават импулси. Ако нямате достатъчно натрий, състояние, известно като хипонатриемия, може да страдате от мускулни крампи, силно главоболие, загуба на съзнание, повръщане и умствено объркване. Рядко се случва американците да развият хипонатриемия, въпреки че екстремните спортисти и хората, използващи диуретици, са по-склонни да имат ниски нива на натрий.

Съдържание на натрий

Порция от 1 чаша 152 грама сурови парчета диня съдържа само 2 милиграма натрий. Тъй като съдържанието на натрий в него е незначително, базата данни на хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ посочва динята като не допринасяща натрий към препоръчителната дневна доза от минерала за здрави възрастни мъже и жени след 2000 калории диета. Афроамериканците, възрастните хора и хората с диабет, бъбречни заболявания или високо кръвно налягане трябва да консумират по-малко натрий - само 1500 милиграма на ден. За тях порция диня от 1 чаша осигурява 0,1 процента от препоръчителния им дневен прием.

Сравнение с други храни

Динята съдържа приблизително толкова натрий на порция, колкото 1 чаша порция сок от портокал или грейпфрут, 1 средно киви, 1 унция сурово авокадо, 1 чаша варени овесени трици или 1 чаша сурова краставица, сладък червен пипер или боровинки. Храните с дори по-ниска концентрация на натрий от динята включват банани, малини, ябълки, мандарини, ядки като бадеми или бразилски орехи, маруля и домати. Зехтинът, кайсиите, портокалите, ягодите, пуканките с въздух без добавки и подправки като риган са сред храните, които не съдържат натрий.

Намаляване на приема на натрий

Ако се опитвате да намалите приема на натрий, добрата първа стъпка е да замените обработените, предварително опаковани, консервирани и готови продукти във вашата диета с храни като диня, които са непреработени и естествено с ниско съдържание на натрий. Използвайте подправки без сол като билки, подправки или лимонов сок, за да подправяте храната вместо сол и избягвайте да осолявате храната си на масата. Ако все пак купувате удобни храни, изберете продукти с ниско или без натрий. Когато ядете навън, поискайте варианти с ниско съдържание на натрий или поискайте храната ви да бъде направена без сол.

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.