2 - Не ми хареса
0 2 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
2964 4 звездни стойности:
0 5 звездни стойности:
Тази преосмислена салата Цезар замества къдравото зеле с румен, ръжения хляб за крутоните и тофуто за суровото яйце в гарнирания дресинг. Слайдшоу: Иновативни салати Цезар
Съставки
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
Едно парче ръжен хляб с дебелина 1 инч, нарязано на кубчета 1 инч
12 унции тосканско зеле, стъблата се изхвърлят и листата се накъсват
8 унции червено или зелено зеле, стъблата се изхвърлят и листата се късат
6 унции копринен тофу, изцеден
5 филета хамсия с масло, отцедени и нарязани
1/2 чаена лъжичка ситно настърган чесън
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 супени лъжици масло от гроздови семки или рапица
1/4 чаша прясно настъргано сирене Parmigiano-Reggiano
Прясно смлян пипер
Как да го направя
Оставете малка тенджера с подсолена вода да заври. Добавете фаррото и гответе до омекване, 20 до 25 минути. Отцедете, след това прехвърлете фаррото в купа с ледена вода, за да се охлади. Отцедете отново.
Междувременно в голям тиган загрейте зехтина. Добавете ръжения хляб и гответе на умерен огън, докато стане свеж и златист, 7 до 9 минути. Подправете със сол и прехвърлете в чиния, за да се охлади.
В голяма купа хвърлете цялото зеле. В кухненски робот пасирайте тофу, аншоа, чесън и горчица. Когато машината е включена, налейте масло от гроздови семки и 2 супени лъжици вода. Добавете 2 супени лъжици сирене и пюре. Подправете със сол и черен пипер. Добавете дресинга към кейла и хвърлянето; подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете на плато или чинии. Отгоре залейте фаррото, ръжените крутони и останалите 2 супени лъжици сирене и сервирайте.
- Рецепта за бисквити от лаваш - Jessamyn Waldman Food; Вино
- Херби пиле със сини сливи и моркови Рецепта - Grace Parisi Food; Вино
- Рецепта за ханва-сусам със сладкиши - Бил Йосис Храна; Вино
- Рецепта за тестени изделия с лимон и елда - Nina Compton Food; Вино
- Рецепта за херинга под шуба - Храна на Бони Моралес; Вино