Пайовете с ябълки са вкусни, но все пак също толкова нездравословни, както винаги

Gideon M-K; Здравен ботаник

28 ноември 2017 г. · 4 минути четене

Ако сте гледали медиите, може би сте разбрали някои добри новини. Очевидно канелата е полезна за отслабване.

няма

Стотици заглавия крещят посланието, че „Тази проста подправка може да ви помогне да отслабнете“. Той е отразен навсякъде от International Business Times, който каза, че „Канелата е вашият най-добър спътник в борбата със затлъстяването, предполага проучването“ до „Здравето на жените“, която озаглави „Храната за изгаряне на мазнини, която трябва да добавяте към закуската си“.

Това е една от онези чудесни новини, които продължават да се появяват. Има един скучен ежедневен предмет - в случая домакинска подправка - който изследователите са открили, че всъщност е ключът към доброто здраве. Историята пише сама! Всичко, което трябва да направите, за да загубите тази вредно за здравето мазнина, е да ядете малко повече канела и животът ви веднага ще се подобри.

Освен, добре, няма.

Ученето

И преди съм говорил за йерархията на доказателствата. Накратко, това преминава от експертно мнение - мислите на един човек по даден въпрос - до големи, добре проведени проучвания с хиляди участници, наречени рандомизирани контролирани проучвания (RCT). След това, на самия връх, вие получавате систематични прегледи, където група изследователи са обхождали всички проучвания, направени по даден въпрос, и са разглеждали доказателствата като цяло.

За да оправдаете това отразяване на новини, надявайте се на систематичен преглед.

Ще се задоволите с голям RCT.

В крайна сметка може да ви е удобно с по-малко контролирано проучване - нещо, наречено кохортно проучване - или дори може би ретроспективен (гледащ назад) контрол на случая.

Това, което не бихте очаквали, е изследване, направено върху някои клетки в чашка на Петри.

За съжаление, точно това имаме.

Да, това е поредната история за екстраполирането на данните от лабораторните лаборатории в реалния свят. Някои изследователи взеха адипоцити - мастни клетки - от мишки и хора и ги обработиха с химикал, извлечен от канела, наречен цинамалдехид.

По принцип цинамалдехидът кара тези мастни клетки да започнат да изгарят повече енергия. Изследователите заключават, че това е обещаващ възможен път за разработване на терапевтични лекарства за затлъстяване при хора.

С други думи, изобщо не е толкова удивителна находка.

Медия Маларки

Тъжното е, че всъщност има доказателства, че канелата може да бъде полезна за човешкото здраве. Неотдавнашен систематичен преглед установи, че дозите канела между 1 и 6 грама на ден могат да помогнат за намаляване на холестерола при пациенти с диабет. Не е чудно, че наркотикът е по-добър от 99% от добавките за глупости, които намирате на рафтовете на супермаркетите.

Но това проучване изобщо не разглежда човешкото здраве.

Най-новото множество заглавия е поредната история за журналистическо вълнение от предварително проучване, което означава много малко за живота ви. И преди съм говорил за това с червено вино и шоколад. Не че това проучване е безполезно, просто не означава какво медиите смятат, че означава.

Около 8% от тези предклинични проучвания стигат до етапа, в който те се тестват върху хора. Още по-малък брой стигат до лицензирани лекарства или добавки. Шансовете това да е лекарството за затлъстяване са изключително малки.

Много по-вероятно е, че ще завършим с поредното потенциално полезно лечение, което се оказа нищо повече от желателно мислене. Случвало се е с всичко - от куркума до ресвератрол.

Едва ли нещо толкова повсеместно като канелата оказва огромно въздействие върху човешкото здраве, защото досега бихме забелязали това. Ако има полза, тя вероятно ще бъде малка и то само в много високи дози - едно от проучванията, което установи полза от приема на канелени добавки, имаше хора с 6 грама на ден. Това е повече от една пета от средния ви контейнер с канела в супермаркета.

С други думи, товари.

Но в крайна сметка това проучване не предоставя никакви доказателства, че канелата изобщо е полезна. Това е интересна отправна точка, трамплин за нови изследвания, а не окончателен отговор на въпрос.

В крайна сметка: ако няма доказателства, проверени в действителни човешки хора, струва си да бъдете скептични.

Канелата е чудесна в ябълковите пайове.

Журито не знае дали може да помогне при затлъстяване.