ресторантите

Много клиенти са загрижени за храненето на здравословни ястия, които са подходящи за тях. Някои обаче са по-инициативни за това от други. Тези клиенти са загрижени да гарантират, че яденията, които ядат, съдържат определени хранителни вещества в правилната пропорция.

Обслужването на нуждите на потребителите, които се грижат за здравето, е възможност за вашия бизнес, особено ако сте ресторантьор. Предлагането на здравословни възможности за този тип клиенти ще помогне на вашия бизнес да се открои във вашата индустрия.

Кетъринг за краткосрочни прищявки срещу дългосрочен начин на живот

Когато създавате меню за здравословни клиенти, е важно да се идентифицират краткосрочните диетични прищявки от дългосрочния начин на живот. Понякога краткосрочните прищевки се превръщат в дългосрочен начин на живот, но в по-голямата си част те са неустойчиви. Диетичните прищявки съдържат общи характеристики като:

  • Специфични за храната диети. Тези диети насърчават яденето на големи количества от един вид храна. Пример може да бъде „диетата със зелева супа“.
  • Диети с ниско съдържание на въглехидрати. Популярен пример е „диетата на Аткинс“.
  • Диети с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории. Тези диети често предписват двойно повече от нормалното количество диетични фибри
  • Течни диети. Една добре позната течна диета е диетата SlimFast, която замества ястията с напитки, заместващи храненето.
  • На гладно. Гладуването обикновено включва въздържане от ядене за дълги периоди от време. Понякога са разрешени само ограничени количества специфични храни. Постът със сок е популярен пример за това, често одобрен от известни личности.

Менюто ви ще може да включва всяко ястие въз основа на краткосрочни диетични прищявки. Това е чудесна маркетингова възможност за вас да подчертаете своето ястие. Използване на фрази като „Предлага се само за ограничен период от време!“ може да примами клиентите да го изпробват.

Ястията за дългосрочен начин на живот са насочени към вашата основна клиентска база. Тези клиенти може да имат здравословни проблеми, като диабет или сърдечно-съдови заболявания. В този случай целта на посещението им във вашия ресторант е така, че те да могат да се насладят на хранене навън, като същевременно поддържат диетичните си нужди. За любителите на фитнеса ястията с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини ще им бъдат привлекателни. Други примери за широко възприети диети за живот са вегетарианството и веганството.

Източник на най-добрите съставки

Осигуряването на здравословно хранене в менюто изисква много съзнателни усилия и планиране. Това включва планиране на хранене с правилния баланс на хранене и набавяне на най-добрите съставки. Това може да означава да сте наясно с процеса на готвене и как това се отразява на храненето.

Осигуряването на оптимални съставки е важно за подобряване на храненето на ястието, да не говорим за вкуса му! Това е и маркетингова техника, която ще привлече вашите здравни клиенти. Местният източник на съставки е идеален, тъй като осигурява най-пресните съставки.

Осигурете хранителна информация за тези, които я искат

Прозрачността относно хранителния състав на елементите от менюто е голяма полза за вашия бизнес, особено когато става въпрос за обслужване на здравни клиенти. Тази практика е известна като етикетиране на менюто.

Етикетирането на менюто е процесът на предоставяне на информация за калории, мазнини, натрий и други избрани хранителни вещества в елементите на менюто на мястото на закупуване. Често се инициира от правителството като стратегия за намаляване на затлъстяването и свързаните с диетата хронични заболявания. Все повече ресторанти предлагат тази информация на клиентите, независимо дали е задължителна.

Предоставената хранителна информация не трябва да включва всяко макро хранително вещество в ястието. Той обаче трябва да бъде достатъчно подробен, за да включва компоненти, които ще позволят на потребителите да направят здравословен избор за себе си. В някои случаи може да са само калории, от които клиентите се интересуват. Ако обаче мазнините или въглехидратите са важни за вашата клиентска база, добре е да предложите и тази информация.

Хранителната информация може да бъде публикувана на листовки, които можете да покажете на плота на вашия ресторант или на всяка маса. Той може да бъде достъпен и на уебсайта на вашия ресторант, за да могат клиентите ви лесно да разглеждат.

Дайте здравословни опции в менюто

Ако менюто на ресторанта ви не е особено здравословно, все пак можете да се погрижите за здравни клиенти. Просто добавяне на няколко здравословни опции до по-малко здравословни ще направи! Когато групи от приятели или семейства се събират, за да се насладят на вечеря, всеки от тях търси нещо различно за консумация. Докато някои клиенти са готови да се поглезят с висококалорична храна, техните приятели или семейство може да не се чувстват по същия начин. Предоставянето на здравословни опции просто означава, че вашите здравни клиенти могат да изберат нискокалоричен.

Предоставянето на здравословни възможности на клиентите ги улеснява да поддържат здравето си и да се хранят правилно в среда без стрес. Това е и чудесен начин за насърчаване на лоялността към марката и гарантиране, че те се връщат като щастливи клиенти.

Заключение

Обслужването на здравно ориентирани клиенти изисква планиране и проучване. От бизнес гледна точка със сигурност си заслужава, тъй като ви позволява да разширите клиентската си база.

Доказано е, че яденето на правилните храни има способността да предотвратява появата на някои заболявания. Освен това помага на хората с определени заболявания да управляват по-добре здравето си.

Ресторантите, които предлагат здравословни ястия, могат да повлияят на хранителните навици на своите потребители, тъй като това ги насърчава да правят по-добър хранителен избор.

MenuSano улеснява ресторантите да предоставят здравословни ястия, както и хранителна информация на своите клиенти. Традиционно получаването на информация за храненето на рецепта или ястие означаваше изпращане на хранителни продукти в лаборатория за анализ. Това е доста скъпо и времето за изпълнение може да отнеме около месец. Софтуерът за анализ на храненето MenuSano ви позволява да анализирате вашите рецепти и ястия онлайн със софтуер! Резултатите са незабавни и рентабилни.