Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT
Хрупкава пица с кето тиган е готова бързо и се прави много лесно. Това е идеалната закуска с ниско съдържание на въглехидрати! Или го сдвоете със зеленчуци за обяд или дори вечеря.
Както се оказва, човек може да запържи пица на тиган. Просто добавяте сирене и топинги към вашия тиган с незалепващо покритие и готвите бавно и търпеливо, докато сиренето се нахлузи. След това нарязвате пицата на клинове. 🍕
Тази кето пица е чудесно хрупкава и толкова много вкусна! Това е най-лесната рецепта за пица с ниско съдържание на въглехидрати, която имам в репертоара си, и ми харесва, че е готова толкова бързо. Ако харесвате хрупкава пица с тънка кора, мисля, че ще ви хареса тази рецепта.
Съставките, от които се нуждаете
Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да приготвите кето тиган пица. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:
Натрошено сирене: Обикновено използвам италиански микс от сирена. Моцарела също действа, както и проволонът.
Подправки: Чесън на прах, сушен риган и люспи от червен пипер. Уверете се, че са пресни! Застоялата подправка лесно може да развали ястието. И ако искате, можете да използвате пресен смлян чесън вместо чесън на прах.
Топинги: Червен лук, нарязани маслини и пеперони. Ако предпочитате да избягвате преработените меса, просто пропуснете пеперони.
Как да си направим кето тиган пица
Толкова е лесно! Наистина една от най-лесните ми рецепти. Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:
Поръсете равномерно сиренето в 10-инчов тиган с незалепващо покритие на тънък слой. Поставете върху горелка и загрейте на умерен огън.
Когато сиренето започне да се топи, поръсете то с чесън на прах, риган и люспи от червен пипер. След това отгоре с лук, маслини и пеперони.
Продължете да готвитеg пицата на умерен огън, докато дъното и ръбовете се запекат, 8-10 минути.
Премахване тигана от жегата. Оставете пицата да се нахлузи малко, около 30 секунди, след това използвайте шпатула и внимателно я плъзнете върху дъска за рязане.
Веднага изрежете пицата с тиган на 8 клина. Не чакайте - пицата ще продължи да се свежда, докато се охлажда, така че ако изчакате твърде дълго, ще бъде невъзможно да я нарежете.
Как да отгоре на кето пица с тиган
Сиренето и заливките зависят от вас. Днес използвах настърган бленд от италианско сирене, но често използвам моцарела. Provolone също е много добър. За топингите използвах пеперони, червен лук и черни маслини.
Отново използвайте това, което ви харесва. Просто не добавяйте много добавки. Ако го направите, ултратънката коричка от сирене трудно ще ги поддържа.
Не го оставяйте да се охлади, преди да го отрежете!
Важно е да нарязвате пицата на клинове, преди да се охлади напълно, защото наистина се охлажда, докато се охлажда и след това става много по-трудно да се нарязва.
Как да го сервирам?
Можете да го сервирате самостоятелно като вкусна закуска. Така обикновено го сервирам. Но понякога (когато семейството ми ме пренебрегва) го правя на пълноценна вечеря, като сервирам обикновена зелена салата (като тази салата от рукола) отстрани. Тази доматена салата е друг вкусен вариант за гарнитура
Други рецепти за кето пица, на които може да се насладите
Ако предпочитате рецепта, която по-добре прилича на „истинска“ пица - т.е. тя има тестена кора и след това е покрита с разтопено сирене, определено трябва да опитате тази кора за пица с кокосово брашно. Това е феноменално. Това е по-трудоемко от това, но резултатът е доста близък до истинския.
И ако искате да вмъкнете зеленчук във вашата пица, горещо препоръчвам тази хрупкава и вкусна кора от пица от карфиол.
Никога не пропускайте рецепта!
Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!