• богати

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Как да направим кремообразни, богати сосове без млечни продукти

    От Александра Евънс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Вече няколко години поддържам растителна диета. Вкусът на сиренето, кремообразни вегетариански ястия като сирене mac n ’и картофено гювече са любимите ми ястия. Днес мога да получа тези вкусове без млечни продукти. Поради съставки като сметана от кашу и хранителна мая, все още мога да се наслаждавам на този кремообразен вкус без мляко, сирене или масло.

    Благодарение на някои страхотни вегански съставки е възможно да се имитира онзи богат млечен вкус на кремообразните сосове. Ето шест съставки и рецепти от нашето приложение за храна Monster, които участват във вегански рецепти за кремообразен сос. С тези трикове можете да приготвите всякакъв вид сос.

    1. Използвайте не-млечно мляко като основа

    Повечето вегански рецепти за сосове изискват някакво мляко без мляко. Някои са специфични за кокосовото мляко за по-сладък вкус, докато други може да изискват соево или бадемово мляко. Който и тип да използвате, млечното мляко е лесен заместител на млякото във всяка рецепта. Немлечното мляко обикновено действа точно като млякото в готвенето, така че замяната на кравето мляко с алтернатива без жестокост е проста, тъй като повечето хранителни магазини носят пакетирани млечни млека. С ядково мляко можете да приготвите вкусен кремообразен сос за печене на паста с сирене от броколи или това запеканка със зелено пюре.

    2. Смесете в малко зехтин

    В някои млечни сосове, особено сос, животинските мазнини се използват за вкус и консистенция. Зехтинът може да се използва като заместител на животинската мазнина в рецепта. Също така, когато се смесва с брашно и млечно мляко, може да помогне за създаването на плътна, богата текстура като млечни сосове. Опитайте да използвате зехтин в този веган сос от сирене Бешамел или в този мусака със сметана от кашу.

    3. Хвърлете щипка хранителна мая

    Като общо правило можете да използвате хранителни дрождени люспи, които да заместят пармезана във всяка рецепта. Използва се също така за придаване на плътна консистенция на немлечни, кремообразни сосове. Вместо опаковани с млечни продукти макарони и сирене, опитайте Cheesy Vegan Mac n ’Yeast или този Mac, а не сирене. Като разполагате с хранителни дрожди винаги на склад в килера, ще се изненадате колко бързо и лесно можете да създадете вкусни, кремообразни сосове като сос алфредо.

    4. Смесете някои кашу за консистенция, подобна на крем

    Всеки вегетариански готвач знае за чудесата на крема от кашу, като се има предвид, че е много лесен за приготвяне и отнема само една основна съставка: кашу! Накиснете кашу в продължение на четири часа, след това смесете с вода и имате веган избор, който да използвате за рецепти вместо истински крем. Опитайте тази рецепта за основен крем от кашу и опитайте да го използвате, за да изпечете лучена тарта със зеленчуци и кашу. Можете дори да използвате кашу, за да направите чесън, който имитира сирен чеснов сос.

    5. Добавете няколко супени лъжици веганско масло

    Ухапването в богат, кремообразен пай е все едно да ядете парче небе. Използвайки веганско масло заедно със соево мляко, зеленчуков бульон, универсално брашно и различни подправки и зеленчуци, ще получите веган предаване на класическия пай с пилешки саксии. Алтернативите за разпространение на веганско масло изглеждат и имат вкус, много подобен на маргарина или маслените намазки. Опитайте да го използвате в пилешка супа без пиле или този пай с джакфрути.

    6. Сгънете малко соево кисело мляко

    Соята създава чудесни млечни продукти, масло и кисело мляко, които не са млечни. Когато смесите едновременно соево кисело мляко и соево мляко, те създават бял, кремообразен сос, който е идеален за паста. С тези съставки направете Регинет за крем с борови ядки и броколи с печен пипер или този нахут паприкаш.

    Отказът от млечни продукти може да бъде труден, тъй като толкова много любими ястия в американската диета включват мляко, сирене или масло. За щастие, ако направите избор да водите растителен начин на живот, не означава, че трябва да се откажете от любимите си ястия. Кой се нуждае от краве мляко и масло, когато бадемовото мляко и веганското масло се използват още по-добре?

    Ако харесвате рецепти като тази, силно препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster App, то е достъпно както за Android, така и за iPhone и има безплатни и платени версии. Приложението е заредено с хиляди алергични и вегански рецепти/съвети за готвене, има стотици филтри за търсене и функции като отметки, планове за хранене и други! Приложението ви показва как предпочитанията за диета/здраве/храна могат да бъдат пълни с вкусно изобилие, а не с ограничения!