Средиземноморската диета е наречена №. 1 в „Най-добри диети като цяло“ за 2019 г. от US News & World Report.

back

„Средиземноморската диета“ не е специфична диета, тъй като (приблизително) 18 страни около Средиземно море имат свои собствени ястия и рецепти. Всички те обаче имат подобен начин на хранене.

Това е една от най-добре проучените диети, не само заради ефектите си върху загубата на тегло, но и заради ефектите върху сърдечно-съдови заболявания, метаболитен синдром, диабет и други хронични заболявания.

Тъй като „диетата“ се състои от насоки, а не от строги правила, не са изключени групи храни, а само препоръки за ограничаване на определени храни - превръщайки това в устойчив начин на хранене.

Насоките включват:

  • Основни храни, на които да се наслаждавате всеки ден: пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, боб, билки, подправки, ядки/семена и здравословни мазнини като зехтин
  • Два пъти седмично порции риба и морски дарове
  • Умерени порции млечни храни, яйца и случайни домашни птици
  • Редки порции червено месо, наситени мазнини, рафинирани зърнени храни, захар и сладкиши
  • Малки количества червено вино (по желание)

И поради високото количество фибри и щедрите количества здравословни мазнини (които едновременно засищат и засищат), гладът обикновено не е предизвикателство - още един тласък за устойчивостта на този стил на хранене.

Приемането на тази диета/начин на живот означава също така разбиране, че храненето е нещо повече от просто калории и хранителни вещества; наслаждаването на храната също е важно. Можете да направите това, като отделите време за пазаруване на пресни съставки; използване на естествени, здравословни начини за подобряване на вкусовете; прекарване на време в готвене с приятели или семейство; и се бавя на масата.

Последният аспект на средиземноморската диета, който често се пренебрегва (или поне не се подчертава), е невероятното значение на редовната, последователна физическа активност, за да се гарантира здравето на сърцето и здравословното тегло. Разходките са голяма част от културата в градовете около Средиземно море.

Страхотно място за начало

74% от американците посочват „загуба на тегло“ като своя „не“. 1 загриженост за здравето, особено след празниците, знаем, че е обичайно да искаме бързо решение.

Но загубата на тегло е сложен въпрос и за това допринасят много фактори, а не само диетата. Плюс това, изследванията показват, че бавната, стабилна загуба на тегло (1-2 паунда на седмица) е най-успешната от гледна точка на задържането.

Тъй като Центърът за отслабване и уелнес на MultiCare (CWLW) е посветен на подпомагането на постигането на трайна, дългосрочна загуба на тегло, както и на подобряването на цялостното здраве, ние не препоръчваме диети с бърза корекция или „прищявка“ на диети, пропускане на хранене, заместване на хранене и така нататък.

Вместо това ние се фокусираме върху цели, пресни храни и чистото хранене като стабилна основа.

Когато нашите клиенти започнат програмата за първи път, ние искаме да им помогнем да започнат пътя към здравословното хранене - а средиземноморската диета е, може би, чудесно място за начало.

Ние обаче не препоръчваме някаква конкретна диета. Вместо това подчертаваме ползите за здравето от този специфичен стил на хранене и живот.

Как да започнете

Първо, улеснете. Поддържайте кухнята си снабдена с тези скоби:

  • Пресни плодове и зеленчуци (или замразени, без добавена захар, сол, сосове и др.)
  • Консервиран или сушен боб и нахут
  • Зехтин
  • Сушена леща
  • Риба/морски дарове и птици
  • Нискомаслени/обезмаслени млечни продукти
  • Киноа
  • Пълнозърнести храни (пшеница, овес, кафяв ориз)
  • Ядки и семена
  • Консервирани домати
  • Сушени подправки (риган, мащерка, кимион, червен пипер, сушени листа от мента)
  • Маслини
  • Оцет
  • Чесън

След като се снабдите напълно, намерете рецепти, които включват тези съставки, като тази салата от киноа от средиземноморски скариди.

Центърът за отслабване и уелнес MultiCare ви подкрепя преди, по време и след пътуването за отслабване.