Някога чудили ли сте се как и какво се хранят специалистите по хранене? Не е универсален за всички. Ето един поглед към четири изключително различни, но здравословни ежедневия.

диетолозите

Ако смятате, че всички регистрирани диетолози - доверените професионалисти, отговорни за раздаването на информация за храната и храненето - ядат еднакво, може да ви очаква изненада. По-долу е надникнат какво ядат четири различни RD в един типичен ден, което още веднъж доказва, че храненето не е един размер, подходящ за всички.

Почитателят на протеините и фибрите

Ето един кратък поглед към ежедневната ми диета:

Предварителна закуска: Кафе с лъжичка колаген на прах и 2 процента мляко

Заинтригуван съм от изследвания, които предполагат някаква полза за сухожилията, ставите и кожата чрез допълване с колаген на прах. Докато науката е ранна и неубедителна, потенциалът нагоре (по-малко болка и скованост, по-млада кожа) е достатъчен, за да ме поклати.

Закуска: смути

Плодове (като манго, боровинки или череши), смесени с пресен бебешки спанак, здравословна мазнина (като тахан, семена от чиа или авокадо) и поръсена с богати на антиоксиданти подправки, като канела или джинджифил.

Не закусвам до няколко часа след събуждането, но когато го направя, искам да се напълня. Обичам да започвам деня си, знаейки, че вече съм вкарал няколко порции продукти, защото това ми дава чувство за постижение. Освен това смутито е балансирано хранене, което ме държи доволен, енергизиран и фокусиран.

Обяд: Голяма салата

Щедра порция предварително измити зелени (като рукола, румен или спанак) с остатъци от печени зеленчуци (може би броколи или брюкселско зеле), остатъци от пилешко месо или няколко меко сварени яйца, нахут, поръсена с ядки и бързо и лесно домашен дресинг.

Използвам основен план, който се състои от огромна част от зеленчуци, заедно с протеини и здравословни мазнини, но съставките се променят всеки ден. Също така коригирам порции и съставки в зависимост от глада си, да речем, като пропускам нахута, ако апетитът ми е от по-леката страна.

Снек: ябълка с тахан или грозде с малко парче сирене

Вечеря: Мляна салата от пилешко тако

Смляно пиле, подправено с подправки с тако, щедра порция листни зеленчуци, черен боб, авокадо, салса и няколко смачкани тортили отгоре.

Друго основно ястие тук: Винаги приготвям едно основно ястие протеин, гарнитура с нишесте и въглехидрати и един или два вида печени зеленчуци. Оттам смесвам и съчетавам порции за мен и моя 15-годишен син, тъй като имаме много различни нужди. Например, в нощта на тако, аз имам тако салата, но той го има в пълнозърнеста царевична черупка с маруля и сирене, заедно с обилна порция печени зеленчуци (тук говоря половин чиния).

Десерт: Няколко квадрата черен шоколад и няколко замразени, нарязани на банани, заедно с чаша билков чай.

Основни продукти за вземане: Всяко хранене включва щедри порции зеленчуци, а закуските също са тежки за производството. Натрупаните порции зеленчуци осигуряват достатъчно фибри и правят храната в пъти по-пълна. Протеинът е балансиран по време на хранене, което помага да се запази глада и поддържа мускулите по-здрави с напредване на възрастта. А ястията и закуските се персонализират според глада - повече или по-малко храна, в зависимост от деня.

Свързани

Nutrition Smarts Как да отслабнете тази година, според регистриран диетолог

Диетата, синхронизирана с циркадите

Тамара Дюкер Фройман, MS, RD, CDN, автор на "The Bloated Belly Whisperer"

Закуска: тост с лате и авокадо

Latte, приготвено с разпенено 2% мляко без лактоза и две чаши еспресо

Две филийки тост без глутен Canyon Bakehouse, пюре от авокадо и един домат

Алтернативна закуска: Тост с филийки и половина сирене muenster и нарязана бебешка краставица.

Фройман яде в рамките на един час след събуждане.

Закуска: Две или три клементини или ябълка или шепа сух печен нахут

Freuman прави дълъг участък между закуска и обяд, така че лека закуска в средата на сутринта я преплита, докато не успее да си почине за друго.

Обяд: салата в мексикански стил

Леха от рукола, покрита с черен боб, маринован червен лук, домат, черен пипер, авокадо и остатъци от протеини (гърди, пиле на скара).

Ако остатъците не са опция, Freuman използва пилешка супа Pacific Foods Sante Fe Style и го докторите с шепа смачкани тортила чипс и малко нарязано авокадо (или тя сменя авокадото с малко сирене чедър) за това, което тя нарича „измамник“ тортила супа. "

Вечеря: Кюфтета от пуешко песто със сос маринара

Кюфтета със сос от маринара се сервират върху голямо легло от варен спанак или тиква от спагети с пармезан

„Пет дни в седмицата имам комбинация от протеини и зеленчуци. Останалите два дни включвам въглехидрати с вечеря “, обяснява Фройман, която казва, че докато пропуска нишестето, останалите членове на семейството ще получат кюфтета с малко тестени изделия.

