ПРЕЗЕНАЦИЯ: kuh-ZAKS
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ: Казахстан; Китай; Узбекистан; Туркменистан; Таджикистан.
НАСЕЛЕНИЕ: Повече от 8 милиона
ЕЗИЦИ: Казак; Руски
РЕЛИГИЯ: Ислям (сунитски мюсюлманин)
1. ВЪВЕДЕНИЕ
Векове наред народът Казак е бил номад. Традиционно те се разделят на три териториални zhüz (племенни съюзи или орди): по-голям, централен и по-малък. Голямата орда окупира голяма част от днешния южен Казахстан. Централната орда окупира северните и източните части на съвременен Казахстан. Малката орда окупира земята между реките Урал и Волга.
Тъй като казаците са били номади, през 1800 г. е възможно голям брой славянски заселници да се преселят и да завземат земята, обитавана от казаците. Много от тях бяха етнически руснаци. В крайна сметка съвременната земя на Казахстан стана част от Съветския съюз. Казахстан стана независима държава през 1991 г., когато Съветският съюз се разпадна. Промени името си от Казахстан на Казахстан (отпадане на з ) през 1996г.
2 • МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Родината на Казак обхваща повече от 1 милион квадратни мили (2,6 милиона квадратни километра). Приблизително 80 процента от площта се състои от дълги равнини и плата. Силен вятър често обхваща тези равни площи. Единствените планини са веригите Тиен Шан и Алтай на югоизток и изток.
Климатът в Казахстан се различава значително. Някои райони стават силно студени през зимата и силно горещи през лятото. Масивната пустиня Кара Кум („черен пясък“) заема голяма част от централен Казахстан. Това е четвъртата по големина пустиня в света. Голяма част от него се простира и в други нации от Централна Азия.
В момента има между 8 и 9 милиона казаци. Около 80 процента живеят в Казахстан, а останалите живеят в Китай, Узбекистан, Туркменистан и Таджикистан. Казаците съставляват само 42 процента от населението в Казахстан. Етническите руснаци съставляват около 38 процента от населението. Останалите са германци, украинци, узбеки и татари (етническа група, живееща в Русия).
3 • ЕЗИК
Казак е централен тюркски език. Съвременният казак има много думи, заимствани от руски, арабски, персийски и други езици. Има три основни диалекта, които съответстват на трите исторически казашки орди. Писменият казак, който датира само от края на XIX век, се основава на диалекта на Централната орда.
Примерите за казахския език включват думи за традиционни професии, като баликши (рибар) и eginshi (зърнопроизводител). Думите за животни, които играят важна роля в традиционния начин на живот, включват в или jïlqï (кон), qazaqi qoy (овце с дебела опашка), ayïr tüye (Бактрийска камила), и ешки (коза).
Традиционен поздрав от казахстанците, който все още понякога се използва в селските райони, буквално се превежда като: „Здрави ли са добитъкът и душата ви?“ Традиционно казахстанско пожелание за късмет буквално се превежда като: „Бог да ви даде хиляда овце с агнета, осемдесет камили и осем женени сина“.
4 • ФОЛКЛОР
Устната традиция формира основата на казахския фолклор. През вековете сагите се предават по памет от поколение на поколение. Повечето от историите са героични епоси, където батир (воин) и верният му кон спасяват клана и добитъка му от опасност. Има и истории за Алаш, легендарния първи казак.
Най-известните героични истории са Кобланди-Батир, Ър Сайн, и Ър Таргин, всички те са от ХV или ХVІ век. Най-известните поетични епоси са Кози Корпеш – Бейн Сулу и Айман – Шолпан . Най-известната любовна история на Казак е Киз-Джибек, който съдържа историческа информация за казацките сватбени и брачни обичаи и церемонии.
Фолклорът на „Белия лебед“ обяснява създаването на народа Казак. Една версия разказва за овчар-сирак, който сънувал една нощ бял лебед, идващ от небето, пеещ и танцуващ пред него. На следващия ден мечтата му се сбъдна. За съжаление от нищото се появи вятърна буря и разпръсна всичките му овце. Лебедът го спасил и му помогнал да намери овцете си. За изненада на овчаря лебедът се превърна в красива дама. Двамата бяха женени и заедно родиха редица деца, които станаха първите казаци. Подобна история разказва за генерал, който е бил спасен в пустинята от бял лебед. Превърна се в красива дама. Те се ожениха и имаха син, който израсна, ожени се и има трима сина - предците на трите най-големи племена на Казак.
