Свързани статии

Невъзможността да понасяте нито глутена, нито млечните храни във вашата диета може да доведе до неприятни и дори опасни последици за здравето. Тези нарушения изискват внимателно да наблюдавате видовете храни, които ядете, за да избегнете проблеми. Въпреки че някои симптоми могат да ви намекат за възможността за непоносимост към глутен или млечни продукти, диагностичните тестове от вашия доставчик на здравни грижи може да са единственият начин да разберете със сигурност дали тези нарушения са причината за вашите симптоми.

разберете

Симптоми на непоносимост към глутен

Непоносимостта към глутен, известна още като целиакия, се появява, когато имунната ви система атакува чревните клетки в отговор на наличието на глутен в червата. Глутенът се състои от набор от протеини в пшеница, ечемик и ръж, които предизвикват това автоимунно разстройство при чувствителни индивиди и в крайна сметка могат да унищожат клетките, покриващи тънкото черво. Чувствителността към глутен пада по континуум, като леките случаи показват симптоми на коремен дистрес, главоболие, умора и изтръпване в ръцете и краката. Абсолютната непоносимост към глутен може да доведе до недохранване и да доведе до остеопороза, безплодие и рак на храносмилателния тракт.

Диагноза на непоносимост към глутен

Тъй като симптомите на непоносимост към глутен могат да имитират тези на дивертикулит, синдром на раздразненото черво или чревни инфекции, може да се наложи един или повече диагностични теста, за да потвърдите разстройството. Първоначално се извършва кръвен тест за измерване на наличието на специфични автоимунни антитела, последван от чревна биопсия, ако кръвните тестове са положителни. Биопсията премахва малки проби от тънките черва, за да провери за клетъчно увреждане, съответстващо на цьолиакия. Ако и тези резултати се върнат положителни, вашият доставчик на здравни грижи или диетолог може да предложи съвет за премахване на целия глутен от вашата диета, така че чревните клетки да могат да се излекуват.

Симптоми на млечна непоносимост

Непоносимостта към млечните храни може да произтича от негативна реакция към лактоза или към млечни протеини. Непоносимостта към лактоза е храносмилателно разстройство, при което ви липсва достатъчно лактаза, ензимът, който разгражда лактозата в червата. Симптомите на коремни спазми, подуване на корема, газове и диария малко след консумация на млечни продукти може да показват непоносимост към тази млечна захар. Алергията към млечни протеини, от друга страна, е имунно разстройство, което ви кара да произвеждате антитела срещу протеините в млякото. Симптомите могат да включват храносмилателно разстройство, кожен обрив и проблеми с дишането, а тежката алергия може да причини животозастрашаваща анафилаксия.

Диагностика на млечна непоносимост

Първата стъпка при диагностицирането на непоносимост към лактоза е временно премахване на всички млечни продукти от вашата диета, за да се види дали симптомите се подобряват. За да направите окончателен тест за непоносимост към лактоза, можете да се подложите на тест за дишане с водород. В този тест консумирате богата на лактоза напитка и след това дъхът ви се измерва за нива на водород, като високите нива показват наличието на несмляна лактоза в червата. Диагностиката на алергия към мляко може да започне и с премахване на млечните храни от вашата диета и наблюдение на симптомите. Диагностичните тестове включват кръвен тест за измерване на специфични антитела и кожен тест, за да се определи дали развивате уртикария, когато сте изложени на млечни протеини.

Писател от 1985 г. Ян Аниган е публикуван в „Физиология на растенията“, „Трудове на Националната академия на науките“, „Вестник по биологична химия“ и на различни уебсайтове. Притежава сертификат за спортна медицина и човешки постижения от Университета във Вашингтон, както и бакалавър по науки за животни от университета Пърдю.