Ето какво трябва да знаете за това как диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да контролирате кръвната си захар.
Докато много истории, които сте прочели за кето диетата, са за невероятни трансформации в отслабването, кето има някои други ползи за здравето. (И ние не говорим за псевдонаучните твърдения там.) Оказва се, че кетогенната диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може потенциално да помогне при симптомите на диабет тип 2.
Първо, опресняване: Целта на кето диетата е да приведе тялото в състояние на кетоза, където използва мазнини за енергия вместо въглехидрати. Ето защо кето храненията се разделят на съотношение 70 или 80 процента мазнини, 20 процента протеин и само около 5 процента въглехидрати.
Диабетът е заболяване, при което нивата на кръвната Ви захар (или кръвната захар) са твърде високи и тялото Ви не произвежда или използва адекватно инсулин, който е отговорен за регулирането на кръвната Ви захар. Една от причините, поради която кръвната захар може да бъде твърде висока, е високият прием на въглехидрати, казва д-р Кен Бери, автор на „Лъжа ми го каза лекарят: Медицински митове, които могат да навредят на здравето ви“.
И така, как действа Кето за диабет?
Кето диетата всъщност е полезна за управление на диабета по една основна причина: Тя намалява приема на въглехидрати. „Въглехидратите са макроелементите, отговорни главно за драстичното повишаване на кръвната глюкоза“, обяснява Робърт Сантос Проуз, клиничен диетолог и автор на цикличната кетогенна диета. Долен ред: Въглехидратите се разграждат до захар в тялото ви.
Проблемът се върти около ефекта на въглехидратите върху производството на инсулин в тялото ви, казва д-р Итън Вайс, доцент в Института за сърдечно-съдови изследвания в Калифорнийския университет, Сан Франциско. „За да използвате глюкозата като гориво, имате нужда от инсулин, който се произвежда от панкреаса“, обяснява д-р Вайс. Когато имате повече захар в кръвта, отколкото тялото ви се нуждае, инсулинът насочва клетките да превръщат глюкозата в мазнини за дългосрочно съхранение; високите нива на инсулин също предотвратяват разграждането на мазнините за енергия.
На кето диета, когато замествате въглехидратите (AKA захари) с мазнини, нуждата от инсулин драстично намалява, казва Вайс. Поради това „тялото става много по-ефективно при използването му и следователно прави много по-малко. Това означава, че тялото се справя по-добре с въглехидратите и има много по-стабилни нива на глюкоза“ - добро нещо за управлението на теглото и диабета, което вървете ръка за ръка.
Всъщност, скорошна наука установи, че диабет тип 2 всъщност може да бъде обърнат при някои възрастни, следвайки интензивна програма за управление на теглото (здравей, кето). И доказателствата за ефектите на ограничаването на въглехидратите върху диабета са достатъчно силни, че през 2018 г. Американската диабетна асоциация добави диети с ниско съдържание на въглехидрати като жизнеспособно лечение за диабет.
Но кето е с високо съдържание на мазнини - има ли значение това за диабетиците?
Увеличаването на теглото определено е свързано с по-висок риск от диабет тип 2, така че може да звучи нелогично, че диетата с високо съдържание на мазнини всъщност може да помогне за справяне с болестта. Но напомняне: Мазнините не са непременно лоша дума. „Мазнините ви карат да се чувствате по-сити от въглехидратите“, казва Сантос Проуз. "Хората, които следват кетогенна диета, са склонни да ядат по-малко общо калории, защото храните, които ядат, са толкова богати и удовлетворяващи." Това е основната причина кето диетата да е толкова ефективна за отслабване.
И тогава, отново се върнахме към инсулина. „Инсулинът е един от основните хормони, свързани със създаването и съхранението на мазнини в тялото“, обяснява той. "Яденето на диета с много ниско съдържание на въглехидрати намалява количеството инсулин в кръвта и следователно намалява количеството съхранение на мазнини, което се извършва."
Не забравяйте, че кето диетата не е безплатна карта за ядене на всякакви храни с високо съдържание на мазнини. Искате да се съсредоточите върху здравословните за сърцето мазнини в одобрени с кето храни като авокадо, зехтин, сьомга, ядки и ядки и семена. (Свързани: Можете ли да ядете фъстъчено масло на кето диетата?)
Има ли някакви недостатъци при използването на кето диетата за диабет?
Вижте, никой не каза, че кето диетата е лесна. Намаляването на въглехидратите до само пет процента от дневния прием може да бъде сериозно трудно. А изследванията в The Lancet показват, че рестриктивните диети като кето всъщност могат да съкратят живота ви. Така че това не е нещо, в което трябва просто да се впуснете небрежно, особено ако искате да управлявате заболяване като диабет.
„Основният недостатък на кетогенната диета е, че тя изисква много повече преднамереност от всеки друг тип диета“, казва Сантос Проуз. „Тя трябва да бъде добре формулирана, за да гарантира, че нуждите ви от хранителни вещества са задоволени, и изисква внимателно да следите какво ядете.“ Например, когато сте в кетоза, бъбреците ви отделят електролити като натрий, калий и магнезий с по-висока скорост от нормалната, добавя той. Тъй като тези минерали са от решаващо значение за предаването на сигнали към вашите мускули и нерви, важно е да се уверите, че получавате достатъчно от тях в диетата си.
Това също не е най-устойчивата диета. Въпреки че можете да хвърлите пет до 10 процента от изходното си тегло през първите шест месеца на ограничителна диета като кето, изследванията показват, че поне една до две трети от хората на тези диети ще възвърнат повече тегло, отколкото са загубили в рамките на четири или пет години. (Свързани: Защо трябва да се откажете веднъж завинаги от ограничителните диети)
Най-доброто нещо, което можете да направите, ако се интересувате да опитате кето, за диабет или по друг начин, е да работите в тясно сътрудничество с лекар и диетолог. Ако сте диабетик, може да се наложи да направите корекции на вашите лекарства и Вашият лекар трябва да следи нивата на кетоните и кръвната Ви глюкоза, за да можете да избегнете сериозни усложнения като диабетна кетоацидоза, които могат да възникнат, когато имате опасно високи нива на кетони и кръвна захар, която прави кръвта ви твърде кисела и може да повлияе на вашите вътрешни органи.
И така, каква е присъдата за кето диетата при диабет? Това може да бъде решение, но само ако направите проучване и го направите правилно.