Медицински експерт на статията

Правилното хранене е необходимо условие за благоприятния ход на бременността и за нормалното развитие на бъдещото дете. В диетата на жената трябва да се използват само най-пресните и полезни храни. Тъй като употребата на глюкоза и други бързо смилаеми въглехидрати се препоръчва да се съкрати, възниква въпросът: какво да осигури доставката на енергия в тялото? Отговорът е прост: трябва да ядете сложни въглехидрати, които се съдържат например в зърнените култури. Кашата за бременни жени е най-оптималният начин за задоволяване на глада, насищане на организма с полезни вещества и витамини и не качване на излишни килограми.

бременни

[12]

Просо каша бременна

Много незаслужено забравени, но много вкусни каша от просо - прекрасно ястие, препоръчва се на бременни жени. Просото извежда токсичните вещества от тялото, дава енергия и сила, предотвратява ранното стареене на тъканите, предотвратява запушването на кръвоносните съдове и образуването на подкожна мазнина. Особено се препоръчва използването на крупа от просо на жители на големи градове и региони с неблагоприятни екологични условия, а също и след продължителни инфекциозни заболявания, придружени от антибиотична терапия.

Огромната полза от просовата каша е очевидна, но трябва да се отбележи и някои противопоказания за употребата на тази зърнена култура. Ястията от просо са противопоказани при ентероколит, намалена киселинност на стомашния сок, а също и при хипотиреоидизъм - намаляване на функцията на щитовидната жлеза. Фактът, че просото има в състава си вещества, които инхибират абсорбцията на йод от организма и това трябва да се вземе предвид.

Когато избирате просо за зърнени култури, обърнете внимание на цвета на зърнените култури: колкото по-наситено жълто има просо, толкова по-ронлива ще бъде кашата. Леките зърна са по-подходящи за вискозна каша- "размазване". Също така, когато купувате, обърнете внимание на срока на годност на продукта: при продължително съхранение просото получава горчив вкус. За да се отървете от него, задницата трябва да се изплакне старателно, като водата се смени поне пет пъти. Накрая направете последната стъпка: изплакнете горчивото просо с вряща вода.

Просо каша може да се готви с тиква, сушени плодове, настърган кашкавал, зеленчуци. Много хора добавят просо вместо ориз, когато приготвят зелеви кифлички или кюфтета.

Манна каша за бременни жени

Поради богатия микроелементарен състав зърнените култури имат висока биологична стойност. Мангата съдържа витамини PP, B1, B2, B6, B9, E, както и желязо, калий, хром, калций, магнезий, силиций, цинк, кобалт и други минерали.

Манната каша се приготвя бързо, перфектно се смесва и абсорбира течността (бульон, мляко, сосове и др.). В допълнение към кашата е възможно да приготвите гювечи, пудинги, суфле, бисквити от манго, а също така да използвате манго вместо галета за месо или риба.

Високата хранителна стойност на гриса позволява запълването на диетата с маса липсващи микроелементи. По време на бременност жената се сблъсква с необходимостта да увеличи съдържанието на калории в диетата си, тъй като нарастващото интранатално дете се нуждае от повишен енергиен прием. Изгодно е, че преобладаващата част от въглехидратния състав в мангата е нишесте, което отделя енергия постепенно. Това е за разлика от "бързодействащите" въглехидрати, които се абсорбират в кръвта мигновено, скоро провокирайки нова вълна от глад. Затова грисът се препоръчва от диетолозите като закуска, като лесно и в същото време засищащо ястие.

Грисът се абсорбира напълно в организма, без да го претоварва. Съдържа минимално количество фибри с достатъчно високо съдържание на "бавни" въглехидрати, така че грисът е един от най-честите "гости" в диетичното хранене на пациенти със стомашно-чревни заболявания, с метаболитни процеси и т.н.

Въпреки това, не трябва да се използва твърде много грис - той все още е висококалоричен продукт, чието постоянно използване в големи количества може да провокира появата на излишни килограми.

Овесена каша за бременни жени

Чиния с прясно приготвена овесена каша за закуска - според диетолозите, е най-подходящата и здравословна закуска за бременни жени. Всъщност овесената каша се състои от голям брой антиоксиданти, които предотвратяват развитието на нежелани инфекции в организма, укрепват имунитета на жената, което е много важно в периода на бременността, когато е изключително нежелателно да се разболява.

Овесените ядки съдържат магнезий и метионин, които имат положителен ефект върху функциите на нервната система. Витамините, представени в овесените ядки, помагат за стабилизиране на метаболитните процеси.

В овесените ядки кашата съдържа много фосфор и калций - необходимите елементи при формирането на костната система на бебето. В допълнение, постоянното използване на овесени ядки намалява риска от анемия при жените.

Ако има проблеми с храносмилането, овесена каша ще бъде много полезна: тя е в състояние да обгърне стените на стомаха, като ги предпазва от възпаление. Поради това е добра профилактика на гастрит и пептична язва.

Овесената каша е подхранващ продукт, способен да осигури енергиен потенциал за целия ден. Специалистите установиха, че редовното използване на овесени ядки дава на жените спокойствие и самочувствие. В същото време се подобрява мозъчната дейност, повишава се настроението, укрепва се паметта и се стимулират психичните процеси. Освен това овесените ядки имат нисък гликемичен индекс, което ви позволява да използвате продукта, без риск от натрупване на излишни килограми.