5 • РЕЛИГИЯ
Повечето казаци са мюсюлмани сунити. Казаците бяха въведени в исляма чрез контакт с татарите. Татарите традиционно не са били толкова консервативни, колкото другите мюсюлмански народи.
Тъй като казаците били скитници, които зависели от добитъка за своето оцеляване, животните били в основата на древната казакска религия. До средата на 1800 г. елементи от тази древна анимистка система от вярвания (включително шаманизъм и поклонение на предците) все още са широко практикувани сред много мюсюлмани в Казак.
6 • ОСНОВНИ ПРАЗНИЦИ
Република Казахстан празнува следните национални празници: Нова година (1 януари), Международен ден на жените (8 март), Навруз (денят на пролетното равноденствие около 21 март), Първи май (1 май), Ден на победата (9 май), Ден на независимостта (25 октомври) и Ден на демокрацията (16 декември). За да отпразнуват Навруз, семействата ще вземат куджи, хранене, направено от седем съставки, включително говеждо, ечемик, пшеница и млечни продукти.
Казакът също празнува религиозни празници. 10 декември (ислямски календар) е Корбанският фестивал. Думата корбан на арабски означава „жертвен принос“. Когато дойде денят, казакът убива волове или овце като жертва, забавлява гостите и представя подаръци на своите приятели или роднини.
Фестивалът на бързо разпадащите се (Малък Байрам) е денят, завършващ мюсюлманския свещен месец Рамадан. Според ислямската традиция през септември (ислямски календар) всяка година всеки възрастен казак трябва да се въздържа от храна и напитки от зората до залез слънце. Началото и краят на бързия месец зависят от видимостта на новолунието. Когато постът е нарушен, има празнични дейности в оживена атмосфера.
7 • ОБРЕДИ ЗА ПРЕХОД
Kazaks обикновено имат големи рождени дни с много роднини и приятели. Провеждат се тържества за раждане, четиридесетия ден от живота на бебето, първия учебен ден и дипломирането. Правата за гласуване и шофиране се предоставят на осемнадесет години.
Сватбите са много важни в казахстанското общество, не само за почитане на брачната двойка, но и като събитие за събиране на разширено семейство или клан. Традиционната сватба се нарича toi . В миналото уговорените бракове са били често срещани. Плащането на калим (зестра) се очакваше при сгодяване.
Когато човек умре, конят, който той или тя е използвал по време на живота си, няма право да язди повече. Конската опашка се отрязва след смъртта на господаря, а конят се убива една година по-късно като жертва. Когато номадските казаци мигрират към нови пасища, шапката и дрехите на починалия се слагат на кон и се преместват със семейството.
8 • ВРЪЗКИ
Гостоприемството е важна част от културата на Казак. Пътник, независимо от неговата или нейната националност, ще бъде настанен за през нощта в който и да е дом на Казак. Притчи разпознават казахското гостоприемство. Например, един казва: „Докато има Казак по пътя, можете да пътувате една година без цент и зърно в чантата си.“ Домакинът ще се обиди, ако гост не приеме предложения за освежаване. Задаването на въпроси на госта се счита за лоши маниери. На гостите в дома на казак е позволено да си починат и им се дава да пият ферментирало кобилско мляко. Гостите седят с кръстосани крака върху филцов килим. Те не трябва да изправят краката си. Счита се за неучтиво да събуеш обувките си или да посочиш.
Дълго разделени приятели обикновено се прегръщат, когато се срещат отново. Те първо говорят за благосъстоянието на добитъка си, след което семействата се поздравяват.
Казакските мъже и жени са опитни конни ездачи; Следователно ездата играе важна роля в техните фестивали.
9 • УСЛОВИЯ НА ЖИВОТ
По едно време номадските казаци живееха там юрти, конусовидни шатри от бял филц, опънати върху рамка от дървени стълбове. Юртите са леки и лесни за сглобяване, демонтиране и транспортиране. Днес юртите се използват само като временни приюти от овчари в отдалечени сезонни пасища.
Съвременният дом на казахстан обикновено е апартамент в града или постоянно самостоятелно жилище в селските райони. За да поддържат домовете си чисти, Kazaks винаги свалят обувките си при влизане. Интериорният дизайн на Казак подчертава използването на мазилни стени и произведения на изкуството, както и украсени килими.
