Грундиране на тялото за оцеляване

Резултатът? По-малко калории, повече здравословни антиоксиданти и по-дълъг, по-щастлив и по-активен и независим живот.

по-малко

„Унция за унция, хората на остров Окинава, Япония, ядат повече тегло, отколкото хората, които се хранят в западен стил“, казва д-р Брадли Уилкокс от Тихоокеанския здравен изследователски институт в Хонолулу и водещ изследовател на изследването на дълголетието в Окинава.

„Те ядат много продукти и зърнени храни и по-малки порции по-калорични храни с по-високо съдържание на мазнини. Комбинацията от високо хранене и по-ниски калории им дава огромно здравословно предимство: рискът от деменция, инфаркти, инсулти и рак са сред най-ниските в света. "

Окинавците не гладуват. Те ядат около 1800 калории на ден. (За разлика от това, в много западни култури средностатистическият възрастен яде близо 2500).

„Самото намаляване с 10 процента може да има драматичен ефект. Теорията е, че това хвърля генетични „главни превключватели“, така че да се свърши повече работа по поддръжката: вашите клетки инвестират повече време и енергия в възстановяването на ДНК; има по-малко окисление и инсулинът, хормонът, който казва на клетките да абсорбират кръвната захар, става по-ефективен. "

Префокусирайте своите хранителни приоритети

Не говорим за гладни диети. Да, яденето на изключително нискокалорични диети е удължило живота на земните червеи в лабораториите, но журито разбра дали тази непрактична и дори опасна практика удължава човешкия живот.

Просто префокусиране на вашите хранителни приоритети чрез ядене на по-малки порции калорични храни и обилни количества растителни храни е всичко, което трябва да направите.

Изследователи от университета в Кеймбридж са показали в проучване на над 19 000 здрави хора на възраст от 45 до 79 години, че съотношението на талията към бедрата е обратно свързано с нивата на витамин С в кръвта, независимо от индекса на телесна маса.

С други думи, колкото и да сте тежки, ако имате ниски нива на витамин С, сте по-изложени на риск от коремно затлъстяване - коремните мазнини, които са особено опасни.

Опасностите от възпалението

Междувременно изследователите от Университета в Бъфало установиха, че едно висококалорично хранене повишава производството на нездравословни молекули на тялото в тялото.

Тези измамни молекули кислород увреждат клетките и причиняват възпаление на ниско ниво в тялото.

Този тип възпаление е свързан с по-висок риск от диабет, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, инсулт и дори рак на гърдата и простатата. Можете да прочетете още ръководства за ползите за здравето от нискокалорични и богати на мазнини храни на сайтове като www.supplementlexicon.com .

Учените установиха, че закуската за бързо хранене изпраща прилив на свободни радикали в кръвта, които остават на високи нива през следващите 3 до 4 часа.

„Висококалоричното ястие с високо съдържание на мазнини временно залива кръвообращението с възпалителни компоненти, смазвайки естествените механизми за борба с възпалението в тялото“, казва д-р Ахмад Алджада от Бъфало.

„Хората, които изпитват повтарящи се, краткотрайни пристъпи на възпаление в резултат на много такива нездравословни ястия, могат да се окажат с кръвоносни съдове в хронично състояние на възпаление, основен фактор за развитието на атеросклероза.“

И така, какво се случва?

Храносмилането на храната изисква кислород. Колкото повече калории приемате, толкова повече тялото трябва да смила и толкова повече свободни радикали се произвеждат като страничен ефект.

Храните, заредени с наситени мазнини, транс-мазнини и рафинирани въглехидрати, изглежда усилват производството на свободни радикали. За разлика от тях, антиоксидантните витамини и минерали в плодовете и зеленчуците всъщност почистват вредните свободни радикали.

Когато екипът на д-р Aljada тества кръвта на доброволци, които ядат плодове и напълнени с фибри ястия, не се наблюдава увеличение на възпалителните свободни радикали.

Сега учените знаят, че свободните радикали могат да изострят или дори да причинят състояния, които стават все по-чести в по-късния живот, като рак, съдови заболявания, дегенерация на макулата в окото и евентуално невродегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон или Алцхаймер.

Тъй като антиоксидантите в плодовете и зеленчуците помагат да се противодейства на образуването на свободни радикали, Help the Aged ги нарича „средство против стареене“.

Нещо повече, като изхвърляте плътно калорични „боклуци“ за плодове и зеленчуци, можете да ядете много по-големи порции, като същевременно приемате по-малко калории. „Това е огромно диетично предимство“, казва д-р Уилкокс.

„Зареждате храни, които ви осигуряват най-много антиоксиданти, които предпазват от увреждане на свободните радикали.“

Диети от каменната ера

Мислите ли, че избягването на бърза храна, яденето на кафяв хляб и закуската с мюсли ви дава по-естествена диета за човека? Помисли отново.

Не забравяйте, че ние, хората, бяхме ловци през по-голямата част от нашата история и нашите телесни системи се развиха, за да обработят това, което са яли нашите предци - основно това, което може да бъде отсечено с копие или събрано от растения.

Така че в каменната ера диетата се състои главно от постно месо, риба, яйца, насекоми, зеленчуци, плодове, корени, гъби и ядки. След това дойде земеделието и съвременните техники за масово производство. На съвременната западна диета получаваме по-голямата част от калориите си от зърнени култури, млечни продукти, рафинирана захар, преработени растителни масла и картофи.

Някои експерти смятат, че подобна диета е в основата на много „цивилизационни болести“, като сърдечни заболявания, рак и диабет, като всички те са свързани с основните рискови фактори като затлъстяване, високо кръвно налягане и висок холестерол.

Когато учените от Каролинския институт в Швеция поставят малка група здрави доброволци на фалшива диета от каменната ера, те отчитат след три седмици средно 36% намаление на приема на калории, със загуба на тегло от 2,3 кг (5 фунта).

Те също бяха понижили индекса на телесна маса и кръвното налягане и нивата на фактор на кръвосъсирването, представляващи риск от инфаркти и инсулти.