Последна публикация: 06 октомври 2020 г.
Какво е кофеинът?
Кофеинът е стимулант, което означава, че ускорява съобщенията, пътуващи между мозъка и тялото.
Той се намира в семената, ядките и листата на редица различни растения, включително:
- Coffea Arabica (използва се за кафе)
- Thea sinensis (използва се за чай)
- Cola acuminata (използва се като ядка, чай или в безалкохолни напитки, включително кола)
- Какао Theobroma (използва се в какао и шоколад)
- Paulinia cupana (използва се като гуарана в закусвални и енергийни напитки). 1
Други видове стимуланти
- Амфетамини
- Ядка бетел
- Кокаин
- Лед
- Кат
- Мефедрон
- Никотин
- Синтетични катинони
Как се използва кофеинът?
Кофеинът се използва в редица различни продукти. Количеството кофеин в тези продукти може да варира драстично, така че винаги е най-добре да проверите етикета. Средните суми са изброени по-долу.
Средни суми
| Red Bull® | 32,0 |
| Mountain Dew® | 15,0 |
| Кока Кола® | 9.7 |
| Диетична кока-кола® | 9.7 |
| Coke Zero® | 9.6 |
| Сварен черен чай | 22.5 |
| Сварен зелен чай | 12.1 |
| Кафе, капучино | 101.9 |
| Кафе, плоско бяло | 86.9 |
| Кафе, дълго черно | 74.7 |
| Кафе, от смлени кафе на зърна, стил еспресо | 194,0 |
| Шоколад, мляко с добавени млечни твърди вещества | 20,0 |
| Шоколад, тъмно, високо съдържание на какао | 59,0 |
Адаптиран от Постоянния комитет за регулиране на храните, Работна група за кофеина. (2013). Регулирането на кофеина в храните.
Ефекти на кофеина
Няма безопасно ниво на употреба на наркотици. Употребата на всяко лекарство винаги носи известен риск. Важно е да бъдете внимателни, когато приемате всякакъв вид наркотици.
Кофеинът засяга всеки по различен начин въз основа на:
- размер, тегло и здраве
- дали човекът е свикнал да го приема
- дали други лекарства се приемат по същото време
- взетата сума
Следните ефекти могат да се получат между 5 и 30 минути след консумация на кофеин и могат да продължат до 12 часа:
- чувствате се по-будни и активни
- безпокойство, възбудимост и световъртеж
- безпокойство и раздразнителност
- дехидратация и нужда от по-често уриниране
- по-висока телесна температура
- ускорено дишане и сърдечен ритъм
- главоболие и липса на концентрация
- болки в стомаха. 3
Децата и младите хора, които консумират енергийни напитки, съдържащи кофеин, също могат да страдат от проблеми със съня и безпокойство. 4
Предозиране
Ако се консумира голямо количество кофеин, това също може да доведе до предозиране. Обадете се на линейка веднага, като наберете тройна нула (000), ако получите някой от следните ефекти.
- трусове
- гадене и повръщане
- много бърз и нередовен пулс
- объркване и паническа атака
- припадъци. 5
Възможно е да умрете от прекалено много кофеин, но това е изключително рядко. Това обикновено се случва само ако 5-10g кофеин (или 80 чаши силно кафе) се консумират една след друга. 1
При малки деца отравяне с кофеин може да се случи, ако се консумира по-малко количество, например около 1 g кофеин (равно на около 12 енергийни напитки) едно след друго.
Слиза
Някои хора консумират напитки с кофеин, за да могат да продължат да работят или да учат през нощта. Последващият ефект обаче е, че те ще се чувстват уморени и отпаднали на следващия ден.
Дългосрочни ефекти
Редовното, интензивно използване на кофеин (като повече от 4 чаши кафе на ден) в крайна сметка може да причини:
- нервност
- затруднено сън
- безпокойство
- раздразнителност и главоболие
- виене на свят и шум в ушите
- мускулен тремор
- слабост и умора
- ускорен сърдечен ритъм и учестено дишане
- лош апетит, гадене, повръщане и диария
- повишена жажда, често уриниране или увеличен обем урина
- неправилен пулс или ритъм
- ниско кръвно налягане със слабост или падане
- припадъци, объркване или делириум. 3
Използване на кофеин с други лекарства
Ефектите от приема на кофеин с други лекарства - включително лекарства без рецепта или предписани лекарства - могат да бъдат непредсказуеми и опасни и могат да причинят:
Кофеин + алкохол: огромно натоварване на тялото и може да прикрие някои ефекти на алкохола, като заспиване, което води до пиене на повече и поемане на риск.
Кофеин + други стимулиращи лекарства: увеличават риска от сърдечно-съдови проблеми. 7
Оттегляне
Отказът от кофеин след продължителното му използване е предизвикателство, защото тялото трябва да свикне да функционира без него. Симптомите на отнемане обикновено започват в рамките на 24 часа след последната доза. Симптомите могат да продължат около 36 часа или дори повече за хора, които консумират много.
Тези симптоми могат да включват:
- главоболие
- маркирани Умора или сънливост
- дисфоричност, депресивно настроение или раздразнителност
- трудност Концентриране
- грипоподобни симптоми (гадене, повръщане или мускулна болка/скованост). 7
- В Австралия между 2004 и 2010 г. има 297 обаждания до Информационната линия за отрови на NSW относно токсичността от кофеинови енергийни напитки. Най-често съобщаваните симптоми включват сърцебиене/тахикардия, треперене, треперене, възбуда и безпокойство. 10
Консумация
- Консумацията на австралийско кафе се е увеличила от 0,5 кг на човек през 1940 г. до 2,4 кг на човек през 1998 г. 9
- Според Рой Морган Рисърч през последното десетилетие консумацията на кафе от възрастни австралийци намалява бавно и постепенно, от 10,5 чаши на 9,2 чаши на седмица. Въпреки това посещенията на кафенета и притежаването на кафе машина се увеличават. 11.
- Продажбите на енергийни напитки в Австралия и Нова Зеландия са се увеличили от 34,5 милиона литра през 2001 г. на 155,6 литра през 2010 година. 12