През по-голямата част от живота ни ни е казвано, че „яденето на повече плодове и зеленчуци“ ще ни направи по-здрави и по-стройни. Кой не е чувал поговорката „Една ябълка на ден държи доктора далеч?“

прекалено

Забележка: Тази статия има за цел да ни помогне да наберем най-добрите плодове за нас, не препоръчва да се страхуваме от всички плодове. Хранителните плътни плодове са невероятни!
Три неща за плодовете, които много хора са намерили за полезни:
1. Не всички плодове са еднакви (известни също като боровинките обикновено са за предпочитане пред конвенционалните ябълки)
2. Плодовете не са същите като зеленчуците без нишесте (известни още като 10+ порции листни зеленчуци на ден = добре, докато 10+ порции банани на ден може да не са толкова полезни за хората, които се борят с телесния си състав)
3. Ако се борите със загуба на мазнини и ядете достатъчно зеленчуци, които не съдържат скорбяла, хранителни плътни протеини и пълномаслени хранителни мазнини, замяната на някои плодове с някои допълнителни зеленчуци без нишесте

И все пак сега научаваме, че фруктозата, „плодовата захар“, наистина не е много добра за нас. Всъщност повишеният прием на фруктоза под формата на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза се обвинява до голяма степен за стремително нарастващата честота на затлъстяване и диабет.

За да разберем защо е така, е полезно да помислим за наличието на енергия през хилядите години, през които нашите предци са еволюирали. Те „живееха от земята“ и животът не беше лесен; но през лятото имаше плодове. Плодът от древността, разбира се, не беше нищо подобно на сладките сортове днес. Съдържанието на захар беше много по-ниско, но удивителното при плодовете тогава, както беше сега фруктоза. Това, което беше толкова полезно за фруктозата за нашите предци и проблематично за нас беше/е, че тя не може да се метаболизира от други клетки, освен тези в черния дроб.