нисковъглехидратна

Как да запознаете децата с диета с ниско съдържание на въглехидрати по естествен път?

Така че сте решили да започнете диета с ниско съдържание на въглехидрати/кето - поздравления! Има толкова много големи предимства от това (почти) без въглехидрати, че е естествено да искате да споделите резултатите с приятели и семейство и да ги подканите да направят същото.

Ако обаче сте родител на малки деца, това може да не е толкова лесно. В крайна сметка, как да обясните на шестгодишно дете, че намаляването на въглехидратите ще подобри нивата на кръвната захар и ще намали възпалението?!

Твърде много въглехидрати са нездравословни и детското затлъстяване нараства

Колкото и да е примамливо да им позволите да продължат да ядат хляб, тестени изделия и ориз, пълнещ корема, в крайна сметка ще разберете, че този тип диета не е здравословна. Също така ще бъде невероятно трудно да се жонглира с приготвянето на две различни ястия през цялото време. И с нарастващото детско затлъстяване е още по-важно родителите да се вгледат внимателно в диетата на децата си и да гарантират, че получават правилните хранителни вещества.

Намаляването на нашите захари (също скрити) от диетата на вашето дете не е лесно

Лесно е да се каже, че ще изключите захарта и нездравословната храна от диетата на детето си, тъй като това са очевидни промени, които и без това трябва да правим всички, но какво да кажем за скритите захарни и хранителни съставки, открити във всекидневната, на пръв поглед здравословна храна?

В наши дни, в опит да накараме децата си да се хранят „правилно“, ние ги зареждаме с въглехидрати, които обикновено се обработват и натоварват със захар. Като ги превключите на диета с ниско съдържание на въглехидрати, ще им помогнете да развият по-добри и здравословни хранителни навици, когато остареят.

Храните с високо съдържание на въглехидрати съдържат много захар и малко или почти никакви хранителни вещества и често причиняват възпаление

Храна с високо съдържание на въглехидрати може да запълни малките коремчета много бързо, но съдържа малко или никакви хранителни вещества, така че трябва да ги избягвате колкото е възможно повече. Преминаването на децата към диета с ниско съдържание на въглехидрати означава, че те ще ядат повече месо, зеленчуци, ядки и млечни продукти - всички те са богати на жизненоважни хранителни вещества, витамини, минерали и антиоксиданти.

Помогнете на децата си да се развиват в най-добрите условия, така че да имат силно тяло за борба с живота

До 10-годишна възраст децата се нуждаят от възможно най-много хранителни вещества и витамини, тъй като това е етапът, в който те растат и се развиват най-много. Ето защо е толкова важно за тях да имат добри, здравословни хранителни навици, за да ги настроят за зряла възраст. Това, което ядат днес, ще окаже влияние върху здравето им в бъдеще, така че е важно да вземете диетата си сериозно.

Помогнете, детето ми процъфтява с преработена нездравословна храна

Ако детето ви е свикнало да яде преработена нездравословна храна, не се притеснявайте - никога не е късно да го запознаете с по-здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Просто следвайте нашите съвети и съвети и ще видите голямо подобрение в цялостното здраве на детето си. Всъщност дори имунната им система ще се възползва, което означава по-малко подухвания и заболявания! Децата са невероятно приспособими, така че това е най-добрият момент да ги свикнете със здравословна, пълноценна храна. Не забравяйте - настройвате ги за в бъдеще.

Намалете риска от затлъстяване при децата си

Следвайки нашите съвети, вие също помагате да предотвратите риска от затлъстяване, диабет (тип 2), кариес и много други заболявания, от които страдат много деца.

Въпреки че нездравословната храна няма да причини заболявания и заболявания за една нощ, прекомерното излагане на преработена храна с високо съдържание на захар, въглехидрати и лоши масла в крайна сметка ще има ефект върху техните тела от възпалението.

Наистина ли диетата с ниско съдържание на въглехидрати е здравословна за децата ми?

Може да имате резерви относно запознаването на децата си с диета с ниско съдържание на въглехидрати, но те всъщност не се нуждаят от толкова много въглехидрати, колкото смятаме, че имат нужда. Храненето с ниско съдържание на въглехидрати ще означава, че нивата на кръвната им захар остават стабилни и те избягват спад на енергията и промени в настроението. По-важното е, че те няма да бъдат толкова изложени на възпаления и заболявания.

Като родител трябва да знаете колко е храненето в храната, която давате на децата си. Вземете за пример пилешки сандвич. Повечето, ако не всички, хранителни вещества са в пилето и салатата. Хлябът е просто там, за да напълни коремчетата им, но не осигурява абсолютно никакво хранене, тъй като е пълно със захари и зърнени храни, което причинява хронично възпаление. Чрез премахване на въглехидратите от детското хранене те няма да се напълнят толкова бързо, което им позволява да се наслаждават на повече зеленчуци, протеини и здравословни мазнини.

