27 юни 2014 г.

„Какво представлява аутизмът и хранителните подправки? Нашият възрастен син покрива почти всичко, което яде с кетчуп. Сега чуваме, че този вид неща са доста често срещани при хора от спектъра. Добре ли е да го поглезите? "

синът

Днешният отговор на „Храна за размисъл“ е от поведенчески психолог и сертифициран анализатор на поведение Дженифър Бас. Д-р Бас, специалист по въпросите на храненето, работи в Мрежата за лечение на аутизъм в аутизма в Медицински център за детска болница в Синсинати.

Благодаря ви много за въпроса. Бих искал да кажа, че вашият син вероятно обича да потапя всичките си храни в кетчуп, защото просто има добър вкус. Аз лично вярвам, че всичко е по-вкусно пържено и потопено в ранчо дресинг!

Като родител на дете с аутизъм обаче знаете, че отговорът вероятно не е толкова прост. Всеки човек с аутизъм е уникален. Така че може да има много причини, поради които синът ви обича да покрива всичко с кетчуп.

Много хора с аутизъм имат нужда от „еднаквост“. Ако се замислите, подправки като кетчуп могат да се използват за добавяне на познат вкус към почти всяка храна. Или казано по друг начин, този сладък вкус на кетчуп може да помогне да се маскират вкусовете на храната, които детето ви намира за „твърде различни“.

В допълнение, обикновеното старо придирчиво хранене е толкова често сред хората с аутизъм. Мнозина са против не само определени вкусове, но и определени текстури. В този смисъл покриването на всичко в кетчупа може да е начинът на сина ви да толерира храни, които той просто не харесва по някаква причина.

Възможно е също така синът ви да опита нови храни за първи път, като ги потопи в кетчуп. Ако е така, страхотно! Това може да се превърне в чудесен начин за въвеждане на нови храни.

Може би дори сте засилили този навик. Да предположим, че синът ви най-после взе първата хапка пиле на скара, след като му беше позволено да го потопи в кетчуп. Вероятно сте сияли и сте се уверили, че бутилката Хайнц е била винаги на масата след това!

Може да съм извън базата тук, но бих си представил, че вашият син проявява силно предпочитание към кетчупа и не обича да потапя храната си в други подправки. Това се връща към начина, по който хората с аутизъм често влизат в определени процедури, които са удобни и предвидими за тях. Възможно е синът ви да е придобил навика да слага кетчуп на всичко, защото това е нещо, което му помага да се чувства контролиран. Това би било подобно на друго дете, което настоява да яде само от любимата си чиния на Buzz Lightyear, докато използва лъжицата си Nemo.

Добре да се отдадете?
Попитахте също дали е добре да се отдадете на любовта на сина си към кетчупа. Добър въпрос! Краткият отговор е: Зависи.

Ако имате притеснения относно цялостното здраве и хранене на сина ви, силно препоръчвам да се обърнете към това поведение възможно най-скоро. Тук имам предвид опасения, свързани със затлъстяването, диабета или недохранването. В този смисъл, манията за сол или много солена подправка като соев сос може да породи безпокойство около кръвното налягане или здравето на бъбреците.

Първата стъпка е да обсъдите притесненията си с доверен медицински специалист като лекаря на сина си. Ако е необходимо, Вашият лекар може да предостави насоки към специалист, който има опит с проблеми с храненето, свързани с аутизма. С много проблеми с храненето може също да помогне да се привлече поведенчески психолог или сертифициран от борда анализатор на поведението. Поведенческите стратегии са изключително ефективни при справяне с проблемите на храненето, свързани с поведението.

Ако не сте загрижени за здравето на сина си, тогава този проблем става въпрос за „подбиране на битките ви“. Това поведение значително ли пречи на една област от живота на сина ви? Например, той абсолютно ли отказва да яде каквато и да е храна, освен ако не е потопен в кетчуп? Храненето без кетчуп предизвиква ли истерика? Тогава определено потърсете професионална помощ, както описах по-горе.

Работа по гъвкавост
Ако това не е основен проблем, но бихте искали да въведете повече гъвкавост в диетата на сина си, предлагам да зададете някои ограничения и да упражнявате контрола на порциите по нисък начин у дома. Ето някои неща, които можете да опитате:

* Вашият син може да реагира добре на визуална реплика, която му показва колко кетчуп му е позволено при всяко хранене. Например, можете да оцветите червен кръг върху лист хартия или пластмасова плоча, за да му покажете колко.

* Той може също да хареса да му бъдат дадени, да речем, два варианта за това колко кетчуп може да използва. Отново можете да направите това със снимка или друга визуална реплика от два размера на порциите, които са приемливи за вас.

* Или можете да опитате да му кажете колко хапки може да потапя в кетчуп по време на дадено хранене. Мисля, че това работи по-добре, отколкото да му кажа колко хапки трябва да изяде, които не са потопени в кетчуп. (Дръжте го положително.)

* И накрая, помислете за предлагане на кетчуп като награда за опитване на нови храни. Може да кажете нещо като: „Първо опитайте хапка от царевица и след това можете да си хапнете пържени картофи с кетчуп.“

Надявам се, че тази информация помага не само на вас и вашия син, но и на много други семейства, занимаващи се с този и подобни проблеми с храната. Моля, уведомете ни как се справяте, като ни пишете на [email protected].

Нуждаете се от помощ по въпроси, свързани с храната, хранителното поведение или специалните диети?
Изпращайте вашите въпроси на [email protected].

Абонирайте се за „Аутизъм говори научен сборник“, за да получавате „Храна за размисъл“ и други рубрики с експертни съвети и изследователски новини, доставяни двуседмично във входящата ви поща.