Интоксиметрите, експерти по тестване на алкохол на дишане от 1945 г., предоставят следната бяла книга като публична учтивост. Ние сме специализирани в доказателствените инструменти и обучение за алкохолен алкохол и имаме доверие от правоприлагащите органи и държавните регулаторни агенции в световен мащаб като лидер в бранша.

алкохолът

Алкохол и човешкото тяло 1

Алкохолът е общ термин, обозначаващ семейство органични химикали с общи свойства. Членовете на това семейство включват етанол, метанол, изопропанол и други. Това въведение обсъжда физическите, химичните и физиологичните аспекти на най-често погълнатия от тях - етанол.

Алкохолът (етанол) е бистра, летлива течност, която лесно изгаря (окислява). Има лек, характерен мирис и е много разтворим във вода. Алкохолът е органично съединение, съставено от въглерод, кислород и водород; химическата му формула е C2H5OH.

Алкохолът е депресант на централната нервна система и именно централната нервна система е телесната система, която е най-силно засегната от алкохола (виж таблицата по-долу). Степента, до която е нарушена функцията на централната нервна система, е пряко пропорционална на концентрацията на алкохол в кръвта. 2

При поглъщане алкохолът преминава от стомаха в тънките черва, където бързо се абсорбира в кръвта и се разпределя в тялото. Тъй като се разпространява толкова бързо и задълбочено, алкохолът може да повлияе на централната нервна система дори в малки концентрации. В ниски концентрации алкохолът намалява задръжките. Тъй като концентрацията на алкохол в кръвта се увеличава, реакцията на човек към стимули значително намалява, речта става неясна и той или тя става нестабилен и има проблеми с ходенето. С много високи концентрации - над 0,35 грама/100 милилитра кръв (еквивалентно на 0,35 грама/210 литра дъх) - човек може да стане в кома и да умре. Американската медицинска асоциация определи нивото на концентрация на алкохол в кръвта за всички хора да бъде 0,04 грама/100 милилитра кръв (еквивалентно на 0,04 грама/210 литра дъх). По-долу е общоприето ръководство за ефектите на алкохола.

Етапи на алкохолна интоксикация 3

BAC
(g/100 ml кръв
или g/210 l дъх)		 сцена Клинични симптоми
0,01 - 0,05 Субклинична Поведение почти нормално при обикновено наблюдение
0,03 - 0,12 Еуфория Лека еуфория, общителност, говорене
Повишено самочувствие; намалени задръжки
Намаляване на вниманието, преценката и контрола
Начало на сензорно-моторно увреждане
Загуба на ефективност при по-фини тестове за производителност
0,09 - 0,25 Вълнение Емоционална нестабилност; загуба на критична преценка
Нарушение на възприятието, паметта и разбирането
Намален сензорен отговор; увеличено време за реакция
Намалена зрителна острота; възстановяване на периферното зрение и отблясъците
Сензорно-двигателна некоординация; нарушен баланс
Сънливост
0,18 - 0,30 Объркване Дезориентация, психическо объркване; виене на свят
Преувеличени емоционални състояния
Нарушения на зрението и възприемането на цвят, форма, движение и размери
Повишен праг на болката
Повишена мускулна некоординация; залитаща походка; неясна реч
Апатия, летаргия
0,25 - 0,40 Ступор Обща инерция; приближаваща загуба на двигателни функции
Значително намален отговор на стимули
Отбелязана мускулна некоординация; невъзможност за изправяне или ходене
Повръщане; инконтиненция
Нарушено съзнание; сън или ступор
0,35 - 0,50 Кома Пълно безсъзнание
Депресирани или премахнати рефлекси
Субнормална телесна температура
Инконтиненция
Нарушение на кръвообращението и дишането
Възможна смърт
0,45 + Смърт Смърт от спиране на дишането

Абсорбция 4

Алкохолът се абсорбира от всички части на стомашно-чревния тракт до голяма степен чрез проста дифузия в кръвта. Тънките черва обаче са най-ефективният район на стомашно-чревния тракт за усвояване на алкохол поради много голямата си повърхност. При гладно лице обикновено се приема, че 10% до 20% от доза алкохол се абсорбира от стомаха (обемът на алкохола влияе върху абсорбцията), а 75% до 80% се абсорбира от тънките черва. Поради това пиковите концентрации на алкохол в кръвта се постигат при хора на гладно в рамките на 0,5 до 2,0 часа (средно 0,75 - 1,35 часа в зависимост от дозата и времето на последното хранене), докато хората, които не гладуват, показват пикови концентрации на алкохол в рамките на 1,0, а в краен случай и нагоре до 4,0 часа (средно 1,06 - 2,12 часа).

