Пет хранителни навика, които да поддържат имунната система остра.

добре

Съществуват разнообразни тактики, свързани с диетата, които помагат на хората, живеещи с ХИВ/СПИН, да процъфтяват.

За много от 1,1 милиона американци, живеещи с ХИВ (човешки имунодефицитен вирус), управлението на състоянието, така че то да не се развие в СПИН (синдром на придобита имунна недостатъчност) - активната форма на заболяването - е станало толкова просто, колкото приемането на ден хапче.

Настоящата антиретровирусна терапия (ART) гарантира, че количеството на вируса в системата - известен още като вирусното натоварване - остава на неоткриваемо ниско ниво.

В резултат на това хората могат да живеят сравнително здравословно, без да се страхуват много да заразят някой друг или да развият пълноценно СПИН.

Но истината е, че ХИВ, дори когато е контролиран, причинява определено ниско ниво на възпаление, което с течение на времето може да постави началото на дългосрочни увреждания.

„Въпреки че не се открива в кръвта, ХИВ все още може да бъде открит в тъканите и може да доведе до възпалителен отговор в лимфните възли. И някои често срещани лечения за ХИВ могат да ускорят сърдечно-съдовото стареене “, отбелязва д-р Джон Р. Кьоте, доцент по медицина в Университетския медицински център Вандербилт в Нешвил, Тенеси.

Нещо повече, схемите на ART могат да променят разпределението на мазнините в тялото, оставяйки около 60 до 70 процента от хората, живеещи с ХИВ (PLWH) с наднормено тегло или с наднормено тегло и склонни към усложнения на затлъстяването, като метаболитен синдром, диабет и рак.

Екипите за лечение на ХИВ често включват диетични консултанти, които подчертават значението на презареждането на обичайните насоки за здравословно хранене.

„За хората, живеещи с ХИВ, здравословното хранене помага да се намали вероятността от развитие на сърдечни заболявания, ракови заболявания и други състояния, като същевременно се подобрява качеството на живот“, казва Алисън Вебел, доктор по медицина, доцент по медицински сестри в университета Case Western Reserve в Кливланд.

Д-р Вебел помага да ръководи многосайтовото проучване PROSPER-HIV, стартирано през 2018 г., за да оцени хранителните нужди и нуждите от ХЗНЖ от физически упражнения. Докато резултатите не станат известни през 2023 г., тя казва на хората с увреждания да следват Диетичните насоки за американците за периода 2015–2020 г., доработени за техните нужди, включително следните предложения:

Растителна диета за поддържане на възпаление под контрол

Високото ниво на циркулиращи възпалителни маркери, свързани с ХИВ, дори неоткриваемия вид, прави растителната диета още по-критична за тази популация.

„Вдигането на ръце, яденето на зеленчуци, независимо дали са пресни или замразени, е едно от най-добрите неща, които ХЖХ може да направи“, казва Вебел. Тя препоръчва да се консумира „дъга“ от храни, включително плодове; тъмнозелени листни зеленчуци (кейл, спанак, броколи); червени, оранжеви и жълти продукти (цвекло, жълти чушки, моркови); и боб, грах, бобови растения и нишестени зеленчуци.

В допълнение, много хранителни експерти предполагат, че ХЖХ включват либерални количества от подправките, които са доказано ефективни като редуктори на възпалението. „Здравословната или противовъзпалителна диета трябва също да включва подправки и билки“, предполага Лорън Кофлер, MS, RD, старши диетолог в Mt. Синайска здравна система в Ню Йорк. Сред тези с доказани предимства: черен пипер, кориандър, канела, сминдух и куркума.

Протеин за поддържане на мускулната маса

Академията по хранене и диететика препоръчва да се включват различни протеини във всички ястия, независимо дали от постно говеждо, органично пилешко, пуешко, мазна риба, яйца, обезмаслени и нискомаслени млечни продукти или от ядки, боб и семена. Това е така, защото ХИВ са податливи на дългосрочния ефект на възпалението върху мускулната тъкан.

„Тестването на телесния състав продължава да показва по-ниско съотношение на чиста и мастна телесна маса сред хората с ХИВ, което означава, че увеличените количества протеини, които помагат за изграждането на чиста мускулна тъкан, все още са важни“, казва д-р Кьоте. Webel препоръчва да се консумират от 1 до 1,4 грама постно протеин на килограм тегло дневно.

Онлайн инструментите могат да конвертират лири в килограми. Насоките на Американската администрация за ветераните препоръчват такива плътни протеинови комбинации като ядково масло на хляб с високо съдържание на фибри, салати с риба тон, яйца, натрошено сирене, ядки или семена или кисело мляко със зърнени храни.

Фибрите за подобряване на абсорбцията на хранителни вещества

Богатите на фибри сурови зеленчуци, плодове, боб, ядки и пълнозърнести храни подобряват холестерола, балансират кръвната захар и поддържат храносмилателната система на върхова ефективност. Някои скорбялни храни също предлагат икономичен начин за опаковане на изненадващ хранителен удар. „Предвид риска от лошо усвояване на хранителни вещества поради свързано с ХИВ възпаление, лесно за приготвяне ястие, като това, което се състои от кафяв ориз и боб, може да осигури достатъчно протеини, фибри и други хранителни вещества на относително ниска цена“ казва Вебел.

Ключови витамини и хранителни вещества за укрепване на имунната ви система

Менютата, фокусирани върху растенията, протеините и фибрите, отговарят на повечето нужди от витамини, минерали, мазнини и въглехидрати. И все пак необходимостта от постоянен контрол на по-високите нива на циркулиращи липиди; по-ниски количества HDL, известни като „добър холестерол“; и ускорената загуба на костна маса, дори при ниски нива на вируса, твърди, че гарантира, че някои хранителни вещества се вграждат в ежедневната консумация на храна. Между тях:

  • Витамин D Предлага се в обогатено мляко, мазни риби и чрез излагане на слънце витамин D помага за поддържането на здрави кости и много хора, които живеят в по-хладен климат, са с дефицит.
  • Калций Намерен в мазна риба, млечни продукти и бадемово мляко, калцият е от решаващо значение за здравето на костите.
  • Желязо Листните зеленчуци като броколи и спанак спомагат за производството на хемоглобин, кръвната съставка, която помага за транспортирането на кислород в тялото. Червеното месо, пълнозърнестите хлябове и тестени изделия, яйцата, черният дроб и дори тъмният шоколад също повишават нивата на желязо.
  • Добри мазнини Висококачественият зехтин, авокадо, сирене, ядки и боб, както и сьомга, риба тон и други мазни риби, насърчават растежа на клетките и осигуряват енергия.