Изпратено от: Вики
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Намерих тази рецепта на уебсайта на Тропическите традиции. Това ми напомня за ориза, приготвен в Chipotle. Това прави огромно количество, но може да се намали наполовина. Забележка: Всички съставки трябва да са органични, ако са налични.
Съставки
4 с.л. кокосово масло
1 1/2 ч.ч. морска сол
1 ч.л. черен пипер
Указания
Разтопете кокосово масло в холандска фурна или обикновена тенджера и добавете лук и чесън; гответе, докато лукът омекне. Изсипете ориза, водата, кората от вар и подправките. Гответе, докато оризът омекне, около 45 минути. Сервирайте отгоре с допълнително настъргана кора от лайм и смлян черен пипер отгоре.
Вариации: За по-вкус на кокосов орех, можете да добавите малко концентрат от кокосов крем към ориза, като добавите водата. За пикантен кокосов ориз добавете малко чили на прах, когато добавяте подправките. Можете също да използвате лимонова кора вместо кора от лайм в тази рецепта.