ястия

От Брук Дракон | Публикувано на 11 август 2017 г.

Измамите ястия са изключително важни, когато става въпрос за загуба на телесни мазнини, както психически, така и физически. Дава ви свободата да изкарате вечер с момичетата, да отидете на среща за вечеря или да вземете тортата, която сте разглеждали цяла нощ на рождения ден на чичо ви.

Това е така, защото седмичните измамни ястия работят с вашите хормони, за да увеличат метаболизма ви, да намалят апетита и да използват повече гориво за енергия, отколкото ако изобщо не сте приемали мамящо ястие.

Нека първо разберем науката, която стои зад измамите. Има два хормона, лептин и грелин, които обичам да наричам „хормоните на глада“.

Лептинът е хормон, който комуникира с мозъка, за да контролира нивата на глад и ситост, както и скоростта на метаболизма ви. След като ядете задоволително хранене, нивата на лептин се повишават. Когато е повишен, лептинът сигнализира на мозъка, че сте сити и да започнете да използвате току-що консумираната храна като гориво за тялото. Когато човек има калориен дефицит, нивата на лептин спадат и сигнализират на мозъка ви, че сте гладни. След това скоростта на метаболизма ви намалява, тъй като тялото ви няма голям брой калории, за да работи (следователно калориен дефицит).

Да приемем, че сте в калориен дефицит от понеделник до събота. През този период от време нивата на лептин са сравнително ниски и вероятно изпитвате лек глад и глад. Най-накрая е неделя - измамен ден!

Когато консумирате вашето измамно ястие (което определям като хранене, което довежда дневния ви прием на калории в излишък), нивата на лептина ви се увеличават. Повишеният лептин ще сигнализира на мозъка, че сте доволни и ще смачка всички желания, които може би сте изпитвали досега - да не говорим, че вероятно ще сте в по-добро настроение след смачкване на любимото си ястие. Също така ще сигнализира на тялото ви да започне да използва тези калории като гориво, вместо да ги съхранява като мазнини.

Грелинът се произвежда от стомаха и се освобождава, когато стомахът е празен - оттук и обедният глад, когато пропускате обяд. Той стимулира апетита ви и сигнализира на тялото ви, че сте гладни и сте готови за хранене. Когато сте в калориен дефицит, нивата на грелин са високи. Ето защо обикновено сме гладни, докато сме на строг план за хранене. След като се консумира мамящо ястие и стомахът се напълни, нивата на грелин намаляват и гладът е в течение поне за ден-два.

И така, как всъщност изглежда измамно ястие? Ти решаваш! Моят личен фаворит е чийзбургер с бекон и сладки картофи. Докато вашето измамно хранене е ограничено до едно хранене седмично, тогава пак ще забраните същите метаболитни реакции по отношение на лептин и грелин.

За някой, който никога не приема мамени ястия, диетата е катастрофа: винаги в калориен дефицит, никога не се чувства удовлетворен и скоростта на метаболизма спада. Този човек ще види истинска промяна само ако продължи да намалява калориите си или да увеличи тренировките си.

Въпрос на време е да ядат твърде малко и да тренират твърде много. За човек, който се радва на седмични измамни ястия, метаболизмът е в много по-добра форма, тъй като те му придават изчислен скок всяка седмица. Това предотвратява падането на метаболизма до изходните нива. Здравето на метаболизма е преди всичко важно, когато става въпрос за загуба на телесни мазнини.