10 • СЕМЕЕН ЖИВОТ
Средното градско семейство Казак има две деца. Типичното селско семейство има трима или четирима. По традиция всеки казак трябва да знае имената на своите предци от седем поколения назад.
Според обичая казака трябва да състави собствена сватбена песен, преди да се омъжи. Популярна традиция на сватби, годишнини и празници е kyz-kuu (момиче преследване). A kyz-kuu е безгрижно събитие, при което мъж на кон преследва жена на кон и се опитва да я хване, за да открадне целувка. Жената се опитва да избяга. Тя може дори да използва малък конски кораб, за да държи мъжа или коня му далеч.
Преди 1950 г. богатите мъже и благородници са били полигини (имали са повече от една съпруга). Сега те практикуват моногамия. Мъжете и жените споделят авторитет в семейството. Всеки съпруг изпълнява задачите, които се изискват от тях, за да поддържат домакинството си. Веднага след като един млад мъж е израснал и се е оженил, той напуска родителите си и получава част от имота от баща си. В крайна сметка семейното имущество ще бъде наследено от най-малкия син.
В миналото, ако съпруг е умрял, вдовицата му е трябвало да се омъжи за своя шурей или друг член на клана. Въпреки че омъжената жена нямаше право да иска развод, на мъж беше позволено да изостави жена си по всяко време. В днешно време, според новите закони, казахстанките имат право да се женят и развеждат.
11 • ДРЕХИ
Kazaks обичат да носят ботуши с чифт чорапи от филц през зимата. До края на 90-те години някои жени в селските райони все още носеха традиционната рокля, но повечето млади жени и мъже носеха модерни дрехи в западен стил.
Младите хора, живеещи в градовете, се обличат като училищни деца навсякъде и носят раници в училище.
12 • ХРАНА
Уникален казахски кулинарен обичай е дастархан, празник за специални случаи, състоящ се предимно от месни ястия и млечни продукти. За дастархан се коли цяло животно (обикновено овца). Най-възрастният член на семейството получава честта да издяла главата и да служи на семейството. Различните части на животното символизират желаните черти за тези, които ги ядат. Например на децата често се подават ушите като символ на това, че са по-добри слушатели. Някой, на когото се сервира езикът, ще говори по-красноречиво. Човекът, който получава окото, трябва да търси мъдрост.
Повечето храни идват от добитък. Има разнообразие от млечни продукти, включително сирене, масло и варено мляко. През пролетта или лятото пастирите изсипват кобилешко мляко в кожена торба, разбъркват го често и изчакват да ферментира. Крайният продукт е полупрозрачно кисело млечно вино, любима напитка през лятото. Казакът яде много овнешко, предимно варено във вода и ядено без сребърни прибори. Популярно е и конското месо. Куирдак е ястие, приготвено от прясно заклан кон, овца или крава и се състои от черния дроб, сърцето, бъбреците и други органи на животното, нарязани на парчета, сварени в масло и поднесени с лук и пипер.
13 • ОБРАЗОВАНИЕ
Казакската образователна система се състои от детска градина (не се изисква), средно училище (единадесет години), институт за висше образование (четири до пет години), програма за издирване на специализанти (две години) и следдипломна програма (три години). Има и тригодишни колежи за обучение, за да станете професионалисти като адвокат, фармацевт или бизнес мениджър.
В миналото децата на казаци, практикуващи номадизъм, са живели в интернатите в малките градове през учебната година. Днес повечето от тях живеят с родителите си в села и градове през учебната година. За тези деца, чиито семейства не живеят в село или град, има мобилни начални училища. Учителят посещава юрта (жилището на шатрата с форма на конус) и обучава децата на място.
Висшето образование носи много престиж и родителите силно насърчават децата да печелят своите дипломи. В Казахстан има повече от шестдесет висши учебни заведения.
14 • КУЛТУРНО НАСЛЕДСТВО
Древната родина на Казак е дала множество талантливи музиканти и певци. Музиката е част от ежедневието на казахстанския живот. Играе се за военни експедиции, сватби, погребения, партита и игри. Почти всеки казак знае как да пее и свири на музикален инструмент на ухо.
Традиционна форма на казахската музика е sazgen, квинтет за народна музика, който включва традиционни струнни и ударни инструменти. Най-популярният народен инструмент е домбра, който има две струни и се свири чрез скубане. Други традиционни инструменти включват sybyzgy и уран (духови инструменти), dangyra и дабил (ударни инструменти) и шертер и kobyz (струнни инструменти).
