Не, не е нужно да изоставяте сладките неща, за да постигнете целите си за отслабване.
Добре, така че косенето на брауни след всяко хранене няма да направи нищо страхотно за усилията ви за отслабване (или здравето, в този случай), но сме почти сигурни, че го знаете. Това, което може да не сте наясно, е, че не е нужно да премахвате напълно захарта от диетата си, за да отслабнете.
В крайна сметка здравословните храни като плодове и зеленчуци съдържат захар и те все още са полезни за вас. И яденето на парченце с разумно големи размери от тази абсурдно добра торта от червено кадифе може да ви помогне да задоволите сладкия си зъб и да ви предпази от прекаляване по-късно.
Както се оказва, как сладките неща влияят на теглото ви, има много общо с това какви храни, натоварени със захар, кога ги ядете и с какво ги сдвоявате, казва диетологът Джорджи Феър, RD, автор на Lean Habits for Отслабване през целия живот. Така че, вместо да се насилвате чрез изтегляне на захар, приемете тези здравомислещи, напълно изпълними стратегии да ядете сладките неща и всъщност да отслабнете едновременно.
1. Изберете естествени захари над добавените
Един вид захар не е непременно по-добър от друг, но определено има разлика в храните, съдържащи естествени или добавени захари, казва Fear. Пример: Сладкият банан се предлага с много повече полезни за вас хранителни вещества - и по-малко калории, наситени мазнини и транс-мазнини - от остъклена поничка. И познай какво? Един банан всъщност съдържа повече грама захар от тази поничка. Върви фигура. Нещо повече, храните, които съдържат естествени захари, обикновено имат други хранителни вещества, като фибри (както е вярно при бананите), протеини и здравословни мазнини, казва тя. Продължете да четете, за да разберете защо това е толкова важно - и вместо да се фокусирате върху съдържанието на захар в тези сладки храни, помислете за цялостната хранителна стойност на храната, казва Fear.
2. Яжте захар заедно с фибри, протеини и здравословни мазнини
„Винаги казвам на клиентите да балансират приема на въглехидрати и захар с протеини, фибри и [или] здравословни мазнини“, казва Fear. И трите хранителни вещества забавят усвояването на захарта в кръвта, което намалява скока и срива в кръвната захар и енергийните нива, казва тя. Това означава, че няма да се чувствате слаби, треперещи или гладни 30 минути след като ядете.
А онези неприятни високи нива на захар и неизбежни сривове не само смучат в 15 часа. В дългосрочен план скоковете на кръвната захар могат да допринесат за възпаление, инсулинова резистентност и наддаване на тегло, казва диетологът от Флорида Хайме Мас, Р.Д.
Освен че поддържате нивата на енергия стабилни, фибрите, протеините и мазнините ви помагат да се чувствате много по-удовлетворени, след като ядете нещо супер сладко, казва Fear. Това е особено полезно, когато вашата игра за отслабване е силна, но изведнъж се изправяте лице в лице с торта. Като ядете малка филийка с корем, пълен с храни, богати на тези хранителни вещества, е по-лесно да спрете след една филийка, казва тя.
3. Яжте храни с високо съдържание на захар около тренировките си
Докато тренировките не са оправдание за забиване на кексчета в устата преди и след фитнеса (едно момиче може само да мечтае), упражненията могат да помогнат на тялото ви да се отърве от излишната захар, казва Мас. Изследователи от университета в Сиракуза установяват, че завършването на единичната тренировка с тежести намалява ефекта на сладките ястия върху нивата на кръвната захар на жените с 15 процента за поне 12 часа.
Натрупването на захари от рафинирани въглехидрати, като бял хляб и тестени изделия, също може да даде тласък на упражненията ви, казва Fear. Тези добавени захари осигуряват енергия, за да ви помогнат да тренирате силно тренировките си - както правите, когато се опитвате да свалите килограми.
4. Дръжте захарта далеч от кафето си
Това може да е трудно да се чуе, но кафето и поничките не са съвпадение, направено в рая. Очевидно кофеинът в кафето ви може да потисне способността на тялото ви да преработва захарта във вашата остъклена закуска. В едно проучване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, канадски изследователи установяват, че когато мъжете консумират една до две чаши редовно кафе на час преди сладко хранене, кръвната им захар е нараснала с 16 процента повече, отколкото ако са имали една до две чаши безкофеиново кафе преди хранене. Изследователите предполагат, че кофеинът кара клетките на тялото ви да реагират по-малко на инсулин, причинявайки краткосрочна инсулинова резистентност, казва Fear.
5. Заредете канела
Независимо дали разбивате бисквитки или овесени ядки, поръсването на малко канела върху храни, натоварени със захар, може да помогне да се запазят комите и последващите леки закуски, казва Мас. Нещо повече, проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, заключава, че яденето на канела върху вид храна, включително сладка, помага за намаляване на количеството захар в кръвта, след като не сте яли от известно време. И това може да ви помогне да отслабнете, защото тъй като ще отблъснете инсулиновата резистентност, която може да ви накара да качите излишни килограми.