Обяснена сурова храна: Наука за живота
Днес само $ 37 (отстъпка от $ 197)
2. Коя е основната четири диета?
Основната диета от четири е създадена от Министерството на земеделието на САЩ и е официално известна като план на USDA Four Food Group.
Този план класифицира всички храни в четири основни групи и препоръчва минимален брой порции от всяка група, за да се удовлетворят препоръчителните дневни норми (RDA) на хранителни вещества. RDA са набор от препоръки за ежедневен прием на калории, протеини, витамини и минерали, направени от Съвета по храните и храненето на Националната академия на науките. Според тях сумите, препоръчани от борда, „ще осигурят поддържането на оптимално хранене при здрави хора в САЩ“.
В плана за четири групи храни храните са подредени в четири категории:
- Млечна група
- Месна група
- Група за хляб и зърнени култури
- Група за плодове и зеленчуци
Всяка група съдържа храни, сходни с достатъчно съдържание на хранителни вещества, за да бъдат повече или по-малко взаимозаменяеми, или поне така се твърди. Таблицата по-долу показва четирите групи храни, обслужващи размери за групата и алтернативните селекции, които могат да бъдат избрани при планиране на диета, използвайки плана за четири групи храни:
2.1 План за диета с четири храни
Групи храни Минимални порции за възрастни
- Млечна група
2 порции. (Една порция е 8 унции мляко или кисело мляко или 1 филия сирене.) - Месо сухи месо алтернативи
2 порции. (Една порция е 3 унции от което и да е от следните: постно месо, риба, миди, яйца, птици, сирене със сух боб или сух грах или фъстъчено масло.) - Група за хляб и зърнени култури
4 порции. (Една порция е 1 филия хляб или 1 унция суха зърнена култура или 2/3 чаша варена зърнена закуска.) - Група за плодове и зеленчуци
4 порции. (Една порция е 1/2 чаша варени плодове или зеленчуци или 1 средно голям суров плод или зеленчук)
2.2 Причини за диетичния план на четирите групи храни
Планът Four Food Group основно е разработен, за да обхване храните, произведени предимно от нашите селскостопански и търговски предприятия. Привидно това опрости планирането на храненето, увери ни в нуждите ни от хранителни вещества и беше лесно разбираем подход към храненето.
Ето основните хранителни вещества в диетата, които всяка група храни трябва да доставя:
| ПРОТЕИНИ | Meat Group, Milk Group |
| КАЛЦИЙ | Млечна група |
| ЖЕЛЯЗО | Месна група |
| Б ВИТАМИНИ | Група за хляб и зърнени храни, млечна група |
| ВИТАМИН А | Група за плодове и зеленчуци |
| ВИТАМИН Ц | Група за плодове и зеленчуци |
2.3 Предимства на диетичния план на групата с четири храни
Има две основни предимства при използването на плана Four Food Group за разработване на диета:
- Планът е сравнително лесен за разбиране. Всички храни са разделени на четири лесно разпознаваеми групи и са посочени точните количества за сервиране на всяка група храни. Дори тези хора, които са напълно невежи в храненето, могат да използват плана Four Food Group без допълнително образование.
- Някои нехранителни и нежелани храни като безалкохолни напитки, бонбони и други закуски не са включени в нито една от четирите категории. (Трябва обаче да забележите, че много бедни храни и преработени храни са включени в тези групи - например месо, консервирано с нитрати, бял хляб, полиран ориз, пастьоризирано мляко и др.).