Поезията на Асан Кайги от петнадесети век и поезиите на Жирау и Досмамбет от ХVІІ век са много почитани сред народа Казак. Основоположник на съвременната казахска литература е хуманистът и поет Абай Ибрагим Кунанбаев (1845–1904). Известни казахски писатели през съветските години (1917–91) включват Жамбил Жабаев, Сакен Сейфулин, Майлин, Илиас Дзансугуров, Сабит Муканов и Мухтар Ауезов.
15 • ЗАЕТОСТ
През съветските години (1917–91) много казаци са работили в големи държавни ферми, отглеждащи памук. Много високата раждаемост сред казаците през 80-те години доведе до по-висока безработица днес. Това е причинило горчивина сред младите казаци.
16 • СПОРТ
Играта на футбол е популярна сред Kazaks през топлите месеци, а хокеят е популярен през зимата. Националният спорт на Казахстан е борбата в казахски стил, която е подобна на джудо.
В страната конните надбягвания и други конни събития са често срещани. Сред казаците, живеещи в Китай, „Грабване на агнето“ (diaoyang) е популярна игра, играна по време на фестивали. Уважаван старейшина слага агнешки труп без глава на тревата. Пет до осем конници, яхвайки конете си в пълен галоп, се опитват да се наведат и да хванат агнето с една ръка. Победителят е първият конник, който донесе агнето на определено място.
Въпреки че рискът от лавина е доста висок, карането на ски в планината Тиен Шан е популярно. Склоновете получиха международно внимание като бъдещ сайт за ски и експерти от световна класа. Скиорите се превозват с хеликоптер до върховете на склоновете, от които правят спускане.
17 • РЕКРЕАЦИЯ
Жителите на градовете често прекарват уикендите със семействата си в паркове за отдих, които могат да бъдат намерени в почти всеки град в Казак. Градските Kazaks често ходят на кино или гледат видеоклипове.
Популярно забавление в Казак е itys, официално или неформално състезание на остроумие между двама певци. По време на itys, всеки певец свири на домбра (двуструнен инструмент) и хитро измисля текстовете, докато пее. Това изисква богато познаване на казахския език. Обикновено певецът ще се хвали с аспекти на родния си град или регион и ще се подиграва с тези на другия. Губещият е първият човек, който не може да изпее завръщане достатъчно бързо.
18 • ЗАНАТИ И ХОБИ
През последните години се наблюдава възраждане в народното изкуство и занаяти на Казак, включително производството на килими и бижута. Събирането на печати и малки щифтове също са популярни хобита.
19 • СОЦИАЛНИ ПРОБЛЕМИ
От 70-те години на миналия век националистическите нагласи сред казаците нарастват, което няколко пъти води до насилие. През 1979 г. Kazaks се разбунтува, защото имаше слухове, че правителството ще отдели земя за местните германци, които искат да създадат свой собствен независим регион. Подозрението към етническите руснаци се увеличи в края на 80-те години, тъй като Съветският съюз често им даваше предпочитание на ръководни позиции.
Изпитването на ядрени бомби в северен Казахстан през 50-те години отслаби здравето на много жители. Тези хора и техните потомци често се раждат с недостатъчна имунна система, състояние, подобно на синдрома на придобита имунна недостатъчност (СПИН). Някои изследователи са изчислили, че ще отнеме още петдесет години, за да се промени състоянието чрез бракове с хора от незасегнати семейства.
20 • БИБЛИОГРАФИЯ
Олуърт, Едуард, изд. Централна Азия: 130 години руско господство, Исторически преглед. Durham, NC: Duke University Press, 1994.
Брадли, Катрин. Казахстан. Brookfield, Conn .: Millbrook Press, 1992.
Географски отдел. Казахстан. Минеаполис, Миннесота: Lerner Publications Co., 1993.
Олкот, Марта Брил. Казаците . Станфорд, Калифорния: Hoover Institution Press, 1987.
- Грил на готвача Джаки Майор от Butch Babe s
- Как да представим нови храни на деца с речеви и езикови проблеми
- Живи рибни храни, Храни за рибни пържени, Въведение в рибните пържени
- Как да загубим мазнини по корема, да влезем във форма, преди всичко да се обърка отново по време на празниците
- Почивка в Русия Румъния