Свързани статии

Храносмилателните бисквити са създадени като начин да ви заситят през натоварения ден, като същевременно предлагат поне малко здравословно хранене, най-вече под формата на диетични фибри. Съвременните храносмилателни бисквити не се стремят към едни и същи високи цели, така че е изключително важно да прочетете етикетите на хранителните стойности. Най-добрите храносмилателни бисквити ще съдържат пълнозърнесто брашно, масло и евентуално овес, макар че може да е много трудно да се намерят в Съединените щати, където сладките бисквити с рафинирано брашно са норма.

храносмилателните

История на храносмилателните бисквити

Храносмилателните бисквити са създадени през 1830-те. Шотландските лекари, които създадоха идеята, търсеха проста храна, която да насърчи здравословното храносмилане. Комбинацията от съставки в плоските кръгли вафли се оказа много популярна и скоро се произвеждат масово. Оригиналната рецепта включваше пълнозърнесто брашно, масло и бакпулвер. Първите комерсиално произведени храносмилателни бисквити са патентовани като малцов хляб, а ранните рецепти включват подправки като кимион, за които се смята, че облекчават газовете.

Видове храносмилателни бисквити

Има няколко вида храносмилателни бисквити, някои обикновени, а други покрити от едната страна с шоколад, който за първи път е добавен към масово произведените храносмилателни бисквити през 1925 г. Други видове включват бисквити със сметанов чай, които се приготвят с рафинирано бяло брашно и сладкиши, което е по-близо до това, което американците смятат за бисквитка. Всички видове, с изключение на шоколадовите, са предназначени да бъдат тих спътник на чая, но тези, които не са направени с пълнозърнесто брашно, не предлагат нищо по отношение на действителните ползи за здравето.

Хранене в храносмилателни бисквити

Храносмилателните бисквити са средно приблизително 84 калории всяка, въпреки че това ще бъде по-високо или по-ниско в зависимост от съставките, размера и дали има участие в шоколада. Храносмилателните бисквити, направени с пълнозърнесто брашно, предлагат най-много диетични фибри, според сравнително проучване, направено от Consumer Affairs. Най-голямото количество диетични фибри, открити в масово произвежданата храносмилателна бисквита, е 7,1%. Храносмилателната бисквита с високо съдържание на фибри може да ви помогне да се чувствате сити по-дълго от бисквитка, направена с преработено бяло брашно и рафинирана захар. Фибрите също играят роля за здравословното елиминиране, а диетата с високо съдържание на фибри може да ви помогне да избегнете риска от инфаркт, инсулт и някои видове рак. Ако жадувате за средна сутрин, следобед или закуска преди лягане с малко хрускане, вземете храносмилателната си бисквита с парче плод, за да повишите хранителното съдържание на вашата закуска.

Съвети и съвети

Най-добрият начин да се уверите, че вашите храносмилателни бисквити са снабдени с мощен хранителен удар, е да направите своя собствена от нулата. Те не са трудни за печене и това ви позволява да контролирате качеството на съставките. Използвайте пълнозърнесто брашно и истинско масло. Добавете овесени ядки за фибри и смлени пекани или орехи за добавен протеин. Овкусете ги с кардамон и лавандула за здравословно повишаване на полифенолите, които са мощни антиоксиданти, които помагат за почистване на клетките от свободните радикали, които могат да допринесат за някои видове рак, инфаркт, инсулт и видимите признаци на стареене.

Сценаристът, номиниран за наградата "Еми", Brynne Chandler е самотна майка на три деца, която разделя времето си между професионални изследвания и разнообразни предприятия за готвене, фитнес и дома и градинарството. Любител на бягането, който редовно участва в бягането на Bay to Breakers в Сан Франциско, Чандлър работи като независим доставчик на храна, приготвяйки здравословни, питателни ястия за жителите на района на Финикс. Нейната работа се появява наред с други места в Хюстънската хроника и Хрониката в Сан Франциско. Тя упорито работи по първата си готварска книга, която съчетава прости, свежи рецепти с научно обоснована билкова медицина.