Дайте на хората това, което искат - минус хранителното отравяне.

Али Хардебек

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

тесто

Въпреки колко пъти се казва на хората никога да не ядат сурово тесто за бисквити, те все пак ще го направят. Разбрах. И аз бях там - ако „там“ има жажда за бисквитки с шоколадови чипове, липса на търпение всъщност да ги изпечете, лъжица и вана годно за консумация тесто за бисквитки.

Така че, когато интернет се засили и ни даде така нареченото тесто за годни за бисквити, разбираемо беше вълнуващо време да бъдем живи. Изваждане на суровите яйца Направих намалете риска да се разболеете от салмонела, но не си мислете, че греховете ви се прощават в секундата, когато търсите в Pinterest рецепта за тесто за бисквити без яйца. Има още една сурова съставка, която може да причини големи здравословни проблеми.

Виновникът? Сурово брашно

Медиите може да не изтъкват опасностите толкова, колкото и за суровите яйца, но суровото брашно трябва да се избягва на всяка цена. Тази печене може да бъде замърсена с всякакви бактерии, според CBS. Е. coli? Хм, не благодаря.

Според Лесли Смоут, доктор по медицина, старши съветник в Службата по безопасност на храните на FDA, замърсяването възниква, когато животинските отпадъци влязат в контакт с отглеждането на зърно: „Брашното се получава от зърно, което идва директно от полето и обикновено не се третира за убиване на бактерии. "

През 2016 г. General Mills припомни 10 милиона паунда брашно поради възможно замърсяване с Е. coli, след като хората съобщиха, че се разболяват след ядене на сурово бисквитено тесто.

Но не излизайте да изхвърляте цялото си брашно

За щастие писателят на блог за храна и начин на живот, наречен Sprinkle Some Fun, е намерил безопасен и вкусен начин за приготвяне на ядливо тесто за бисквитки. Номерът е в микровълновото брашно, докато то достигне 160 ° F, ефективно унищожавайки проблемните бактерии. Ако нямате термометър, добро правило е да се микровълнова фурна за 1 минута и 15 секунди, като се разбърква след интервали от 15 секунди. След това продължете с рецептата, без да се притеснявате!

Твърде мързелив, за да си направите сами?

Тестото за годни за консумация бисквитки е наистина адски модерно. Ако имате нужда от доказателство, магазин за тесто за бисквити в Манхатън, наречен DŌ, взривява социалните мрежи - и то с основателна причина. Всички техни продукти са направени от термично обработено, готово за консумация брашно. За истински обсебените, DŌ сервира своите 16 вкуса тесто от лъжичката. За по-традиционните те предлагат сандвичи със сладолед и разнообразни печени изделия.

Ако не можете да стигнете до магазина за тухли и хоросани, засега нямате късмет. DŌ временно е изключил онлайн поръчките поради огромния брой бизнес, който са получили. Хубаво за тях, но лошо за деца от колежа, които се нуждаят от тесто за годни за бисквити, доставено в техните общежития.

Бъдещето е тук, дами и господа. Вземете тестото си за бисквитки и го изяжте също.