Каква е правилната комбинация от калории, мазнини, протеини и въглехидрати за моя съпруг и мен?

През февруари нашият кардиолог постави съпруга ми на диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да контролира триглицеридите си. Той също така посочи, че би било добре и двамата да отслабнем.

Използваме проследяваща храна, за да следим диетата си. Тракерът разглежда калории, мазнини, сате мазнини, холестерол, натрий, въглехидрати, захар, фибри и протеини.

Въвеждаме всичко, което ядем ежедневно. Съпругът ми се опитва да поддържа дневен прием от 1500 калории с максимум 150 въглехидрати. Опитвам се да остана под 1300 калории с максимум 100 въглехидрати.

След като достигнем желаните килограми за нашата възраст от 69 години, умерено активни хора, бихме искали да знаем правилните хранителни стойности за поддръжка. Целта му е 230 # при 6'3 ", голяма рамка и моята е 140 # при 5'4" и средна рамка. В момента той е на 256 # (спад от 294) и губи. Аз съм на 150 # (по-малко от 172) и губя. Вижте колко положително заявявам загубата - това е дълъг труден ход.

Това, което търся по-специално, е диаграма, която дава правилния прием на хранителни стойности, отбелязани по-горе в червено, за хората на нашата възраст. Искаме да знаем как ще изглеждат стойностите за поддръжка. Единственото, което знам със сигурност, е 2400 mg или по-малко натрий.

Имате ли такава диаграма? Търсих в сайта ви и не видях какво търся. Вашата помощ ще бъде високо оценена.

Д-р Гурме казва.

калории

Със сигурност има много противоречия относно нисковъглехидратните диети и не смятам, че това е най-добрият план за дългосрочно здраве или за продължителна загуба на тегло. Има някои доказателства, че извършването на замествания на по-сложни въглехидрати с прости захари може да бъде от полза за такива маркери на риска от сърдечни заболявания като триглицеридите.

Някои от проблемите с диетата с ниско съдържание на въглехидрати са, че след като загубят желаното количество тегло, повечето хора се връщат към начина, по който са се хранили преди да започнат диетата. В САЩ това означава диета с високо съдържание на прости захари, рафинирани въглехидрати и наситени мазнини. Диетата, която спазвате сега, не ограничава въглехидратите толкова строго, колкото някои. Докато се придвижвате към целите си, либерализирането на количеството въглехидрати може да ви помогне да се храните здравословно за години напред.

Поради тази причина предпочитам да препоръчам план с по-високо съдържание на въглехидрати, но със силен акцент върху много сложни въглехидрати като бобови растения, зърнени храни и пълнозърнести храни. Това, съчетано с умерено количество протеини и около 30% от диетата в мазнини, отново и отново се оказва най-разумно. Добрата диета за отслабване и поддържане се разделя със следните проценти:

50 - 55% от калориите от въглехидрати
Акцентът трябва да бъде върху сложните въглехидрати като пълнозърнест хляб, зърнени култури като овесени ядки и други зърнени храни с високо съдържание на фибри, кафяв и див ориз и бобови растения. Най-добрите източници на по-прости въглехидрати са плодовете и най-хубавото в това е, че плодовете правят страхотна закуска.

30% от калориите от мазнини
Акцентът трябва да бъде върху намаляването на приема на наситени мазнини и елиминирането на трансмазнините. Яденето на постно червено месо не повече от около веднъж седмично и увеличаването на количеството риба във вашата диета, особено тлъсти риби като риба тон, сьомга и камбала, е от ключово значение. Доказано е, че използването на мононенаситени мазнини като зехтин и масло от гроздови семки влияе благоприятно на профилите на холестерола. Използването на ядки и семена за лека закуска също може да бъде много полезно.

Приблизително 15% от калориите от протеини
Изборът на постно месо, както и на тлъста риба, както е отбелязано по-горе, но също така и ядене на по-безмесни ястия, като се използват бобови растения и пълнозърнести продукти.

Ето таблица с приблизителния брой грамове мазнини, протеини и въглехидрати за всеки от петте различни диетични планове (1000 до 2000 калории). Тези таблици са основата на плановете за диета на д-р Гурме.

Калории Дебел
(грама)		 Протеин
(грама)		 Въглехидрати
(грама)
2000 г. 67 75 275
1800 60 66 245
1500 50 56 206
1200 40 45 165
1000 33 38 138

Вие сте прав, че целите от около 2400 милиграма (mg) натрий са разумни. Моят опит е да поддържам рецептите на д-р Гурме добре в рамките на тези параметри.

Вашата работа за отслабване и напредъкът ви са фантастични. Докато споменавате, че напредъкът ви е бавен, скоростта, с която губите, е почти перфектна. Идеалната загуба на тегло е между половин и половин килограм всяка седмица и вие сте точно на целта. Понякога това върви много по-бързо в началото и след това се забавя. Продължавайте така: наградата е налице. Изследването казва, че ще живеете по-добре и вероятно ще живеете много по-дълго.

Може да искате да проверите информацията за индекса на телесна маса и съотношението между талията и тазобедрената става, за да оцените целевите си тегла.

Промените на вас и съпруга ви са страхотни. Продължавай с добрата работа.

Благодаря за писането,

Тимъти С. Харлан, д-р, FACP
Д-р Гурме