Написано от: Безгрижен зъболекар | Публикувано на: 28 март 2016 г.

Търсите ли естествен начин за заздравяване на кухини, за да избегнете друго запълване? Научете най-важното нещо, което можете да направите за здравето на вашите зъби и венци.

кухини

Снимка от Flickr от Мартин Катрае.

Захарта е широко приета като виновник, когато става въпрос за кариес и други проблеми със здравето на зъбите като заболяване на венците. Според Американската стоматологична асоциация причината да имаме кариес е, че:

„[Разпадането на зъбите] се случва, когато храни, съдържащи въглехидрати (захари и нишестета) като мляко, поп, стафиди, сладкиши или бонбони, често остават върху зъбите. Бактериите, които живеят в устата, процъфтяват върху тези храни, като в резултат произвеждат киселини. За определен период от време тези киселини разрушават зъбния емайл, което води до кариес. "

Според Natural News обаче има групи от местните хора, които имат ферментиращи въглехидрати, залепени през цялото време на зъбите си, но са предимно или напълно без кариес, въпреки че не се грижат за зъбите си с подходяща грижа за зъбите чрез четкане или почистване с конец.

И така, как тези местни групи могат да се измъкнат, а други не?

Един от показателите, че теорията на ADA за причината за кариеса е неправилна, е, че бактериите не консумират храни, които нямат хранителна стойност, като например преработената захар; лошите бактерии процъфтяват върху богати на хранителни вещества храни като мляко, зеленчуци и меса. Вторият показател е, че храните, които бактериите обичат, като зеленчуци, месо и риба, обикновено не са замесени в причините за кариес.

Въз основа на прозренията на д-р Едуард Меланби, д-р Уестън Прайс и д-р Рамиел Нагел, има четири основни неща, които допринасят за кариеса:

Липса на минерали в диетата (калций, магнезий и фосфор)

Липса на мастноразтворими витамини (A, D, E и K) в диетата

Твърде много консумация на храни, богати на фитинова киселина

Твърде голяма консумация на преработена захар

Други фактори включват хранителните вещества, които не са лесно бионалични, и чревната система, която не ги абсорбира правилно. Наличието на фитинова киселина до голяма степен влияе на този фактор.

Според д-р Акс висок процент (80%) фосфор в зърнените култури и зърната не се усвоява, тъй като е свързан с фитинова киселина. Фитиновата киселина също свързва калций, магнезий, желязо и цинк, всички минерали, необходими за здравето на устната кухина. Резултатът: хранителните вещества са недостъпни за правилно използване. Фитиновата киселина намалява абсорбцията на магнезий с 60% и цинка с 20%.

В крайна сметка, когато в диетата липсват подходящите витамини и хранителни вещества, химията в кръвта и съотношението на калций и фосфор излизат от равновесие, което води до изваждането на минералите от нашите кости и зъби и води до загуба на кост и кариес.

Диета, богата на зърнени храни и храни, които съдържат фитинова киселина, сега се смята за основен фактор за здравето на зъбите. Изглежда, че когато се въведе западна диета, която включва преработени храни, въглехидрати и захари, започва да възниква кариес.

Основният акцент при западната диета са въглехидратите. Помислете само за всички хамбургери и кифлички с хот-дог, които типичното американско домакинство консумира за едно лято. Американската култура жадува за хляб, пица и тестени изделия над питателни ястия като салати и други зеленчуци. Въглехидратите не само са вкусни, но и засищащи и пристрастяващи. Не е чудно, че лошото здраве на зъбите е толкова често.

Популярното мнение за кариеса е, че увреждането не може да бъде възстановено. Проучванията обаче показват, че промяната в диетата може да обърне вредното въздействие на бактериите в устата ни, които причиняват заболявания на венците и кухините.

Изследване върху ефектите на диетата върху здравето на зъбите, публикувано в British Medical Journal, е проведено върху 62 деца с кариес. Децата бяха разделени на три диетични групи. Децата от група 1 получиха стандартна диета, включваща овесени ядки, храна, богата на фитинова киселина. Децата от група 2 консумираха нормална диета, допълнена с витамин D, а децата от група 3 получиха беззърнеста диета с витамин D.

Група 1 имаше увеличение на кухините.

Група 2 видя подобрения в кухините и по-малко форма на кухина.

Група 3 преживя най-големите подобрения, при които почти всички кухини бяха излекувани.

Резултатите от това проучване показват, колко наистина невероятни са телата ни, когато им се даде способността да се излекуват чрез подходящите минерали и хранителни вещества. Изглежда, че съвременната диета с въвеждането на модифицирани зърнени храни е нанесла много вреда на способността ни да поддържаме добро здраве на зъбите. Това означава, че ако решим да не модифицираме диетата си, като намалим приема на зърнени храни и храни, богати на фитинова киселина, правилната грижа за зъбите изисква допълнителна работа от наша страна. Може дори да означава, че здравните проблеми със зъбите са неизбежни.

