Докато целият свят се паникьосва от коронавируса и масово купува ориз и елда, ние от Hi-News се запитахме коя от тези зърнени култури е по-полезна за консумация по време на пандемията на коронавируса. И въпреки че оризът и елдата са богати на въглехидрати, фибри и други полезни вещества, между тях има някои отличителни черти. Например, една от тези зърнени култури е напълно безопасна за всички хора, а другата може да бъде противопоказана при наличието на определени заболявания. И така, какво е по-добре да се запасите по времето на предстоящата карантина? Нека се опитаме да го разберем заедно в тази статия.

какво

Елда или ориз?

Ориз и елда - зърнени култури, отглеждани in vivo. Притежавайки голям енергиен резерв, тези зърнени култури носят голямо количество хранителни вещества, необходими на организма, поради което и двете култури често се използват при диети за отслабване, както и за пречистване на организма от токсини. Както оризът, така и елдата съдържат голямо количество нишесте, калий, магнезий и витамини от група В, което прави и двете култури истински склад на полезни вещества. Но коя от зърнените култури е по-полезна?

Зърнена закуска Е растение, популярно в земеделието, което расте на всички континенти на Земята. Дори в студената Антарктида има два вида зърнени култури - това е антарктическата щука (вляво) и едногодишната синя трева (вдясно).

Елда каша има свои собствени фенове, и тези, които не могат да го издържат. Както и да е, учените са много благосклонни към нея. Според редица проучвания елдата не само помага за отслабване, но и подобрява състоянието на кръвоносната система, дава сила на тялото и дори помага да се успокои. Така че, холинът, съдържащ се в елда, е показан за депресия и продължителен стрес.

Можете значително да намалите нивото на хормоните на стреса в организма, ако за известно време ядете изключително елда

Основното предимство на елдата може да бъде, че тя практически не съдържа вредни вещества. Този прост факт прави зърнените култури доста добър продукт, с който можете не само успешно да изчакате края на обявената пандемия, но дори значително да подобрите здравето си. Такова положително качество се постига поради високата степен на непретенциозност на тази зърнена култура, която по време на отглеждането не изисква допълнителни торове и пестициди.

Можете да намерите повече статии за правилното хранене на нашия канал в Yandex.Zen. Наскоро публикувахме статия за продукти, които унищожават човешкия имунитет.

Растителният протеин от елда, свързващ с други диетични протеини, образува голям брой аминокиселини, които намаляват холестерола в тялото и премахват токсините от него. Смята се, че използването на елда има положителен ефект върху организма с проблеми с имунитета, със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Не е изненадващо: зърната от елда съдържат много никотинова киселина, която е полезна за мозъка, витамини А, D и Е, както и микроелементи, важни за хората, като магнезий, калций, йод и желязо. Повече за ползите от елдата и нейните фибри можете да прочетете в тази статия.

Ползите от ориза

Оризът, който преди около 300 години беше важен компонент от диетата на жителите на само азиатските страни, в момента е основната храна за половината от населението на нашата планета. В момента има повече от 10 000 вида ориз, всеки от които се използва при приготвянето на уникални ястия: от обикновена оризова каша до суши и ролки и дори оризов чай. Такава висока популярност може да се обясни с невероятната хранителна стойност на зърнените култури, както и с почти пълното отсъствие на мазнини в тях. Включително голяма група витамини и минерали, оризът се използва не само за приготвяне на гарнитури, но дори и за козметични цели, като има положителен ефект върху кожата на лицето и ръцете. И кой знае, може би оризът е самият еликсир на младостта, който позволява на азиатците да останат млади в продължение на много години?

Оризът може да бъде добър вариант за храна, за да може успешно да оцелее глобалната пандемия

Както и да е, преживейте коронавируса еридемията от ориз може да ви помогне, макар и само защото тази зърнена култура, която е универсална в употреба, съдържа големи количества аскорбинова и никотинова киселини, биотин, калций, магнезий, натрий, фосфор, манган и цинк . Оризът обаче има недостатък, който елдата няма: нишестето, което се съдържа в малко количество в ориза, се превръща в глюкоза, когато попадне в стомаха, което прави оризовите зърнени култури опасни за диабетиците.

Най-полезните песъчинки

Обобщавайки, можем уверено да кажем, че елдата има още няколко полезни свойства в сравнение с ориза, макар и само защото може да се използва без проблеми за здравето от диабетици. Ако обаче изведнъж сте решили да преминете към диета с елда и да ядете само тази зърнена култура, тогава бързам да ви предупредя срещу тази необмислена стъпка. Храненето със супер здравословна елда във всеки случай не замества пълноценното използване на разнообразни храни, които трябва да включват не само зърнени храни, но и пресни плодове и зеленчуци, месо и други познати за нас храни. Като цяло за правилното хранене от гледна точка на науката можете да прочетете точно сега в нашия специален материал.