MH Bonham е награждаван автор и редактор. Бонъм е автор и на повече от 50 книги, както и на хиляди статии.

вкусно

Тази статия ще ви предостави всичко, което трябва да знаете, за да съберете шипки и да ги използвате, за да си приготвите собствен чай.

Ако пиете много билков чай ​​или тисани, вероятно сте чували за шипки. Но знаете ли, че можете да направите чай от шипка абсолютно безплатно? Шипките са много питателни плодове с високо съдържание на витамин С и други витамини като А и Е. Нещо повече, без кофеин, което го прави страхотно допълнение към шкафа за чай на всеки.

Но това, което може да не знаете, е, че може да имате диви шипки недалеч от дома си, готови за вас. Ето как да разпознавате, берете и варите диви шипки.

Шипките са сладките плодове на розовия храст.

Идентифициране на шипка

Шипките са плод на розовия храст. Розовите листенца също са годни за консумация, но плодовете често са по-сладки. Ако имате розови храсти, които растат във вашия двор, можете да приберете шипките от тях, ако не са били пръскани с пестицид. Шипките на домашните рози ще бъдат много по-големи от тези на дивите рози (наречени видове роза). Можете да разпознаете вида роза, когато цъфти, по петте розови листенца, нейните бодли (като опитомени рози) и характерния й аромат на роза.

През есента розите губят листата си като другите широколистни растения и оставят червените плодове на оголени (бодливи) клони. Те са яркочервени или оранжеви плодове на храст (а не на дърво) и имат тези "косми" в долната част на зрънцето, което всъщност е изсъхнало венчелистче.

Не забравяйте да носите ръкавици, когато прибирате шипки, за да предпазите ръцете си от тръните.

Как да събираме шипки

Най-доброто време за събиране на шипки е през есента някъде след първата слана. Тогава се славят за по-сладки. Често можете да забележите шипки, когато листата са паднали, защото червените плодове ще се открояват на голи клони. Можете да ги берете на ръка или да използвате лъжичка за горски плодове като мен. Независимо от това, носете тежки ръкавици, за да предпазите ръцете и китките си от тръни.

Най-подходящото време за събиране на шипки е през есента малко след първата слана, тъй като те са склонни да бъдат по-сладки тогава.

Използване на шипка

Ядливата част на шипката е червената черупка и розова кора, която заобикаля семената. Когато отворите шипка, ще отрежете долния край и ще отворите филийката. Семената не са годни за консумация, така че ги извадете. Но ако правите чай, можете или да изсушите плодовете със семената, или просто да намачкате пресни шипки и да запарите, семена и всичко останало.

Отнема само няколко минути, за да си приготвите собствен релаксиращ чай от шипка.

Време за накисване

Съставки

  • 1 супена лъжица шипки, прясно намачкани или сухи и натрошени
  • 1 пръчка канела
  • 1 чаена лъжичка захар или мед, по желание
  • 12 унции вода

Инструкции

  1. Сглобете шипка и канела във вашата чаена чаша и поставете в чайник или халба.
  2. Загрейте водата до 190 ° F.
  3. Залейте шипка и канела с гореща вода. Нека стръмни 3 до 5 минути.
  4. Добавете захар или мед, ако желаете.
  5. Наслаждавайте се и повтаряйте.

Въпроси и отговори

Въпрос: Имам зелени шипки. Можете ли да ги използвате за сушене или чай?

Отговор: Не, вероятно щеше да има горчив вкус. Освен ако розата всъщност не беше зелена.

Коментари

MH Bonham (автор) от Мисула, Монтана на 09 ноември 2020 г .:

MH Bonham (автор) от Мисула, Монтана на 12 януари 2019 г .:

Страхотно! Звучи прекрасно!

Дорис Livezey на 12 януари 2019 г .:

Това лято бях на гости на роднини в Хамилтън, Монтана; какъв красив район живееш.

Работя доброволно в общинската розова градина в Сан Хосе и току-що подрязахме всички 2500 растения. Не използваме никакви пестициди. Имах доброволци, които ми спестяваха шипки, така че сега ще приготвя чай!

MH Bonham (автор) от Мисула, Монтана на 29 октомври 2018 г .:

Камбриан Бригс от Оукланд, ИЛИ на 29 октомври 2018 г .:

Много интересна публикация! От известно време искам да направя нещо подобно, така че се радвам, че намерих нещо върху него!

MH Bonham (автор) от Мисула, Монтана на 09 октомври 2018 г .:

Не трябва, стига да не поглъщате семената, самите те. Но като чай, те трябва да са добре. Разбира се, не използвайте шипки върху рози, които са били напръскани с химикали. И не използвайте шипки, ако сте алергични към тях.

Линда на 09 октомври 2018 г .:

Има ли притеснения относно дразненето, ако използвате бедрата цели за чай? Благодаря-радваше се на статията и има много хора, където живея, и ще се радвам да направя нещо с тях

Рави Тангавелу на 06 октомври 2018 г .:

За първи път чета тази статия. Благодаря ви много за знанията

Луиз Поулс от Норфолк, Англия на 12 октомври 2017 г .:

Тази статия беше наистина интересна за четене. Нямах представа, че можете да правите чай с шипки. Благодаря, ще опитам. =)

MH Bonham (автор) от Мисула, Монтана на 12 октомври 2017 г .:

Забавно, всъщност не знаех какво е шипка, докато не се преместих в Монтана. Радвам се, че статията ви хареса!

FlourishAnyway от САЩ на 11 октомври 2017 г .:

Признавам, че никога не съм знаел какво е шипка, така че това беше образователно.