Блог Мисия:
Вдъхновение и образование за здравето, храненето, вкусната храна и устойчивите диети. Абонирайте се чрез RSS
Търси в този сайт:
Намерете публикации в блога по теми:
Споделете тази страница:
Какво е устойчива диета?
Думата „устойчив“ произлиза от латинските думи sub tenere и буквално означава „да поддържаш отдолу“ или „можеш да издържиш, без да паднеш“.
устойчивата диета е тази, която може да издържи или да продължи в продължение на дълъг период от време.
За вас като индивид устойчивата диета трябва да е с добър вкус и да бъде приятна или да я изоставите. Трябва да е на достъпна цена и да съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждаете, за да достигнете и да поддържате здраве и жизненост. И обратно, неустойчивата диета е тази, която ви прави прекалено дебели, или болни, или уморени. Това води до заболяване, ако се проследява продължително време. Днес в Америка има епидемия от хронични заболявания, идващи от неустойчива, лоша диета за избор на храна. Западната диета е лишена от хранителни вещества и е пълна с твърде много преработена храна, месо, мазнини и захар и недостатъчно плодове и зеленчуци.
устойчивата диета ще насърчи доброто здраве и идеалното тегло и ще предотврати хронични заболявания през целия ви живот.
Американската диета вреди и на планетарното здраве. Нашата модерна система за земеделие и храни деградира почвата ни, замърсява водата ни, добавя парникови газове към нашата атмосфера, използвайки ограничено ресурси и енергия и допринася значително за изменението на климата. Стандартната американска диета не е устойчива на околната среда.
устойчивата диета съхранява и регенерира природните ресурси.
устойчивата диета намалява емисиите на парникови газове.
Здравословната храна и водата зависят от здравите екосистеми. Здравите екосистеми зависят от биологичното разнообразие. Биоразнообразието е разнообразието и вариативността на живота на различни нива на биологична организация, като генетично, видово и екосистемно ниво. Стандартната американска диета и преобладаващият ни модел на земеделие в Америка е заплаха за биологичното разнообразие. Например, широкото използване на синтетичен тор допринася за мъртвите зони на океана и деградиралите почви. Пестициди, използвани върху милиони декара царевични култури, се намират в значителна част от американските повърхностни и подземни водни ресурси.
устойчивата диета запазва биологичното разнообразие.
Блог Мисия:
Вдъхновение и образование за здравето, храненето, вкусната храна и устойчивите диети. Абонирайте се чрез RSS
