Парените зеленчуци са здравословни и запарващи кичури с вкус, хранителни вещества и идеално нежна текстура. Има няколко начина за приготвяне на зеленчуци на пара; следвайте това ръководство за съвети и идеи за рецепти.

приготвяте

Прочетете нашите избор на най-добрите кухненски аксесоари и основно оборудване за готвене, за да запазите кухнята си с най-добрия комплект.

Кои зеленчуци мога да приготвя на пара?

Добри зеленчуци на пара - Броколи, спанак и други листни зеленчуци; карфиол, аспержи, моркови, зелен фасул, малки картофи и артишок.

Зеленчук, за да се избегне пара - Всички големи парчета твърдо зеленчуци, като картофи, тикви или целина.

Как да подготвя зеленчуци за пара?

Всяко голямо зеленчук трябва да бъде нарязано на по-малки парчета или парчета с размер хапка. Кореновите зеленчуци като морковите трябва да бъдат нарязани, освен ако не използвате бебешки. Някои зеленчуци могат да се държат цели, например артишок (просто се уверете, че сте го подрязали добре). Зелените листни зеленчуци като спанак и манголд също могат да се приготвят на пара на цели парчета. Карфиолът и броколите трябва да се разбият на цветчета.

Имам ли нужда от специално кухненско оборудване?

Опции за пара:

Вложка за тиган за пара - Някои тенджери се доставят с вложка за пара. Това е второ ниво на тигана, което приляга плътно отгоре и има малки отвори в дъното, за да ви позволи да запарите зеленчуци. Можете също да ги закупите като отделен прикачен файл.

Сгъваем кош за параход - Сгъваема кошница за параход се побира директно в тенджера, разположена точно над дъното на тигана. Той се сгъва, евтин за закупуване и ефективен при приготвяне на зеленчуци на пара. Чудесен вариант за по-малки количества зеленчуци.

Електрически параход - Електрически параход може да побере голямо количество зеленчуци, отнема по-малко енергия и точно умножава вашето зеленчуково готвене. Те са чудесни за приготвяне на големи партиди зеленчуци.

Как се приготвят на пара зеленчуци в тиган?

  1. Напълнете среден съд с около 2 инча вода и оставете да заври.
  2. Покрийте и гответе до омекване. Долейте с вода повече вода, ако тиганът заври сух.

Като алтернатива, поставете цедка над тигана, така че да не докосва дъното. Напълнете цедката с зеленчука и гответе.

За колко време приготвям на пара зеленчуци?

  • Нарязани моркови - 6-8 минути
  • Карфиол цветя - 5-6 минути
  • Аспержи (дебели копия) - 5-6 минути
  • Броколи цветя - 5 минути
  • Брюкселско зеле - 8-10 минути
  • Зелен фасул - 4-5 минути
  • Спанак и листни зеленчуци - 5 минути
  • Грах - 3 минути
  • Целият артишок - 25-35 минути
  • Малки картофи - 15-20 минути
  • По-голям нарязан картоф - 25-30 минути

Как се приготвя на пара зеленчуци в микровълнова печка?

За да запарите зеленчуци във вашата микровълнова фурна:

  1. Поставете зеленчука си в безопасна за микровълнова фурна купа, след това наложете 2-3 супени лъжици вода и покрийте с чиния или топлоустойчив капак.
  2. Микровълнова печка на високи стойности според горепосочените времена на пара.

Опитайте нашата рецепта.

Праз праз и грах на пара

Имате нужда от повече експертни съвети за готвене? Прочетете другите ни ръководства.

Кой е любимият ви начин да се насладите на зеленчуци на пара? Оставете коментар по-долу.