Обобщение

Йодът е минерал, необходим на човешкото тяло, но не произведен от човешкото тяло. Йодът има много отговорности, включително производството и растежа и развитието на хормоните на щитовидната жлеза.

представлява

Какво представлява йодът?

Йодът е минерал, необходим на човешкото тяло, но не произведен от човешкото тяло. Следователно йодът трябва да се доставя от диетата. Йодът е отговорен за много функции, включително производството и растежа и развитието на хормоните на щитовидната жлеза.1 Йодът играе важна роля в развитието на мозъка и костите, особено по време на бременност и кърмаческа възраст.

Защо се грижи за йода и щитовидната жлеза?

Щитовидната жлеза е ендокринна жлеза, разположена в долната, предната част на шията. Основната му отговорност е да произвежда хормони на щитовидната жлеза, които се използват от тялото, за да поддържат енергия, да активират мозъка и мускулите и да поддържат органите да работят бързо. Щитовидната жлеза използва йода, консумиран от храната, за производството на хормоните. След това хипоталамусът и хипофизната жлеза в мозъка сигнализират на щитовидната жлеза да освободи необходимите хормони, когато е необходимо.

Кръвният панел на щитовидната жлеза е необходим, за да научите за производството на хормони на щитовидната жлеза на даден човек. Особени биомаркери, представляващи интерес, са Т3, Т4 и TSH.

Свободен трихидротиронин (Т3) е хормон, който играе роля в растежа и развитието, метаболизма, телесната температура и сърдечната честота. „Безплатно“ означава, че това е количеството в обращение, достъпно за клетките. Ниските нива на Т3 могат да показват хипотиреоидизъм.

Свободен тироксин (Т4) е основният хормон, секретиран в кръвообращението от щитовидната жлеза. Преобразува се в активната форма, T3. Ниските нива на Т4 могат да показват хипотиреоидизъм.

Тиреоид-стимулиращ хормон (TSH) е хормон, който стимулира щитовидната жлеза да произвежда ензими (Т3 и Т4), които от своя страна стимулират метаболизма на тъканите в тялото. Високите нива на TSH могат да показват хипотиреоидизъм.

Какво се случва, ако не консумирате достатъчно йод?

Когато тялото е с недостиг на йод, хипотиреоидизъм се развива. Симптомите на хипотиреоидизъм включват умора, запек, наддаване на тегло и мускулна слабост или скованост. Ако не се лекува, хипотиреоидизмът може да доведе до други здравословни проблеми като сърдечни заболявания и затлъстяване, подчертавайки въздействието, което хормоните на щитовидната жлеза могат да окажат върху цялото тяло.

Какво се случва, ако консумирате твърде много йод?

Прекомерната консумация на йод води до хипертиреоидизъм, където производството на хормони на щитовидната жлеза е повишено и твърде много хормони се разпределят в тялото. Честите симптоми на хипертиреоидизъм включват:

  • Повишен апетит
  • Неспокойствие
  • Слабост
  • Неравномерен сърдечен ритъм
  • Трудности със съня

И хипотиреоидизмът, и хипертиреоидизмът изискват медицинска помощ и лечение.

Колко йод ви е необходим на ден?

Обикновено здравите възрастни се нуждаят от дневно количество от 150 микрограма йод на ден. Бременните и кърмещите жени имат повишени изисквания в рамките на 220-290 микрограма на ден. 2 Като цяло консумацията на йод е необходима, за да се осигури производството на хормони на щитовидната жлеза и да се предотврати образуването на гуша. сол не се използва, географски региони с ниско съдържание на йод в почвата и при бременни жени. Подходящите нива на йод се постигат чрез консумация на разнообразни храни, като: 2

  • морска риба
  • водорасли (включително водорасли)
  • някои млечни продукти
  • йодирана сол и/или добавки

Какви са признаците на нисък йод?

Ако има недостиг на йод, гушата е първият забележим признак.4 Достатъчно количество хормони на щитовидната жлеза може да бъде компрометирано с йоден дефицит и може да бъде доказано от специфични биомаркери.3 Бременните жени с тежък йоден дефицит могат да видят забавен растеж, умствена изостаналост и/или забавено сексуално развитие при бебетата им след раждането. Въпреки че има изследвания, подкрепящи тези опасения, важно е да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да приемате някакви добавки на всеки етап от живота, тъй като има предупреждения, свързани с консумацията.

Какви са признаците на висок йод?

Като алтернатива, твърде много йод от храна и/или добавки може да доведе до хипертиреоидизъм и да влоши здравословни проблеми.3 Подобно на дефицита, прекомерният прием води до увеличаване на гушата, както често е първият, видим симптом.1 Силно се препоръчва употребата на всеки йоден продукт да бъдете под прякото наблюдение на доставчик на здравни грижи поради възможни нежелани реакции и лекарствена намеса.

Къде намирате йод?

Йодът се намира естествено в почвата, морската вода и храната. Специфични храни като риба, миди, морски водорасли, зърнени храни, плодове, зеленчуци и млечни продукти съдържат йод. Най-забележителното е, че йодът се добавя към готварската сол и е посочен в списъка на съставките като „йодиран“. Повечето преработени храни ще съдържат йодирана сол. Количествата на минералите обаче всъщност не са оповестени върху етикета с хранителни факти.

По-често, отколкото не, американците не трябва активно да търсят допълнителна консумация на йод, тъй като обикновено консумират подходящите нива на йод, като ядат разнообразни храни ежедневно.2 За справка, една чаена лъжичка йодирана сол съдържа 250 микрограма йод, надминавайки дневният препоръчителен прием. Най-добре е да се консултирате с регистриран диетолог или диетолог, ако има опасения относно конкретни храни и техните количества йод.