Въз основа на резултатите от проучването, най-ефективният начин за естествено излекуване на кариесите е премахването на зърнени храни и храни, богати на фитинова киселина. Дори и с тази промяна в диетата, ние все още трябва да управляваме бактериите в устата си с подходяща грижа за зъбите и адекватно производство на слюнка.

Защо трябва да се грижа за фитиновата киселина?

Фитиновата киселина е естествено вещество, намиращо се в растителните семена. Известно е, че нарушава усвояването на желязо, цинк и калций и може да насърчи недостиг на минерали.

В допълнение към своите негативни ефекти, фитиновата киселина има и някои ползи за здравето. Съдържа антиоксидантни свойства и може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците и рак. Може дори да е част от причината рискът от рак на дебелото черво да бъде намален с диета, която включва пълнозърнести храни.

Според Authority Nutrition консумацията на фитинова киселина, когато се комбинира с месен протеин, е приемлива, тъй като видът на желязото в месото може да бъде правилно усвоен. Консумацията на фитинова киселина с храна от растителен произход обаче има отрицателни ефекти, тъй като видът на желязото в растението се абсорбира слабо.

Така че не е, че трябва да стоим далеч от фитиновата киселина. И това е хубаво нещо, защото толкова много от храните в нашия списък с богати на фитинова киселина храни също са в нашия списък със суперхрани. Тогава трябва да вземем предвид добре балансираната диета, която съдържа не само растителна храна, но и животински протеини, за да намали значително ефекта от фитата.

Индустриализираните държави, в които разнообразието от храни е подходящо, обикновено няма да имат проблеми с отрицателни ефекти от фитиновата киселина; диетата с много храни с високо съдържание на фитат обаче може да доведе до по-голям риск от развитие на недостиг на витамини, което може да причини проблеми със здравето на зъбите като кухини.

Какви храни са богати на фитинова киселина?

Значителен брой храни са богати на фитинова киселина. Те включват следното:

  • Бадеми
  • Ечемик
  • Боб
  • Бразилски ядки
  • Лешници
  • Леща за готвене
  • Царевица
  • Просо
  • Овес
  • Грах
  • Ориз
  • Ръж
  • Сусам
  • Сорго
  • Соя
  • Тофу
  • Тритикале
  • Орехови ядки
  • Пшеница
  • Пшенични трици
  • Пшеничен зародиш
  • Див ориз

Това не е изчерпателен списък. Има много други храни, богати на фитинова киселина. И е важно да се отбележи, че съдържанието на фитинова киселина варира във всички тези храни. Той е по-висок при див ориз, отколкото в бял ориз например.

За да се лекуват кариесите по естествен начин, въз основа на проучването, за което говорихме по-рано, диетата трябва да избягва тези храни, особено когато диетата не включва консумация на животински протеини.

Има обаче едно изключение.

Един от начините човек да противодейства на проблема с усвояването на минералите е чрез промяна на формата на храната, за да намали съдържанието на фитинова киселина. Това може да стане чрез накисване, покълване и ферментация. Просто намалявайки съдържанието на фитинова киселина в тези храни, вместо да го елиминираме, ни позволява да извлечем ползите от двата свята.

Има смисъл, че ако целта е да се излекува кухина, човек би избягвал тези храни, докато кухината не се излекува. Човекът също ще трябва да увеличи консумацията на мастноразтворими витамини и минерали. След като кухината се излекува, повторното въвеждане на тези храни може да бъде опция. Едно предупреждение към този метод обаче е, че изрязването на определена храна от нашата диета и повторното й въвеждане след определен период от време може да доведе до някои проблеми със способността на храносмилателната ни система да обработва конкретната храна. Препоръчва се посещение при лекар или лицензиран диетолог, за да се обсъдят предложените промени в диетата.

За да получим ползите от фитиновата киселина, трябва да я поддържаме в диетата си, поне в намалена форма. Млечнокиселата ферментация е предпочитан метод за ферментация. Съществуват и други методи за намаляване на съдържанието на фитинова киселина. Готвенето на храната намалява до известна степен съдържанието на фитинова киселина.

Консумирайки храни, богати на витамини и минерали, ние даваме на тялото ни шанс да възстанови съотношението калций и фосфор в кръвта и да даде възможност на минералите да се свържат със зъбите ни.

Забележителни храни

Natural News предоставя кратък списък с храни, върху които да се съсредоточим за здравето на зъбите. Те включват:

Хранени с трева органични млечни продукти (особено масло)