Свързани статии

Основните омега-3 мазнини в рибата тон го правят здравословен за сърцето източник на протеини, но превръщането му в салата от риба тон може да увеличи мазнините и калориите. Порция салата от риба тон с 1 чаша съдържа 383 калории и 19 грама мазнини. Можете обаче да приготвите обичайната си рецепта за салата от риба тон, като добавите зеленчуци и намалите съдържанието на мазнини за по-питателна храна.

салата

Дресинг

Салата от риба тон обикновено се прави с майонеза. Заменете част или цялата тази богата на мазнини съставка с гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини за остър и кремообразен дресинг с много по-малко мазнини. Друга възможност е да замените дресинга на основата на майонеза с дресинг за винегрет, направен с масло като зехтин. Въпреки че това ще съдържа повече мазнини, отколкото дресинг, направен с гръцко кисело мляко без мазнини, това ще бъде най-вече здравословният за сърцето ненаситен тип мазнина.

Зеленчуци

Търгувайте половината тон в салатата си с нахут, за да намалите още повече мазнините, като същевременно поддържате високо съдържание на протеини в салатата. Нарязаните на ситно или настъргани моркови, лукът, целината и червените чушки правят вкусни и хранителни добавки към салатата от риба тон. Опитайте да поднесете салатата си от риба тон върху коричка от маруля или да добавите нарязани домати или краставица, за да увеличите още повече съдържанието на зеленчуци. Всички тези добавки намаляват енергийната плътност на вашата салата, за да можете да ядете по-голяма порция, без да превишавате препоръчания прием на калории.

Други хранителни добавки

Можете да подобрите вкуса на вашата салата от риба тон, без да увеличавате мазнините, като добавите наслада, пико де гало, сушени боровинки, стафиди, нарязана ябълка, разполовено грозде, лимонов сок или билки и подправки като къри на прах, копър или чесън на прах. Ако нямате нищо против да добавите малко здравословни ненаситени мазнини, можете също да опитате нарязани на кубчета авокадо, нарязани орехи или нарязани бадеми в салатата си за риба тон за малко повече разнообразие.

Съображения

Независимо дали добавяте зеленчуци или не към вашата салата от риба тон и я правите с по-ниско съдържание на мазнини, пак ще искате да следите размера на порцията. Направете вашата салата от риба тон с парче лек тон, вместо с риба тон, защото предишният вид тон вероятно ще е с по-ниско съдържание на живак. Дори и с този превключвател е най-здравословно да ограничите консумацията си на тон до не повече от 36 унции тон на месец.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.