Вижте нашето примерно меню, за да откриете къде често се срещат вашите алергени. Търсете по-долу по алерген, за да откриете още повече скривалища и съвети за хранене навън с хранителни алергии.

спокин

Точки за менюто:

  • Фъстъчено масло: Попитайте какъв тип масло се използва за пържене и дали има шанс за кръстосано замърсяване във фритюрниците. Пържени картофи, пилешки хапки и други пържени храни понякога се приготвят с фъстъчено масло или се пържат в олио, което е използвано за приготвяне на други ястия с фъстъци.
  • Pad Thai: Фъстъците се използват често в тайландска храна и други пържени картофи - дори присъствието на тези ястия в менюто увеличава риска от кръстосано замърсяване.
  • Чили: Фъстъченото масло често е тайната съставка на чили и други пикантни яхнии.
  • Яйчени рулца: Може да се запечата с фъстъчено масло.
  • Десерти: Сканирайте раздела за десерти, за да видите дали има ястия с фъстъчено масло или фъстъчено заливка.
  • Торти + корички: Внимавайте за десерти с гракемова кора. Може да се включи фъстъчено масло, което да държи трохите заедно.

Общи скривалища: Бенка, Храна, пържена в фъстъчено масло, къри, дресинг за салата, подложка тайландска, добавки от трохи, грахам крекер, яйчени рулца, марципан

Кухни, които често съдържат фъстъци:
Китайски, тайландски, африкански, пекарни

Съвети за менюто:

  • Салати: Салатите често се гарнират с ядки или се включват в дресинги.
  • Песто: Избягвайте ястия с песто, които обикновено съдържат кедрови ядки.
  • Маринати: Плътните сосове, разтривки и подправки могат да получат своя орехов вкус от нарязани бадеми, орехи и др.
  • Десерти: Ядките от дървета често се използват в печени десерти като кифли, хляб и бисквитки и често се използват като гарнитура.
  • Напитки: Кафетата с аромат на ядки и коктейлите с аромат на бадем са само няколко места, които дървесните ядки могат да скрият в напитките.

Общи скривалища: Песто, деликатесно месо (Mortadella), салса, маринати, сос за барбекю, ястия без глутен, коктейли

Кухни, които често съдържат дървесни ядки:
Китайски, френски, индийски, американски

Съвети за менюто:

  • Хляб: Кифличките и баничките често имат семена. Дори ако семената не се виждат, някои хлябове съдържат някакъв вид семена.
  • Хумус: Проверете съставките в средиземноморските дипове като хумус, които често съдържат тахан, направен от сусам.
  • Азиатска кухня: Pad Thai, суши, сусамово пиле и други популярни азиатски ястия обикновено използват сусам и сусамово масло като съставки.
  • Зеленчуци: Поискайте варени зеленчуци да се приготвят на пара отделно без масло, тъй като има вероятност маслото да съдържа сусам.
  • Дресинг за салата: Сусамовите семена или сусамовото масло са често срещани съставки.

Общи скривалища: Хумус, салати и дресинги, хляб, суши, замразена храна, трохи от хляб, преработено месо, фалафел, маргарин, разбъркано, супи

Кухни, които често съдържат сусам:
Японски (суши), гръцки, американски, френски, близкоизточни

Съвети за менюто:

  • Супа: Уверете се, че всяка супа е без млечни продукти и пилешкият бульон може да съдържа мляко.
  • Паста: Поискайте всяка паста да се хвърля само в зехтин, за да се избегне масло или други кремообразни сосове.
  • Хляб и кифлички: Ако поръчвате сандвич или хамбургер, поискайте обикновен кок, за да предотвратите появата на маслено покритие.
  • Хот дог и пилешки хапки: Почти винаги млечните се намират в говеждо хот-дог и от време на време в пилешки хапки.
  • Масло: Поискайте всякакви пържени картофи или зеленчуци да се приготвят на пара отделно, за да се избегне кръстосано замърсяване с масло.
  • Десерти: Потърсете вегански десерти или предмети без шоколад или карамел, тъй като млякото е често срещана съставка.

Общи скривалища: Супи, дресинг за салата, сирена, доматен сос, къри, пържола на скара с масло, хот-дог, рибни пръчици, пилешки хапки, картофени чипсове, хляб, трохи от хляб, бисквити, заместители на месо, не-млечни камшици, пудинг, карамел, крем, Гранола, коктейли, дихателни менти

Кухни, които често съдържат мляко:
Магазини за сладолед и пекарни, мексикански, италиански, индийски