• знаете

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Какво трябва да знаете за незабавните овесени ядки и вашето здраве

    От Линдзи Оберст

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Като дете обичах незабавни овесени ядки. Бързината. Захарните глобуси от плодове. Понякога не бих разбъркал микса, за да мога да получа цялата сладост с една хапка, която сега звучи малко грубо, но ми хареса.

    И дори когато остаряваме, нещо в овесените ядки е утешително и приятно. Още по-добре, казаха ни, че този избор на закуска е добър, здравословен. Така че ние продължаваме да го ядем. И често грабваме мигновения вид, защото, като че ли сме наистина заети, нали?

    Знам. Особено когато чуете, че отрязаният от стомана овес отнема 30 минути, за да готви на котлона. Това е дълго време!

    Но да, тези незабавни опаковки често са пълнени с твърде много захар и сол и други не особено добри за вас съставки. И всъщност можете да направите редовни овесени ядки много по-бързо, отколкото си мислите.

    Някои неща, които трябва да знаете за незабавните овесени ядки (включително наистина здравословни продукти) ...

    Какво е незабавна овесена каша?

    Първо, нека започнем с овесена каша. Това са пълнозърнестите форми на овес, но рядко се продават такива, каквито са. Вместо това намирате овес, нарязан от стомана, валцуван или незабавен, и всички те са предварително приготвени до известна степен.

    • Овес, отрязан от стомана = овесена каша, нарязана на парчета.
    • Овесени ядки = същото като по-дългото готвене на овес, но се приготвя на пара по-дълго и се навива малко по-тънко.
    • Незабавна овесена каша = овален овес, който се нарязва на малки парченца и се приготвя предварително на пара.

    Незабавната овесена каша е здравословен избор?

    Овесът е едно от най-здравословните зърнени храни, които можете да изберете, така че те могат да бъдат здравословен избор. Те са богати на фибри, които могат да намалят лошия холестерол и да ви помогнат да останете по-дълго време сити. Те също така подобряват имунния отговор на организма и стабилизират кръвната захар; плюс, те са без глутен.

    Но консумирането на овес идва и с някои проблеми. Когато повечето хора ядат овесена каша, те не ядат обикновена, особено не незабавната. Хората добавят захар, мляко (или мляко без мляко) и други добавки, които правят овеса по-скоро като десерт.

    С незабавните овесени ядки пакетите често съдържат много добавена захар и сол и изкуствени оцветители. Прочетете етикетите и вижте какво получавате. Друго нещо с незабавните овесени ядки е, че вкусът им е различен от овалените овесени ядки или валцувани. Вкусът е по-слаб и не толкова текстуриран.

    Моменталните овесени ядки без всички добавени лоши съставки могат да бъдат здравословни, но колкото повече пълнозърнести храни ядете, толкова по-бавно ще се усвоят, което ще ви помогне да останете по-сити по-дълго. Също така, гликемичният индекс на старомодния овес е 55, докато GI на незабавния овес е 83, така че овесът с мигновено или бързо готвене повишава кръвната Ви захар - нещо, което особено тревожи диабетиците и хората с други проблеми с кръвната захар.

    Начини за оздравяване на овесените ядки

    Накиснете овеса си. Накисването на овес, подобно на накисването на други зърнени храни, намалява антинутриентите и помага за отключването на хранителните вещества. За да накиснете овес, смесете 1 чаша валцуван или нарязан на стомана овес (не незабавен) с 1 чаша топла, филтрирана вода с супена лъжица ябълков оцет или лимон или кисело мляко или кефир и оставете да престои, покрито, за поне 12 часа въпреки че 24 е най-добре.

    Добавете овесено и/или пшенично брашно. Някои продукти имат добавено овесено брашно или бихте могли да добавите малко овесено брашно към обикновения овес, преди да готвите. Това ще увеличи леко съдържанието на фибри и протеини. Пшеничното брашно помага да се неутрализират антинутриентите.

    Комбинирайте го с малко постно протеин или здравословна мазнина. Добавете лъжичка протеин на прах или малко нарязани ядки или смлени ленени семена, което ще намали гликемичния индекс и ще ви помогне да останете по-дълго сити.

    Добавете подправки и пресни или сушени плодове. Добавете здравословни подправки, като канела и индийско орехче.

    Начини за превръщане на овесените ядки в бърза храна, без да се избира моментално

    Направете овес за една нощ. Овес за една нощ може да се направи в буркан или в саксия на котлона. Накисването на овеса ще помогне за храносмилането и ще увеличи усвояването на хранителните вещества, както бе споменато по-горе. Поставете нарязани на стомана или валцувани овесени ядки в тиган с вода, оставете водата да заври за 1 до 2 минути, след това изключете котлона и ги оставете да престоят една нощ. Или можете да добавите овесените ядки с вода или мляко (и може би малко кисело мляко) и плодове и подправки (ако искате) в буркан и да оставите да престои една нощ. Също така, добавете малко лимон или ябълков оцет и към двата метода.

    Направете овесена каша предварително и я загрейте отново. Нарезаният от стомана овес може да се направи на печката за 30 минути, а валцуваният овес отнема само пет минути на печката. Можете да претопляте овесените ядки, без да губите никакви хранителни ползи.

    Направете овесени ядки. Пригответе овесени ядки от стомана или валцувани в крокпот за една нощ.

    И ако все пак искате моменталните неща, поне изберете по-здравословни варианти ...

    Как да изберем здравословни незабавни овесени ядки

    Някои неща, на които трябва да обърнете внимание при незабавните продукти:

    • По-малко от 200 милиграма натрий на порция.
    • Шест грама или по-малко захар на порция. Въпреки че никаква захар не би била най-добра.
    • Поне три грама фибри на порция. Някои марки добавят допълнителни влакна от изолирани влакна като инулин или малтодекстрин. Те не са вредни, но всъщност може да не направят много за вас.

    Щракнете СЛЕДВАЩИЯ за нашите снимки за незабавен овес.