Диетата с динамична или уникална стратегия се превърна в популярна практика. Това беше улеснено от впечатляващия набор от диетични планове, разработени и усъвършенствани през последните няколко години.
В момента един от най-популярните диетични планове е периодичното гладуване. Тази стратегия за управление на теглото се върти около ограничаване на приема на калории до определен период от време и след това на гладно през останалите часове, за да се поддържа по-дълъг период на кетоза или изгаряне на мазнини. Когато се прави правилно, периодичното гладуване осигурява отлични резултати. Но безопасно ли е за тези със заболяване на щитовидната жлеза? Познаването на основните принципи на периодичното гладуване, как то подпомага здравословното отслабване и как влияе на щитовидната жлеза е важно за безопасна диета.
Основите на периодичното гладуване
Проучванията са открили редица впечатляващи ползи, свързани с периодично гладуване, включително ефективна и продължителна загуба на тегло, повишена чувствителност към инсулин, по-добра реакция на стрес, намален оксидативен стрес и възпаление и по-дълголетие. В основата си интермитентното гладуване включва удължаване на времето между храненията или каквато и да е консумация на калории, за да може тялото да влезе в състояние на кетоза. По време на кетоза тялото започва да използва запасите от мазнини, за да поддържа телесните функции. Това е различно от състояние на глад, когато тялото се опитва да задържи и съхранява колкото се може повече калории.
Има много различни подходи за периодично гладуване. Може би най-популярният метод е следването на 16/8 график за хранене. Това изисква гладуване в продължение на 16 часа всеки ден, 14-15 часа за жените, като същевременно позволява 8-10 часа да консумират здравословен брой калории. При периодично гладуване, както при всяка диета, е важно да ядете добре балансирана колекция от хранителни вещества, като същевременно не надвишавате здравословния калориен прием. Този план просто ограничава потреблението до конкретна времева рамка.
В допълнение към популярния план 16/8, има и други като 5: 2, където човек ограничава диетата си до 500-600 калории за два дни от седмицата, докато се храни нормално през останалите пет. Някои практикуват 24-часов пост, когато не ядат нищо за един до два дни от седмицата. Независимо от графика, загубата на тегло изисква здравословен избор на храна, а не придържане към нездравословни храни през определените периоди на хранене.
Интермитентно гладуване и щитовидната жлеза
Основното въздействие на периодичното гладуване по отношение на активността на щитовидната жлеза е върху циркадните ритми на тялото и баланса на кръвната захар. Тези два фактора играят важна роля за функцията на щитовидната жлеза, особено сред тези с хипотиреоидизъм и тиреоидит на Хашимото.
Щитовидната жлеза разчита на вътрешния часовник на тялото, известен като циркадните ритми. Този цикъл регулира хормоните, влияе върху храносмилането и усвояването на хранителни вещества, поддържа имунитета и влияе върху отделянето на инсулин и реакцията на стрес. Тези с автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, като Хашимото, обикновено изпитват намалена циркадна активност. Например, нивата на TSH, продиктувани от циркадните ритми, се увеличават през нощта и намаляват през деня. Проучване установи, че при децата с хипотиреоидна жлеза се наблюдава увеличение на TSH средно с 22% през нощта, докато при типичните деца се наблюдава увеличение на TSH с 124% през същия период от време. Смята се, че това повишаване на TSH е важна част от правилната функция на щитовидната жлеза.
Някои са открили, че стандартният 16/8 план за периодично гладуване всъщност може да бъде от полза за тези с хипотиреоидизъм. Консумирането на по-голямата част от калориите ви през деня, подпомага здравословното регулиране на циркадния цикъл, като по този начин подобрява активността на TSH. Следователно, ако пациентът с щитовидна жлеза иска да спазва периодична диета на гладно, най-добре е да планира своя 8-часов прозорец за хранене през светлата част на денонощието.
Следването на 16-часово гладуване може да помогне за намаляване на нивата на захар и инсулин, като по този начин поддържа активността на хормона. Освен това, уплътнената консумация на калории през деня помага за калибриране на дневните или дневни циркадни ритми. Храненето предимно през нощта и гладуването през деня може да накара тялото да започне да действа така, сякаш денят е нощ и обратно. Следователно продължителните гладувания от 24 часа или повече могат да нарушат циркадните ритми, като по този начин възпрепятстват функцията на щитовидната жлеза. Поради това често е най-добре пациентите с щитовидната жлеза да ограничат периодите на гладно до по-малко от 24 часа.
Загриженост относно периодичното гладуване с Хашимото
Тиреоидит на Хашимото е автоимунно разстройство на щитовидната жлеза, което е водеща причина за хипотиреоидизъм. Някои смятат, че периодичното гладуване може да бъде от полза при лечението на Хашимото поради подобни ползи, които предоставя за пациенти с хипотиреоидна жлеза. Въпреки че това може да е вярно в някои случаи, важно е да бъдете предпазливи с периодично гладуване като пациент на Хашимото.
Дългите пропуски без хранене могат да доведат до срив на нивата на кръвната захар и да изострят надбъбречната умора, свързана с Hashimoto’s - научете за връзката между щитовидната жлеза и надбъбречната жлеза тук. Продължителните гладувания от 24 часа или повече, последвани от преяждане и последващи скокове в кръвната захар, могат да имат значително въздействие върху пациентите на Хашимото. Полученият инсулинов прилив може да предизвика повишени нива на кортизол заедно с потискане на лутеинизиращия хормон и фоликулостимулиращия хормон в хипофизата. Това са важни регулаторни хормони за жените. Могат да се развият и други проблеми като лоша детоксикация на черния дроб, инхибирано превръщане на Т4 в Т3, резистентност в местата на рецепторите на щитовидната жлеза и имунна дисфункция, водеща до по-голямо възпаление. Тези фактори могат да причинят значително влошаване на Хашимото.
Повечето пациенти на Хашимото нямат достатъчно стабилна надбъбречна функция, нива на глюкоза в кръвта или циркаден баланс, за да могат безопасно да участват в периодично гладуване. Въпреки това, тези, които са достигнали точка на стабилност на надбъбречната и кръвната захар, могат да се възползват от по-кратките периоди на гладно. Като се има предвид това, важно е те да поддържат подходящи нива на глюкоза в кръвта и да избягват скокове на инсулин, като пропускат най-много едно хранене на ден.
Да останеш в безопасност, докато постиш
Периодичното гладуване може да бъде мощен инструмент за отслабване и уелнес, ако се използва по подходящ начин. Важно е обаче да се приложи безопасно и да се гарантира, че всички съществуващи състояния като хипотиреоидизъм или Хашимото няма да бъдат влошени от него. Гладуването не трябва да се опитва от бременни жени, такива с хранителни разстройства, диабетици и лица с хипогликемия или надбъбречна умора. Освен това, гладуването трябва да се прави само от възрастни. Винаги говорете с лекар, преди да започнете режим на периодично гладуване. Ако сте хипотиреоиди или страдате от Хашимото, може да се наложи да стабилизирате различни фактори като кръвна захар и надбъбречна функция преди гладуване. Периодичните пости могат да осигурят много предимства, но както при всички диетични планове е важно да се прилагат безопасно.