Пол А. Руфо, доктор по медицина, магистър, е асистент по педиатрия и старши изследовател в Центъра за възпалителни заболявания на червата в Бостънската детска болница.
Оливър Хелбиг/Гети изображения
Представянето на нови храни на бебето може да бъде прекрасна задача. Няма нищо по-сладко от това да видите, че носът на копчетата се извива от вкуса или текстурата на нещо, което никога не е яла досега - особено ако й харесва за първи път. И може да бъде невероятно освобождаващо да можеш да храниш малкото си все повече и повече от същите храни, които ядеш ти и останалото семейство.
Точният момент за хранене на бебешко сирене
Ако сиренето често присъства в менюто във вашия дом, можете да започнете да сервирате определени видове тази богата на протеини и калций храна на вашето бебе, преди да навърши година. Повечето педиатри препоръчват да се предлага сирене на бебета без фамилна анамнеза за хранителни алергии между 8 и 10 месеца. Тези, които имат един родител или брат или сестра с хранителна алергия, може да бъдат посъветвани да изчакат още малко. U
След като лекарят на вашето бебе даде зелена светлина на храненето на вашето бебе, ето какво трябва да знаете за видовете сирена, които детето ви най-вероятно ще вземе в началото, както и някои съвети за работа със сирене в диетата му.
Най-добрите сирена, които трябва да започнете да представяте на бебетата
Парче твърдо сирене може да представлява опасност от задавяне за бебе, което все още не е в състояние да дъвче добре, така че изварата е чудесно сирене за начало. Предложете на бебето си извара, приготвена с пълномаслено мляко; важно е тя да получи пълномаслената версия на всички млечни храни, които яде. Ако тя избягва текстурата, намачкайте я на пюре.
Други начини да помогнете на бебето да придобие вкус към извара:
- Намачкайте го с банан или авокадо.
- Смесете го с фино нарязани на кубчета плодове.
- Подправете го с щипка черен пипер, чесън на прах или лук на прах. Това е чудесен начин да започнете да въвеждате по-пълни вкусове.
- Смесете го с пюре от леща или боб.
Съвети за хранене на бебешко сирене
Бебетата също могат да се справят с настъргани сирена с мек вкус като Colby и American. Ако вашият начинаещ гурман изглежда се наслаждава на тези видове сирена, представете я на други, които са по-силни, като пармезан или романо. Няколко вкусни начина да направите това (на което и вие да се насладите):
- Разтопено върху топли зеленчуци или върху малки парченца хляб или препечен хляб
- В кесадила, нарязана на подходящи порции
- Смесени в бъркани яйца
- Настърган върху паста
Избягвайте обаче меките сирена. Бри, фета, камамбер, рокфор, синьо сирене и т.н. обикновено не се считат за безопасни за бебета. Те не са култивирани или пастьоризирани и са направени от сурово мляко и поради това може да съдържат бактерии.