Здравословните мазнини са от съществено значение за развитието на очите и мозъка на вашето дете

Здравословните мазнини са съществена част от диетата на детето. Омега-3, по-специално, е от съществено значение за развитието на очите и мозъка и може да се намери в повечето мазни риби, месо, хранено с трева и авокадо. Здравословните мазнини също могат да подпомогнат развитието на тъканите, производството на хормони и здравата мозъчна функция.

Примерите за здравословни мазнини включват избистрено масло, яйца, червено месо, мазна риба и ядки. Ако готвите с масло, изберете телешка мазнина, зехтин или кокосово масло и избягвайте масло от семена, които са силно обработени и могат да причинят възпаление.

Преработените масла водят до възпаление

Пържената храна (или жълтата храна, както обичам да я наричам) за съжаление се превърна в основен елемент в диетата на повечето деца. Много детски ястия ще съдържат някакъв вид пържена храна като чипс или хапки, а маслото, използвано за приготвянето им, е също толкова нездравословно - ако не и повече. Силно обработените масла от семена като масло от рапица или слънчогледово масло могат да доведат до възпаление, което е основната причина за повечето съвременни заболявания. Ако тези масла са във вашия дом, ви призовавам да ги замените със зехтин, кокосово масло или масло от авокадо. И ако трябва да дадете на децата си „жълта“ храна, пропуснете пърженето и се опитайте да ги приготвите на фурна.

Плодове, плодови сокове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците съдържат въглехидрати, но те са по-добри за вашите деца, отколкото обработените варианти. Повечето от тях са пълни с витамини, антиоксиданти и фибри - всичко това е от съществено значение за здравословното хранене на детето. Плодовете и зеленчуците обаче не са равни по отношение на храненето и някои са по-добри за нас от други.

Например, повечето плодове съдържат големи количества фруктоза, естествено срещаща се захар. Плодовете с по-ниско съдържание на захар включват плодове, които трябва да се дават не повече от два пъти на ден. Тропическите плодове, които съдържат повече фруктоза, трябва да се ядат по-малко, а сушените плодове да се избягват напълно.

Плодовите сокове също са измамно нездравословни и повечето от тях съдържат точно толкова захар, колкото газирана кутия поп! Не забравяйте - чаша портокалов сок не е същото като яденето на шест портокала, това е еквивалент на консумацията на захар в шест портокала. Когато прецените това, най-добре е да се придържате към водата.

Цели зърна

Ще ви бъде простено, ако приемете, че пълнозърнестата опция на любимите ви въглехидрати е наред, но те все още са невероятно обработени и съдържат малко или никакви хранителни вещества. Пшеница и зърнени храни е трудно да се избегнат и могат да бъдат намерени в повечето храни, което означава, че ние ги консумираме постоянно. Това е водеща причина за възпаление и високи нива на кръвната захар. Чрез изрязването на зърната в диетата на детето ви ще има по-голям апетит за зеленчуци и протеини.

След като вече сте наясно със скритите опасности от диетата с високо съдържание на въглехидрати, ето няколко прости съвета, които да помогнат на детето ви да се наслади на по-питателна диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Преминаването на децата ви към диета с ниско съдържание на въглехидрати ще отнеме време

Може да ви сърби да изхвърлите цялата си преработена храна, но драстичните промени могат да накарат децата да се чувстват объркани и разочаровани. Преминаването на „студена пуйка“ може да работи в някои случаи, но когато се опитвате да промените хранителните навици на детето, трябва да сте чувствителни към неговите нужди. Повечето от тях няма да разберат защо любимите им сладки ястия са изчезнали за една нощ, така че трябва да направите промяната постепенна.

Започнете бавно, като премахнете един или два елемента от обичайното им хранене. Можете да започнете, като замените тези натоварени със захар плодови сокове с вода. В зависимост от това доколко детето ви е свикнало с неговата сладка напитка, това може да отнеме около седмица, но продължете! Може да изпитате известни разногласия през първите няколко пъти, когато те са посрещнати с вода вместо със сок, но след няколко дни преходът ще бъде по-лесен и скоро детето ви ще свикне да пие вода с храната си.

След като сте намалили по-очевидната нездравословна храна като сладкиши и бисквити, можете да започнете да намалявате количеството хляб, ориз и тестени изделия, които детето ви яде, като промените порциите.

Просто сервирайте по-малко тестени изделия и повече пилешко и зеленчуци по време на вечеря и наблюдавайте реакцията на детето си. Те може да настояват за повече тестени изделия, но ако не е на разположение, за да запълнят коремчетата им, в крайна сметка те ще ядат повече от зеленчуците и протеините вместо това.

Отначало ще бъде трудно, но не се поддавайте и помнете дългосрочните ползи за здравето от това, защо правите това.

