Руснаците традиционно пекат или задушават караси сметана. Заквасената сметана я поддържа влажна като карась е с много ниско съдържание на мазнини. Въпреки че тази риба е костна, месото е вкусно и сладко вкус. Карасьят, запечен в заквасена сметана, наистина лиже пръстите чиния! Опитали сте и това ви кара да копнеете за още. Прясна вода риби осигуряват лесно смилаеми протеини, фосфор и винаги е толкова вкусно.

Съставки за караси, печени в заквасена сметана

  • 2 големи карака (общо 3 lb общо тегло)
  • 100 г дебела заквасена сметана
  • 1 куп копър
  • 1 глава лук

караси

Съставки за караси, печени в заквасена сметана

Инструкции за готвене

    1. Мащабирайте риби, червата, отстранете хрилете и изплакнете с течаща вода добре.
    2. Неща с лук пръстени и цели стръкове копър.
    3. Накъсайте остатъка от копър и смесете с сметана. Посолете на вкус.
    4. Натрийте рибите със заквасена сметана и ги сложете с масло печене лист.

Карась в заквасена сметана на лист за печене