Алкохолът има висок афинитет към водата и поради това се намира в телесните тъкани и течности, доколкото те съдържат вода. Абсорбираният алкохол се пренася бързо в тялото в кръвта и след като абсорбцията на алкохол завърши, настъпва равновесие, така че кръвта във всички точки на системата съдържа приблизително еднаква концентрация на алкохол.

Черният дроб е отговорен за елиминирането - чрез метаболизма - на 95% от погълнатия алкохол от тялото. Остатъкът от алкохола се елиминира чрез екскреция на алкохол с дъх, урина, пот, изпражнения, мляко и слюнка. Тялото използва няколко различни метаболитни пътища в своето окисляване на алкохол до ацеталдехид до оцетна киселина до въглероден диоксид и вода.

Здравите хора метаболизират алкохола с доста постоянна скорост. Като обикновено правило човек ще премахне една средна напитка или 0,5 мл алкохол на час. Няколко фактора влияят на тази скорост. Скоростта на елиминиране обикновено е по-висока, когато концентрацията на алкохол в кръвта в тялото е много висока. Също така хроничните алкохолици могат (в зависимост от здравето на черния дроб) да метаболизират алкохола със значително по-висока скорост от средната. И накрая, способността на организма да метаболизира алкохола бързо намалява с възрастта.

Тегло на тялото и тип тяло

Като цяло, колкото по-малко тежите, толкова повече ще бъдете засегнати от дадено количество алкохол. Както е описано по-горе, алкохолът има висок афинитет към водата. По принцип концентрацията на алкохол в кръвта на човек е функция от общото количество алкохол в системата, разделено на общото количество вода в тялото. Така че за двама индивиди с подобен телесен състав и различно тегло, по-големият индивид ще постигне по-ниски концентрации на алкохол от по-малкия, ако погълне същото количество алкохол.

Въпреки това, за хора със същото тегло, добре замускуленото лице ще бъде по-малко засегнато от човек с по-висок процент мазнини, тъй като мастната тъкан не съдържа много вода и няма да абсорбира много алкохол.

Норма на потребление

Концентрацията на алкохол в кръвта зависи от количеството консумиран алкохол и скоростта, с която тялото на потребителя метаболизира алкохола. Тъй като тялото метаболизира алкохола с доста постоянна скорост (малко по-бързо при по-високи и по-ниски концентрации на алкохол), поглъщането на алкохол със скорост, по-висока от скоростта на елиминиране, води до кумулативен ефект и увеличаване на концентрацията на алкохол в кръвта.

Не е колко напитки имате, а колко алкохол консумирате. Както можете да видите от таблицата по-долу, някои напитки са по-мощни от други.

Алкохолно съдържание на някои типични напитки 5

Пийте Съдържание на алкохол
Манхатън 1,15 унции (34 ml)
Суха Мартини 1.00 унции (30 ml)
Малцов ликьор -12 унции. (355 ml) 0.71 унция (21 ml)
Миниатюра на авиокомпания 0.70 унции. (21 ml)
Уиски кисело/хайбол 0,60 унции (18 ml)
Трапезно вино - 5 унции. (148 ml) 0,55 унции (16 ml)
Бира - 12 унции. (355 ml) 0,54 унции (16 ml)
Намалена алкохолна бира 0,28 унции (8 ml)

Смесените напитки се основават на типични рецепти за напитки, използващи 80 ликьор.
Количеството алкохол в действителните смесени напитки може да варира.

Съдържание на алкохол (в проценти) на избрани напитки 6

Напитка Съдържание на алкохол (%)
Бира (светло) 3,2 - 4,0
Алес 4.5
Портиер 6.0
Стаут 6,0 - 8,0
Малцов ликьор 3,2 - 7,0
Саке 14,0 - 16,0
Трапезни вина 7,1 - 14,0
Пенливи вина 8,0 - 14,0
Укрепени вина 14,0 - 24,0
Ароматизирани вина 15,5 - 20,0
Ракии 40,0 - 43,0
Уискита 40,0 - 75,0
Водки 40,0 - 50,0
Джин 40,0 - 48,5
Рум 40,0 - 95,0
Aquavit 35,0 - 45,0
Околехао 40,0
Текила 45,0 - 50,5

Концентрацията на напитките, която човек поглъща, може да има лек ефект върху пиковата концентрация на алкохол поради разликите в скоростта на абсорбция на различни концентрации на алкохол. Алкохолът се абсорбира най-бързо, когато концентрацията на напитката е между 10% и 30%. Под 10% градиентът на концентрация в стомашно-чревния тракт е нисък и забавя абсорбцията и добавените обеми течност включват бавно изпразване на стомаха. От друга страна концентрациите над 30% са склонни да дразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт и пилорния сфинктер, причинявайки повишена секреция на лигавицата и забавено изпразване на стомаха.

