Свързани статии

Немската закуска, известна като Zwischenmahlzeit, е просто мини хранене, точно както в САЩ По-младите поколения в Германия се насърчават да ядат закуски, за да предотвратят преяждането по време на обяд и вечеря. Някои закуски са сладки, докато други са пикантни, но нито една от тях не е предназначена да замести напълно храненето. В крайна сметка в Германия времето за хранене е семейно време и е една от най-важните части на деня.

какви

Наденица

Наденицата е основен продукт в немската кухня. Нокверст или къса надебелена наденица е идеално подходяща за малко хрупкаво руло, което прави бърза закуска, богата на протеини. Разбира се, някои германци могат да излязат навсякъде и да се насладят на питка, която е наденичка на скара; или bockwurst, варена наденица, покрита със сотиран лук, кисели краставички и горчица, като закуска между храненията.

Гевреци

Гевреците, по-известни като salzstangen в Германия, са традиционен тип закуска. Местните пекарни често правят пресни меки гевреци, покрити с разтопено масло - със или без сол - за бърза закуска в движение. Иначе предварително опакованите гевреци, известни като баварски гевреци, или традиционните гевреци с форма на бримка, са също толкова приятна немска закуска. Понякога се сервира и малко зърнена горчица отстрани.

Картофени палачинки

Kartoffelpuffers са малки пържени картофени палачинки, приготвени с настъргани картофи, сол, черен пипер и яйца. Те са сплескани и сготвени до хрупкаво, почти като картофени чипсове. Но в Германия местните жители често ги поръсват с малко захар, за сладко лакомство. Тези лакомства на картофена основа се сдвояват чудесно с малко ябълково пюре за потапяне и са достатъчни, за да ограничат сладките ви зъби.

Открит сандвич

Сандвичът с отворено лице не е купчина месо и сирена върху парче хляб, каквито може да намерите в Америка. Немският сорт е по-малък и по-лек за закуски. Този сандвич, наречен brotchen, е парче прясна багета, покрита с мет, което е просто смляно свинско месо. Достатъчно е само да ви отведе до следващото хранене, но няма да ви засити прекалено много.

Пудинг

Пудингът в Германия е дебел и плътен, почти като панакота в Италия. Това е точно обратното на предварително порционираните пудинги, които ще получите от хранителния магазин в САЩ. Немският пудинг се прави чрез варене на мляко, нишесте, захар и яйца заедно. Що се отнася до ароматизаторите, те могат да добавят какао или ванилия, за да направят schokoladenpudding или vanillepudding. След добавяне на вкуса сместа отива във форми и в хладилника, докато стане твърда. Обикновено ще намерите този местен пудинг, на който се наслаждавате с пресни ягоди или череши, в зависимост от сезона.

Melodie Anne Coffman е специализирана в цялостния уелнес, със специални интереси в здравето на жените и личната защита. Тя е магистър по наука за храните и човешкото хранене и е сертифициран инструктор чрез НАП. Кофман преследва сертифицирането си за личен треньор през 2015 г.