„Всеки петък вечер храната ми е една и съща: пържола или гърди с намазано масло, юконски златни картофи и печен карфиол“, казва тя. „Аз наистина обичам печени картофи с масло, така че правя място за това на вечеря веднъж седмично.“

Основни продукти за вземане: Freuman front зарежда въглехидрати и калории на закуска и обяд. „Смятам, че помага за овладяване на глада през нощта, за да ям сравнително голям обяд с някои здравословни въглехидрати и смятам, че имам по-малка вероятност да имам нужда от лека закуска след вечеря, когато зареждам добре отпред. Често предлагам този модел на хранене на моите пациенти, които търсят загуба на тегло, управление на кръвната захар и/или холестерола, тъй като има добри данни, които предполагат, че може да бъде от полза за всички тези неща “, обяснява тя.

Свързани

Добри центове Как да планирате здравословни обеди за седмица под 20 долара

Любителят на въглехидратите

Закуска: Овесена каша

Бързо приготвени овесени ядки, приготвени с обезмаслено мляко, семена от чиа и натурално натрошено бадемово масло (около 1 супена лъжица всяка), плюс чаша 1/4 чаша портокалов сок, 3/4 чаши селтер и черно кафе.

Ганс, запален йогин и дипломиран учител, се радва на закуска първо сутрин. „Дори в дните, когато правя йога сутрин, винаги ям първо преди всичко друго“, казва тя. Да започнеш почивния си ден правилно означава да си набавиш течности. „Наистина обичам да опитвам да започна деня си с хидратация и по някаква причина обикновена чаша вода не го прави тук“, поради което тя използва сместа си от OJ и селцер (разреден за намаляване на киселинността и тъй като тя се наслаждава на вкуса).

Обяд: Багел и яйца

Пълнозърнеста франзела (или 100% пълнозърнест хляб), препечена и намазана с крема сирене от люспи от тофу, 1/4 авокадо, две яйца (бъркани, пържени или поширани) и домати. Обядът се сервира с контейнер от 6 унции къпини (или алтернативно парче плод) и още кафе.

Ако се чудите как Ган се измъква, като яде толкова много въглехидрати, тя казва, че контролът на порциите е от ключово значение. „Обичам въглехидратите си, така че вместо да ги елиминирам, намерих начин все пак да им се наслаждавам, но по здравословен начин“, обяснява тя, когато я питат за извадената й франзела.

Снек: Едно струнно сирене и четири италиански бисквити Taralli

„Понякога пропускам лека закуска и просто ям по-рано вечерята си“, казва Ганс.

Вечеря: Паста

Паста с папионка, подсипана със скариди (или боб), задушено брюкселско зеле, грах, чесън, босилек, смлян пипер и пармезан, поднесени със смесена зелена салата (обикновено малко зелена салата, гроздови домати и червен лук) със закупена в магазина салата дресинг. За пиене: 1 допълнително сухо мартини с маслини.

Ганс яде обикновена бяла паста вместо често препоръчваната пълнозърнеста версия. "Харесва ми по-добре", казва тя, "така че аз отивам с това, което ми харесва."

Ключово за внос: Ганс намира по-здравословни начини да се наслади на любимите си храни, богати на въглехидрати, като правилно оразмерява порциите и балансира ястията с други здравословни тарифи. Плюс това, тя държи лека закуска до минимум. „Мисля, че за мнозина закуската е просто навик“, обяснява тя. Ганс препоръчва да се направи оценка на глада между храненията и да се идентифицират всички дълги пропуски между храненията (да речем, четири до шест часа), като в този случай лека закуска може да е наред. „Всичко, което е по-малко от това, се опитвам да видя дали клиентите ядат предварително достатъчно балансирано ястие, за да ги задържат.“ Тя също така предлага повечето хора да пропуснат закуска след вечеря, освен ако вечерята не е от ранната страна. „За повечето хора, които вечерят след 19 часа, те просто трябва да си легнат по-рано.“

Броячът на макроси

Емили Фийлд, RD е на частна практика, като преподава макро-базиран подход за балансирано хранене.

Закуска: Яйца

Бъркани яйца, поднесени с канадски бекон или пуешки колбаси, зеленчуци асорти, салса и кисело зеле.

Това ястие удря всички макроси: протеини от яйца, месо и колаген; мазнини от яйчни жълтъци и олио за готвене и въглехидрати от зеленчуци. „Добавям кимчи, кисело зеле или сурово шрирача за малка доза пробиотици“, казва Фийлд.

Обяд: Салата от риба тон

Риба тон, смесен с каменна смляна горчица, майонеза (пълномаслена), чесън, лук и целина на върха на маруля, подсипана с чери домати, чушки и други сурови зеленчуци.

„Всички зеленчуци заемат един тон място в стомаха ми, което се превръща в хранене, което ме изпълва и задоволява с часове.“

Снек: Ябълково и фъстъчено масло или резки и сушени плодове

Фийлд се грижи нейните закуски да включват комбинация от протеини и мазнини или въглехидрати. Тя отбелязва, че повечето автомати и офис килер са предимно на основата на въглехидрати, които не са толкова пълни.

Вечеря: Разбъркайте

Нарязан фланг стек, приготвен в масло, ориз и богат карфиол, заедно със смес от замразени зеленчуци за пържене.

Основни продукти за вземане: Макро-базираното хранене е структурирана, но гъвкава система за създаване на приятни ястия, базирани на цели хранителни съставки. Диетолог, като Field, може да помогне за персонализиране на макроцелите според вашите нужди и цели и оттам нататък имате свободата да създавате ястия въз основа на храни, които харесвате, които се вписват в рамките. „Храненето по този начин ме държи сит и доволен, избягвам глад или мръсни чувства и се чувствам енергичен през целия ден“, казва Фийлд.

КАКВО НУТРИОНИСТ ИСКА ДА ЗНАЕТЕ

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.