Тайната се крие в ензим, който разгражда въглехидратите в тялото ви, според експерт

яденето

В Independent работят над 100 журналисти от цял ​​свят, за да ви носят новини, на които можете да се доверите. За да подкрепите истински независимата журналистика, моля, помислете дали да направите принос или да направите абонамент.

Причудливите диети биха ви накарали да повярвате, че въглехидратите са враг, когато се опитвате да поддържате здравословно тегло, но крекер може да държи ключа за това колко от хранителната група можете да ядете, според генетик.

Тялото на всеки човек разгражда храната малко по-различно, което обяснява защо здравословният начин на живот на човек може да причини хаос върху тялото на друг, според д-р Шарън Моалем, лекар и неврогенетик.

В новата си книга ДНК рестартирането д-р Моалем обяснява как да приспособите диетата си според индивидуалния си генетичен състав - включително как да използвате крекер, за да изчислите как вашата храносмилателна система обработва въглехидратите.

Хората попадат в три категории на потребление на въглехидрати: пълна, умерена или ограничена консумация, каза той пред Mail Online.

Прочетете още

За да извършите теста, използвайте обикновен несолен крекер или парче сурови белени картофи с размер 10р, ако имате непоносимост към глутен. Отчупете парче крекер - като се уверите, че е покрито със слюнка - и започнете таймер, докато дъвчете. Запишете времето, когато крекерът започва да вкусва сладко, а не скучно. Ако дъвчете за 30 секунди и вкусът не се промени, отбележете това вместо това.

Попълнете теста още два пъти, съберете времената и разделете цифрата на три, за да намерите средната стойност.

Тези, които вкусват сладост между 0 и 14 секунди, попадат в категорията „пълни“ и се препоръчва да ядат 250 грама въглехидрати на ден въз основа на препоръчителния прием на 2000 калории. Резултат между 15 и 30 секунди показва "умерен" и максимален дневен прием от 175g. Тези, които са продължили 30 секунди, са „ограничени“ и могат да имат 125 грама.

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Хранителни тенденции през 2016 г.

1/11 Тенденции в храните през 2016 г.

Хранителни тенденции през 2016 г.

Корен от целина

Хранителни тенденции през 2016 г.

Близкоизточна храна

Хранителни тенденции през 2016 г.

Безалкохолни коктейли

Хранителни тенденции през 2016 г.

Хранителни тенденции през 2016 г.

Аргайл и Бют

Хранителни тенденции през 2016 г.

Som Saa на Andy Oliver

Хранителни тенденции през 2016 г.

Елен

Хранителни тенденции през 2016 г.

Майк Лусмор/mikelusmore.com

Хранителни тенденции през 2016 г.

Кафе

Хранителни тенденции през 2016 г.

120-дневна пържола

Хранителни тенденции през 2016 г.

корен от лотос

Книгата на д-р Моалем се основава на идеята, че гените, които наследяваме от родителите си, определят нашата оптимална диета. При някои хора ензимът амилаза - създаден в панкреаса и слюнчените жлези за смилане на въглехидратите - е по-ефективен от други. Хората, чиито предци са яли повече нишесте, като зърнени култури, може да имат повече копия на гена AMY1, отколкото тези, които са яли повече месо, и ще могат по-лесно да разграждат въглехидратите.

Като цяло диетата на обикновения човек трябва да бъде не повече от 30 процента въглехидрати, добави той.

Теорията на д-р Moalem противоречи на препоръките от диети, включително Atkins, Dukan и South Beach за намаляване на въглехидратите. NHS също предупреждава, че това може да бъде вредно.

Диетологът Сиан Портър заяви пред уебсайта на NHS Choices: „Въглехидратите са толкова широка категория и хората трябва да знаят, че не всички въглехидрати са еднакви и това е видът и количеството въглехидрати в нашата диета, което е важно.

"Въпреки че трябва да намалим количеството захар в диетата си, трябва да основаваме храната си на скорбялни въглехидрати. Съществуват сериозни доказателства, че фибрите, открити например във пълнозърнести версии на нишестените въглехидрати, са полезни за нашето здраве."

Рестартирането на ДНК: Отключете личния си генетичен код, за да ядете за вас гени, да отслабнете и обратната агина излезе сега.

Всяка стотинка, която дадете, ще финансира отчитането от обществен интерес

1/1 Как яденето на крекер може да ви подскаже колко въглехидрати трябва да ядете

Как яденето на крекер може да ви подскаже колко въглехидрати трябва да изядете

Коментари

Споделете вашите мисли и обсъдете големите проблеми

относно Независимият коментиране

Независими премиум коментари могат да бъдат публикувани от членовете на нашата схема за членство, Независима премия. Тя позволява на нашите най-ангажирани читатели да обсъждат големите проблеми, да споделят собствен опит, да обсъждат реални решения и др. Нашите журналисти ще се опитат да отговорят, като се присъединят към нишките, когато могат, за да създадат истинска среща на независим Premium. Най-проницателните коментари по всички теми ще бъдат публикувани ежедневно в специални статии. Можете също да изберете да получавате имейл, когато някой отговори на вашия коментар.

Съществуващите нишки с отворени коментари ще продължат да съществуват за тези, които не се абонират за Independent Premium. Поради огромния мащаб на тази общност за коментари, не сме в състояние да обърнем внимание на всяка публикация, но запазихме тази област в интерес на открития дебат. Моля, продължете да уважавате всички коментиращи и да създавате конструктивни дебати.

Абонирайте се за Independent Premium, за да маркирате тази статия

Искате да маркирате любимите си статии и истории, за да ги прочетете или препратите по-късно? Започнете вашия независим абонамент за Premium още днес.