Чернодробната цироза е сериозно заболяване.

цироза

Това се случва, когато здравите чернодробни клетки са повредени и заменени от белези, обикновено в резултат на злоупотреба с алкохол или хроничен хепатит.

Храненето играе важна роля не само за подобряване на здравето на черния дроб, но и за предотвратяване или намаляване на усложненията на заболяването.

Тази статия обяснява какво е чернодробна цироза, кои храни трябва да ядете и кои храни да избягвате при заболяването, както и примерна диета за цироза.

Какво е чернодробна цироза?

Цирозата е тежкото белези на черния дроб.

Това е бавно развиващо се заболяване, при което белезите заместват здравите чернодробни клетки.

Най-честите причини за цироза са:

  • Вирусни инфекции (хепатит В и С)
  • Мастен черен дроб, свързан със затлъстяването
  • Злоупотребата с алкохол

Цирозата в крайна сметка пречи на черния дроб да работи правилно, което води до здравословни проблеми.

Усложненията на цирозата включват (1):

  • Асцит: Излишната течност в корема, причинявайки подуване и раздуване на стомаха.
  • Варикати: Подути вени в лигавицата на хранопровода, тръбата свързва гърлото ви със стомаха.
  • Чернодробна енцефалопатия: Натрупване на токсини в кръвта, което може да доведе до лоша мозъчна функция.
  • Хепатоцелуларен карцином: Най-често срещаният тип рак на черния дроб.

Хранене при цироза

Целта на диетата с цироза е да предотврати или намали усложненията и да насърчи здравето на черния дроб (2, 3).

Диетата ограничава натрия и увеличава протеините.

Ниско съдържание на натрий

Ограничаването на натрия помага на тялото ви да елиминира излишната течност.

Натрупването на течности - особено в краката и корема - е често усложнение на цирозата.

Препоръчително е да ограничите натрия си до 2000 mg на ден (1).

Храните с високо съдържание на натрий, които ще искате да избягвате или ограничавате, включват:

  • Консервирани супи (освен ако не съдържат натрий или ниско съдържание на натрий).
  • Подправени и пакетирани смеси от ориз и тестени изделия.
  • Замразени ястия, които съдържат повече от 600 mg натрий на порция.
  • Преработени меса като бекон, колбаси и хот-доги.
  • Бързи хлябове като бисквити и царевичен хляб.
  • Американски, пармезан, швейцарски и извара.
  • Подправки като сол, кетчуп, соев сос, салса, кисели краставички и салатни превръзки.

Вместо това яжте повече храни с естествено ниско съдържание на натрий, като пресни или замразени плодове и зеленчуци и прясно месо.

Можете да добавяте вкусове към храната си без натрий с лимонов сок, сухи или пресни билки и подправки без натрий.

Високи протеини

Увеличаването на приема на протеини помага за подобряване на хранителния статус.

Недохранването е често срещано при хора с цироза и често е свързано с лоши здравни резултати (4, 5).

Препоръчва се да се консумират 1,2-1,5 грама на кг телесно тегло на ден (6).

Добрите протеинови опции включват:

  • Яйца и белтъци
  • Прясно пиле и пуйка
  • Прясна риба
  • Гръцко кисело мляко и други нискомаслени млечни храни
  • Ядки и бобови растения
  • Протеинови прахове

Не забравяйте да използвате подправки без натрий за добавяне на вкус към месото.

Пример за еднодневна диета за цироза

Ето пример за еднодневна диета с цироза:

Закуска

  • 1/2 чаша овесени ядки с кафява захар
  • 1 чаша нискомаслено мляко
  • 1 цяло яйце и 3 белтъка

Лека закуска

  • 1 чаша гръцко кисело мляко
  • 1/2 чаша боровинки

Обяд

  • 1 чаша супа с пилешки юфка с ниско съдържание на натрий
  • 6 пълнозърнести пшенични крекери без добавяне на сол
  • 5 бебешки моркови

Лека закуска

  • 1 Протеинов шейк
  • 1 унция несолени бадеми

Вечеря

  • 4 унции печени пилешки гърди
  • 1 средно голям печен картоф
  • 1 супена лъжица маргарин
  • 1/2 чаша смесени зеленчуци

Долния ред

Чернодробната цироза е тежкото белези на черния дроб.

Често се причинява от вирусни инфекции, от затлъстяване на черния дроб в резултат на затлъстяване и от хронична злоупотреба с алкохол.

Диета с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на протеини се препоръчва при чернодробна цироза, за да се предотвратят или забавят усложненията на заболяването и да се насърчи здравето на черния дроб.