ПОМОГНЕТЕ ... БРЕМЕННОСТ СТРАНИ!
Бременността е време на огромен растеж и развитие. Той създава уникални изисквания към тялото, което изисква внимателно обмисляне на приема на хранителни вещества.
Изследванията показват, че това, което се случва в матката по време на бременност, може да има ефект върху детето за цял живот. Сега това е огромна отговорност за нас да се носим в продължение на девет месеца, но също така е чудесен шанс да гарантираме, че растящото бебе получава всички необходими хранителни вещества.
Но какво се случва, когато нас бременните жени ни застигне желанието за шоколад, сладкиши и хляб? За съжаление тези храни всъщност изчерпват тялото ни от много необходими хранителни вещества, от които се нуждаем ние и нашето бебе. Въпреки това можем да съсредоточим усилията си върху консумацията на определени храни, които могат да помогнат за премахване на апетита и да осигурят хранителни вещества, критични за правилното развитие на бебето.
Въпреки че това може да звучи обезсърчително, моля бъдете сигурни, че тези ястия могат да бъдат вкусни и удобни за приготвяне.
Една от любимите ми храни, желаещи бременност, са картофите. ДА, обикновеният стар скромен шум.
Защо може да попитате? Мога да ви дам много причини, но претоварването с информация по време на бременност не е готино, затова ще се спра само на 5 причини:
1 | Вкусно, лесно и удобно
Трябва да се съсредоточим върху яденето на пълноценни храни, които природата ни е предоставила, и да стоим далеч от преработените храни. Приготвени на пара, печени, варени или печени картофи осигуряват вкусна непреработена храна, която се приготвя бързо и лесно. Освен това Южна Африка се нарежда сред много малко страни, които могат да снабдяват своите потребители с пресни картофи през цялата година. А сега защо да не се запасите с картофи?
2 | Фибри
Почти всяка бременна жена е страдала от някои храносмилателни проблеми и запек. Добавянето на диетични фибри към вашата диета ще помогне за намаляване на запека и може да понижи кръвното налягане. Бременната жена трябва да приема най-малко 25 g фибри на ден. Картофите предлагат 3g фибри на среден картоф. Кажете сбогом на запека и яжте картофи!
3 | Фолиева киселина
Картофите доставят източник на фолиева киселина *, което е особено важно по време на бременност, тъй като намалява риска бебето да развие проблеми с мозъка и гръбначния стълб. Бременната жена се нуждае от приблизително 400 - 600ug на ден. Картофите осигуряват 66ug (16% от необходимия прием).
4 | Хром
Хромът е основен минерал, който играе роля в това как инсулинът помага на организма да регулира нивата на кръвната захар. Инсулинът е хормон, който тялото ви използва, за да промени захарта, нишестето и друга храна в енергия, необходима за ежедневието. Картофите са с високо съдържание на хром - това, което означава за вас като бременна жена, е, че може да помогне за контролиране на промените в кръвната захар. Бременната жена се нуждае от приблизително 30 ug на ден. Един среден картоф ще осигури половината от вашите изисквания за деня.
5 | Въглехидрати
Основният източник на енергия на вашето бебе в утробата е глюкозата, която се съдържа във въглехидратните храни като картофите. По време на бременност има спад в нивата на кръвната захар и това може да е една от причините да жадувате за въглехидрати. Картофите всъщност са много лесно нещо за ядене - особено ако се чувствате гадно - и те също са пълни и вкусни.
Таблицата по-долу показва как се увеличават нуждите от хранителни вещества по време на бременност ...
| Витамин К | Витамин Ц | Енергия | Цинк | Фолиева киселина |
| Витамин Е | Витамин В12 | Рибофлавин | Витамин В6 | Желязо |
| Калций | Магнезий | Ниацин | Йод | |
| Фосфор | Витамин А | Тиамин | протеин | |
| Витамин D | Холин | |||
| Биотин | Селен | |||
| Флуор |
По-долу е показано как се увеличават нуждите от хранителни вещества по време на бременност ...
- Витамин К
- Витамин Е
- Калций
- Фосфор
- Витамин D
- Биотин
- Флуор
Увеличение до 15%
- Витамин Ц
- Витамин В12
- Магнезий
- Витамин А
- Холин
- Селен
До 30% увеличение
- Енергия
- Рибофлавин
- Ниацин
- Тиамин
- Цинк
- Витамин В6
- Йод
- протеин
- Фолиева киселина
- Желязо
Безопасност при ядене на картофи по време на бременност: Изхвърлете всички зелени картофи, дори ако те не са зелени навсякъде. Не яжте картофи, които показват признаци на повреда или гниене и внимателно отстранявайте всички кълнове преди готвене.
* Съдържание на фолиева киселина за среден картоф, получено от базата данни на хранителните вещества на USDA.