Резюме
Затлъстяването е едно от основните обществени притеснения поради различните странични ефекти като метаболитни и хронични заболявания. В това проучване са изследвани два щама на млечнокисели бактерии (LAB), Leuconostoc mesenteroides и Lactobacillus sakei, изолирани от Kimchi за тяхната активност срещу затлъстяване при модел на затлъстели мишки. За да се предизвика затлъстяване при моделни мишки (C57BL/6), диета с високо съдържание на мазнини (HFD) с 60 kcal% мазнини се храни в продължение на 10 седмици. LAB добавките намаляват нивата на азот в кръвта, глюкоза и триглицериди в серума от мишки, предизвикани от затлъстяване. Изследването също така наблюдава значително намаляване на фиброзата, триглицеридите и общия холестерол в мастната чернодробна тъкан чрез добавяне на LAB. Резултатите предполагат, че добавките на L. mesenteroides и L. sakei могат да се използват като алтернативни хранителни интервенции за намаляване на симптомите, причинени от затлъстяване, без проблем, свързан с безопасността или непоносимостта.
Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.
- Бактерии с млечна киселина срещу бактерии с оцетна киселина - подхранващи култури на Yemoos
- Списание за приложна микробиология Виртуално издание на млечнокисели бактерии
- Обучение за млечна киселина за загуба на мазнини
- Млечна киселина Ключът към мускулите, нарушаващи метаболизма
- Как да изгаряме повече мазнини с обучение за млечна киселина