храни

Преценката как една храна може да повлияе на усилията ви за отслабване може да бъде сложна, особено с рекламираните изявления като „Органично“, „Натурално“, „Без мазнини“ или „Без захар“. Понякога тези декларации могат да бъдат подвеждащи. Избягвайте объркването и преминете направо към фактите - хранителните факти! По-долу ще ви покажем върху какво да се съсредоточите, когато сравнявате храни за отслабване.

Порция

Размерът на порцията е най-важната част от етикета за храна или напитка. Всички хранителни факти под него се основават на конкретния размер на порцията. Ако ядете или пиете количество, различно от изброеното, трябва да коригирате всичко на етикета по съответния начин.

Консумацията на твърде много калории води до увеличаване на теглото, докато твърде малко може да доведе до спиране на загубата на тегло, така че намирането на правилния баланс е важно. (Използвайте брояча на калории на FitDay или говорете с лицензиран специалист по хранене, за да разберете каква трябва да бъде вашата калорична цел.)

Когато гледате етикет, проверете дали размерът на порцията е реалистичен за калориите. Как тези калории ще повлияят на останалата част от избора ви през деня?

Помислете за създаване на калориен бюджет за ястия, закуски и напитки. Например, ако вашата идеална калорийна цел за отслабване е 1800 и планирате да ядете две закуски, три хранения и да пиете само вода, можете да извадите 300 калории (150 калории за всяка закуска) и след това да разделите останалата част на три ( за хранене), а водата няма да повлияе на деня ви, защото няма калории. В крайна сметка получавате 500 калории за всяко хранене и 150 калории за всяка закуска.

Процент дневна стойност

Процентите са посочени в дясната страна на етикета. Те се основават на диета с 2000 калории. Въпреки че целта ви за калории може да е различна, все пак можете да използвате процентите, за да ви помогне лесно да идентифицирате големи и ниски количества хранителни вещества. За да определите дали даден елемент се вписва във вашия дневен план, намерете хранително вещество и след това погледнете процента - пет процента или по-малко се счита за нисък, докато 20 процента или повече е висок.

Полезните мазнини включват поли- и мононенаситени мазнини. Наситените мазнини трябва да бъдат ограничени, докато транс-мазнините трябва да се избягват напълно. Имайте предвид, че всички мазнини са калорично гъсти. Внимавайте с храни без мазнини, някои са добри, докато други просто заместват мазнините с нещо друго, което все още може да поддържа калориите високи.

Яденето на храни с високо съдържание на натрий може да доведе до временно задържане на вода, възможни колебания в теглото и високо кръвно налягане. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумират по-малко от 1500 mg натрий на ден.

Според клиниката Mayo, храни с високо съдържание на фибри помагат при отслабване и поддържане не само като осигуряват обем, но и като забавят храносмилането, като по този начин се чувствате по-дълго с по-малко калории. Препоръчителното количество фибри за възрастни е от 20 до 35 грама на ден. Грамовете ще бъдат изброени точно вдясно от думата Fiber. Ако са изброени както разтворими, така и неразтворими, потърсете „общо фибри“, за да намерите пълното количество, намерено в една порция.

Витамини и минерали

За да сте сигурни, че извличате най-много хранителни продукти, проверете съдържанието на витамини и минерали в долната част на етикета. От компаниите за храни и напитки се изисква да посочат на етикета само два витамина - А и С - и два минерала - калций и желязо. Според Националния здравен институт други витамини и минерали могат да се добавят доброволно. Въпреки това, ако към храната се добавят витамини и минерали или ако е направено твърдение за витамин или минерал, тези хранителни вещества трябва да бъдат посочени на етикета.

Други храни

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) не изисква етикетиране на сурови плодове, зеленчуци или морски дарове. Въпреки това FDA предоставя информация за храненето на тези храни онлайн.

Според Националната асоциация на ресторантите и Службата за икономически изследвания на Министерството на земеделието на САЩ, американците харчат половината от общия си бюджет за храна в ресторанти и заведения за бързо хранене. Не забравяйте, че информацията за храненето не се ограничава до продукти, закупени в магазина. Потърсете онлайн или попитайте вашия сървър за информация за храненето или насоки, които да ви помогнат да направите здравословен избор, когато сте извън дома.