Обичам тайландски кърита. Прекарах няколко месеца в пътуване из Тайланд, когато бях по-млад, това е удивително странно място. Казвам ви също, че няма много тайландци с наднормено тегло. И все пак храната им е наистина засищаща, свежа и вкусна.
Както всички добри рецепти с кето, те могат да бъдат изменяни по желание. Можете да ги направите пикантни или меки и можете да добавите каквото зеленчук пожелаете. Очевидно пропускам ориза, а в тази версия има моркови и мангоут. Кои са с по-високо съдържание на въглехидрати, отколкото някои може да се справят, така че просто добавете каквото зеленчук искате.
Страхотно нещо при това хранене е, че съпругата ми може да яде същото ядене като мен. Тя просто има малко ориз с него. Тя вярва в Кето, но това не й отива. Сега тя спазва Perfect Health Diet, което също е разумен начин на хранене.
Съставки - Сервира 2
За тайландската паста със зелено къри
1 средно зелен лют пипер - 25р
2 карамфил Чесън - 10бр
1 пръчка от лимонена трева - 40р
Пресен кориандър - 35с
Tsp кориандър на прах - 5р
Tsp Кимион на прах -5p
4 пилешки бедра - 2 паунда
1 чаена лъжичка кокосово масло - 20р
1 кутия кокосово мляко - 1 паунд
2 супени лъжици рибен сос - 20р
100g Mangetout - £ 1
Инструкции - Време за подготовка: 10 минути. Време за готвене: минимум 20 минути
Вземете съставките за пастата. Нарежете лайма наполовина и изцедете сока в мини кухненски робот/блендер. Накълцайте останалите съставки на пастата и добавете към пасатора. Блиц го в паста. Добавете малко вода, ако е необходимо.
Вземете своя уок (или еквивалент), загрейте кокосовото масло. След това добавете пастата, след това кокосово мляко, рибен сос и пилето. Оставете го да заври, след това оставете да къкри, докато пилето се свари. В зависимост от това колко време имате, зависи какво правите с пилето. Ако имате време, сложете бедрата цели и оставете да къкри на слаб огън по-дълго. Ако имате по-малко време, нарежете на кубчета пилето и гответе на по-силен огън.
Използвайте каквото зеленчук харесвате по какъвто и да е начин. Предпочитам просто да приготвям зеленчука в соса с всичко останало. Мисля, че по-твърдият зеленчук отива по-добре в тези кърита, като чушки, моркови, мангет и т.н. но наистина поставете всичко, което отговаря на вашата версия на Keto.
Пълното хранене на порция; вие разглеждате около 700 калории, общо въглехидрати 15g (10%), протеини 38g (22%) и мазнини 53g (68%). Тези цифри са взети от MyFitnessPal, така че можете да аргументирате цифрите малко нагоре и надолу, но разбирате моята точка. Храната на човек е около 3,25 британски лири.