С течение на времето учените стигнаха до извода, че овесената каша практически няма противопоказания. Следователно бременните жени могат да ядат ястие, без да се притесняват от неприятни последици.

Грахова каша за бременни жени

Граховата каша е най-ценният източник на растителни протеини, микроелементи и минерални соли. От минералите грахът е богат на фосфор, калий, калций, хлор, магнезий и други вещества. В нарязания боб има много диетични фибри, естествени въглехидрати, липиди, мастни киселини, нишесте и естествени протеини. Аминокиселинният състав на продукта е представен от триптофан, цистеин, метионин и лизин. От витамините са ретинол, никотинова киселина, токоферол, витамини от група В и ß-каротин.

Граховата каша се счита за много полезно ястие, но има някои недостатъци. Грахът съдържа голямо количество груба влакнеста тъкан, която в комбинация със захари причинява повишено образуване на газове, което е нежелателно по време на бременност. Има обаче изход от тази ситуация: ако добавите малко копър, ким или индийска подправка към асафетида, когато приготвяте грах, можете да избегнете неприятни последици.

Грахът - най-силният антиоксидант, който се използва за профилактика на рака.

Аминокиселинният състав на граховата каша позволява да се разглежда продуктът като вегетарианска заместител на пълна стойност на месото.

Грахът предотвратява развитието на анемия и метаболитни нарушения, подобрява работата на сърцето, черния дроб, отделителната система.

Важно свойство на граховата каша - да премахва отока, така че бременните жени могат да използват грах в борбата срещу прекомерното натрупване на течност в тялото.

Когато купувате продукта за готвене, изберете средно голям грах (диаметър около 3-4 мм), жълт или зелен цвят, можете да накълцате. Преди да приготвите каша, грахът трябва да се излее с вода и да се държи 4-5 часа - това ще му позволи да заври по-бързо.

Царевична каша за бременни жени

Царевична каша - универсално ястие за бременни жени. Може да се приготви и сервира със задушени зеленчуци, с месо или риба, с гъби, млечни продукти и дори със сладки сосове от плодове и плодове. Царевичната каша може да се нарече национално ястие на Молдова, Западна Украйна, Унгария.

Интересно е, че дори след термична обработка кашата запазва всички предимства и хранителната стойност на царевичните зърнени култури, които съдържат голям брой вещества, необходими на организма.

  • Токоферол (Vit. E) - осигурява хранене на косата и кожата.
  • Витамини В1 и В5 - предотвратяват депресия на настроението, нарушения на нервната система, премахват депресията.
  • Витамин РР - осигурява метаболизъм в организма.
  • Ретинол (витамин А) - укрепва имунната система.

Царевичната каша има много полезни свойства. Влакната, които са в изобилие от крупата, допринасят за отстраняването на токсичните вещества и метаболитните продукти от кръвния поток. Тези, които редовно ядат такава каша, са по-малко склонни да имат сърдечно-съдови заболявания, а също и да повишат нивата на холестерола.

Царевицата е нискокалорична, затова, използвайки я, не можете да се страхувате за фигурата си. В същото време кашата влияе положително на храносмилателните процеси, предотвратява образуването на запек.

Кога лекарите препоръчват да не се яде царевична каша? Не включвайте зърнени храни в диетата при пептична язва, тъй като грубите влакна, съдържащи се в крупата, могат да изострят болезнения процес.

Във всички други ситуации царевичната каша е много желано ястие в диетата на бременната жена.

Разбира се, понякога непоносимост на бременни жени към някаква храна, включително зърнени храни. Ето защо, ако има проблеми с храносмилането, по-добре е да се консултирате с лекар и да се консултирате с него относно храненето. Ако няма такива проблеми, тогава кашата за бременни жени е един от най-оптималните варианти за диета. Използвайте различни видове зърнени храни за готвене и тогава тялото ви ще получи всички хранителни вещества, от които се нуждае, и бъдещото бебе ще се роди здраво.

[3]

Полезна каша за бременни жени

Лекарите единодушно препоръчват ежедневна употреба на различни зърнени култури. Зърнени гарнитури и други ястия от зърнени храни нормализират работата на стомашно-чревния тракт, премахват запека, което е безспорно важно за бременните жени. Ако не сте доволни от обичайната каша на вода, можете да приготвите гарнитура със зеленчуци, зеленчуци, сушени плодове, месен бульон, мляко с масло, плодове и др.

Кашите за бременни жени трябва да бъдат питателни, вкусни, без прекомерно количество мазнини. В същото време ястията от зърнени храни трябва да бъдат разнообразни, защото най-вкусната каша рано или късно може да се отегчи. Освен това различните крупи съдържат различни комбинации от микроелементи, витамини, въглехидрати, незаменими аминокиселини.

Не е трудно да сготвите добра каша. Основното нещо е да не се заблуждавате при избора на зърнени култури: не трябва да купувате незабавни зърнени храни, защото те вече са били предварително обработени и не съдържат онези полезни вещества, които присъстват в пълнозърнестите храни. Истински полезни зърнени храни за приготвяне на каши са елда, ориз, просо, овесени ядки, царевица, ечемик, пшеница и други зърнени култури.

Консистенцията на зърнените култури по принцип няма значение: те могат да бъдат приготвени като ронливи, и под формата на каша - "размазване" - по ваш вкус.