Не го усложнявай

Може да се изкушите да започнете да готвите сложни ястия, за да компенсирате липсата на въглехидрати в храната на детето си, но това няма да бъде устойчиво в дългосрочен план и натискът може да ви върне към старите навици. Вземете например закуска. Това е едно хранене, за което няма да имате винаги енергия, така че спестете пищните омлети с вегетариански продукти за мързеливи уикенди. Вместо това предложите на детето си купа с плодове и кисело мляко или няколко филийки авокадо и смути. Ако децата ви все още настояват за зърнени храни (ритането на този сладък навик няма да е лесно!), Опитайте се да го договорите като закуска, която могат да получат от време на време. След това, когато всяка кутия завърши, просто спрете да ги подменяте.

Чао чао хляб

Ааа, хляб - основна хранителна група в почти всички детски диети, но все пак толкова нездравословна и пълна с абсолютно никаква хранителна стойност! Може да е трудно да извадите напълно хляба от диетата на детето си, тъй като вероятно го има в кутиите за обяд всеки ден. Отново постепенните промени са ключови, така че започнете с дни без хляб или ги заменете с по-тънък хляб или обвивка. Знаете ли, че има много здравословни теста за смес Палео и Кето, които се приготвят много лесно?

Включете децата

Понякога не даваме на децата си достатъчно кредит. В крайна сметка те ще забележат фините промени в диетата им и дори може да започнат да се съпротивляват и да се бунтуват! Избягвайте това, като ги включвате от самото начало. Ако са достатъчно големи, обяснете им, че здравословното хранене е важно и съществено за тях, за да растат и да станат силни. Освен това, включете ги в процеса на планиране на храненето, така че те да могат да избират ястия и да се радват да ги ядат.

Прегледайте заедно дъските на Pinterest и готварските книги и ги помолете да посочат какъв им е видът. Можете дори да ги накарате да изписват седмичното меню и да упражняват уменията си за писане едновременно! Или го превърнете в забавен проект, като ги накарате да съставят своя собствена мини-готварска книга и да разпечатат рецепти.

И накрая, заведете ги на пазара и ги накарайте да докоснат и помиришат пресните продукти (но не месото или рибата!) И ги оставете да берат плодовете и зеленчуците, които харесват външния вид.

Как да се справя с придирчивия ядец

Родителите предполагат, че детето им е придирчиво, но в действителност те просто нямат еднакво внимание, за да ядат ястия като възрастен. Предлагайте по-голямо разнообразие по време на хранене, като включите малки порции месо/риба, зеленчуци и млечни продукти. Можете дори да използвате чиния с отделения и да я превърнете в игра.

Шансовете са на детето, което е означено като придирчив ядец да има право да яде каквото му харесва, стига да яде НЕЩО! Това е грешка, която родителите допускат от самото начало, защото тя учи детето, че ако продължат да се противопоставят на здравословното хранене, ще се откажете и ще им дадете каквато и да е нездравословна храна. Можете дори да предложите закуски между тях, за да компенсирате пропуснатото хранене, без да осъзнавате, че това ще ги напълни само преди следващото хранене. Това е омагьосан кръг!

Избягвайте „бързи корекции“, когато хранете придирчиво дете. Вместо това ги оставете да изчакат следващото хранене, за да се хранят, така че да са достатъчно гладни, за да довършат (или поне да опитат) това, което е пред тях. След като направите това няколко пъти, детето ще започне да осъзнава, че пропускането на хранене не се равнява на вкусно лакомство.

За придирчивия ядец въпросът може да е и за контрола и неспособността да избере какво иска да яде. Погледнете горната точка и включете детето си колкото е възможно повече в планирането на храненето. Друг трик е да им позволите да оставят едно парче зеленчук в чинията си. Те дори няма да осъзнаят, че има допълнителни зеленчуци, които да компенсират това, но ще се чувстват по-контролирани.

Организацията е ключова

Една от основните причини децата ни да ядат толкова много нездравословна храна е, защото е толкова удобна. Готовите ястия и пакетираните храни са лесни за приготвяне, особено ако работите или сте имали дълъг ден.

Не всички от нас имат достатъчно време да приготвят здравословни ястия от нулата, така че не си поставяйте нереалистични очаквания. Приготвянето на храна е ключово, за да се гарантира, че вие ​​и вашето семейство няма да посегнете към менюто за внасяне всеки петък вечер (въпреки че от време на време лакомството е добре).

Започнете с планиране на храненето всяка неделя или събота. След като разберете каква храна ще ядете през тази седмица, можете да започнете да приготвяте възможно най-много предварително. Съхранявайте варени яйца в хладилника като бърза закуска и предварително нарежете всички зеленчуци, необходими за седмицата. Партидно готвене, доколкото е възможно. Например, рецепта за болонезе може да бъде удвоена, като половината от нея е замразена за седмицата след това.