Забавлението не трябва да спира само защото бюджетът е ограничен. Малко ощипване на менюто и можете да поднесете голяма вечеря с гордост и без да разбивате банката си. Вашите гости никога няма да разберат колко ограничен е бюджетът ви, стига храната да е с вкус.

души

Предястия с дяволски яйца

За по-малко от 5 долара можете да приготвите предястия за 20 души. Две дузини яйца са достатъчни за 48 дяволски яйца, тъй като сте ги разрязали наполовина. Подправете дяволските яйца, като намалите или смесите майонезата и я замените с кремообразен сос от ранчо или синьо сирене. Разбийте яйчните си жълтъци с ръчен пасатор, за да ги направите луксозно кремообразни и ги вкарайте обратно в белтъка, след което ги заредите на плато. Ако имате червен пипер в шкафа за подправки, довършете яйцата с малко поръсване за поп цвят.

Сервирайте супа

Много хора отрязват курса за супа на вечерята си, но този допълнителен курс може да бъде нискобюджетен начин за напълване на гостите ви. Планирайте достатъчно напред, за да запазите остатъците от пилешки кости на вашето семейство, така че да можете да направите 8-литрова саксия за стотинки. Тънките филийки морков и целина допринасят много за овкусяването на вашата супа и по един куп от всеки ще е достатъчен за тълпата. Паунд боб струва само един долар и прави по-сърдечна супа. Използвайте по-малки чаши за супа вместо големи купи за супа, така че една малка порция ще изглежда като повече.

Контрол на порциите

Когато сервирате основното ястие, направете месото помощник, а не звездата на ястието. Вместо това направете зърната основната атракция. Зърната са евтини и засищащи, а малко количество месо ще допринесе много за добавяне на вкус. Пастата никога не пропуска. Един килограм лингвини или вермицел струва около 1,50 долара, но дава 4 чаши варени макарони, достатъчни за четирима гости. Добавете малко говеждо месо или колбаси на тънки филийки към соса, около 1 или 2 унции на човек, за вкуса на месото. Помислете за ястие с ориз. Смесете малко кубче пиле с ароматен маслен сос или запържете малко замразени зеленчуци, за да го хвърлите.

Десерти

Завършете ястието на висок тон с вкусен десерт. Разбъркайте евтина торта с ванилия или ангелска храна от нулата. Ще платите половината от цената за съставките, отколкото бихте закупили торта. Купчина бита сметана, малко обръснат шоколад и лъжица мацерирани замразени ягоди са вкусни топинги и всяка съставка може да бъде разтеглена, за да побере вашата тълпа. Като алтернатива, отбийте се в местния мегамарт за торба със замразени плодове, смесете го само с малко сок и захар, така че да е много гъста консистенция и ще имате достатъчно домашно плодово сорбе, за да обиколите.