Храната, приета заедно с алкохол, води до по-нисък, забавен пик на концентрация на алкохол в кръвта (точката на най-голяма интоксикация). В това явление участват два основни фактора.

Първо, тъй като алкохолът се абсорбира най-ефективно в тънките черва, поглъщането на храна може да забави абсорбцията на алкохол в нечия система. Пилорната клапа в долната част на стомаха ще се затвори, за да задържи храната в стомаха за храносмилане и по този начин да предотврати достигането на алкохола до тънките черва. Докато алкохолът ще се абсорбира от стомаха, това е по-бавен и по-малко ефективен преход.

Второ и също толкова важно е фактът, че степента на елиминиране на алкохола е обратно пропорционална на концентрацията на алкохол в кръвта. Следователно потиснатите нива на алкохол, дължащи се на поглъщане на храна, карат тялото да елиминира алкохола, който се абсорбира по-бързо.

Не е доказано, че видът погълната храна (въглехидрати, мазнини, протеини) оказва измеримо влияние върху това въздействие, но колкото по-голямо е храненето и по-близо във времето между ядене и пиене, толкова по-голямо е намаляването на пиковата концентрация на алкохол. Проучванията показват намаляване на пиковата концентрация на алкохол (за разлика от тези на гладно при иначе подобни обстоятелства) с 9% до 23%.

Ако приемате някакви лекарства, това може да увеличи ефекта от алкохола. Винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар или медицинската информация, придружаваща лекарството, когато пиете алкохол заедно с каквито и да е лекарства.

Умората причинява много от същите симптоми, които са причинени от алкохолна интоксикация. Тези и други симптоми ще се усилят, ако алкохолната интоксикация е едновременно с умора.

Толерантността е намаляване на ефективността на лекарството след период на продължителна или тежка употреба на това лекарство или свързано лекарство (кръстосана поносимост). Има поне два вида толерантност при работа с алкохол. Първият е метаболитен толеранс, при който алкохолът се метаболизира с по-висока скорост (до два пъти по-бързо) при хронични потребители. Поради по-високата скорост на метаболизма на алкохола, по-ниските пикови концентрации на алкохол в кръвта се постигат от употребяващите хроничен алкохол в сравнение със средния алкохолик, когато се приеме същото количество алкохол. Втората е функционалната толерантност, при която има действителна промяна в чувствителността на органа или системата към лекарството. Проучванията показват, че употребяващите хроничен алкохол могат да имат двойно по-голяма толерантност към алкохола като обикновения човек. Важно е обаче да се отбележи, че дори и в светлината на тези фактори на толерантност, беше доказано категорично, че дори при тежко употребяващи алкохол функционалното увреждане е ясно измеримо при нивата на концентрация на алкохол в кръвта, които в момента се използват за прилагане на законите за движение и изпълнение на работата.

Както е посочено по-горе в раздела за телесно тегло и тип тяло, различните типове тяло съвпадат с различен процент на вода в тялото. Като цяло, но в никакъв случай не във всички случаи жените са склонни да имат по-висок процент телесни мазнини и следователно по-нисък процент телесна вода. Следователно като цяло, ако мъж и жена с еднакво тегло приемат едно и също количество алкохол, жената ще има тенденция да постига по-висока концентрация на алкохол. Това, разбира се, не би било вярно, ако жената беше много годна, а мъжът имаше някакво затлъстяване, но средно това е така. Освен това общата телесна вода има тенденция да намалява с възрастта, така че по-възрастният човек също ще бъде по-засегнат от същото количество алкохол. Според таблицата по-долу разликите в концентрацията на алкохол, дължащи се на средните разлики в телесния състав въз основа на пола, ще бъдат между 16% и 10% в зависимост от възрастта.

Средна обща телесна вода като функция от пола и възрастта

Друга разлика, основана на пола, е в елиминирането на алкохола. Въпреки че не е обяснено, проучванията показват, че жените елиминират алкохола от тялото си със скорост 10% по-голяма от тази на мъжете.

За информация относно интоксиметрите щракнете върху Интоксиметри.

За информация относно инструментите за тестване на алкохол от дъх от Intoximeters щракнете върху Инструменти.

За информация относно обучението за тестване за алкохол на дъха, щракнете върху Intox Training Academy.

За да закупите видеоклипа за обучение на „Алкохол в човешкото тяло“ и други учебни помагала, щракнете върху Спомагателни материали и консумативи.